Strathisla whisky: geschiedenis, overzicht van smaak en soorten
Een van de beroemdste alcoholmerken in Schotland, whisky "Stratajla" wordt geproduceerd in de gelijknamige distilleerderij in de Highlands.
Een prachtige single malt whisky maakt traditioneel deel uit van de blends van Chivas Brothers, omdat het hun hart en ziel is.
Verkrijgbaar in "Strathisla" en in één enkele versie, en niet alleen door de eigenaars van de distilleerderij, maar ook door onafhankelijke Schotse bottelaars: de bedrijven "Douglas Laing", "Hart Brothers", "Gordon" & MacPhail".
Geschiedenis van het merk
Distilleerderij "Strathisla", De oudste distilleerderij in de Highlands, die sinds 1786 ononderbroken in bedrijf is, werd gebouwd in de stad Keith aan de oever van de rivier de Ayla en heette oorspronkelijk "Milltown".
Het is bekend dat er vóór de bouw van de distilleerderij op dezelfde plek een klooster was, beroemd om zijn sterke heidebier en de heilige Naomh-bron, die uit de grond ontspringt en wordt beschermd door "geesten". Kristalhelder water uit de bron wordt vandaag gebruikt voor de distillatie van malt spirits.
De eerste eigenaars van de fabriek waren George Taylor en Alexander Milne.
In de XIX eeuw werd de distilleerderij twee keer verwoest en letterlijk uit de as herbouwd: eerst na een brand, daarna na een explosie.
in 1886 op het internationale congres van Schotland in Edinburgh "Strataila" ontving een erediploma in de categorie "Old Highland Malt Whisky".
In het midden van de 20e eeuw was de brouwerij eigendom van de in Rusland geboren financier Jay Pomeroy, die werd veroordeeld voor fraude en belastingontduiking. Hij was het die het bedrijf een nieuwe naam gaf en de naam samenstelde uit de kenmerken van het gebied: "Strath" vertaalt als "bergdal", а "Isla" - is de rivier die vlakbij stroomt.
In 1951 werd de distilleerderij eigendom van het bedrijf "Gebroeders Chivas" en werd later onderdeel van de "Pernod Ricard". Op voorstel van de nieuwe eigenaren werd Strataila whisky niet alleen een onderdeel van blends, maar werd het ook als aparte drank verkocht.
Interessante feiten over de distilleerderij
-
Het dak van de onderneming is bekroond met elegante pagodes
De redenen waarom het de titel kreeg "van de meest pittoreske distilleerderij in de regio".
De afbeelding van de beroemde torens is te zien op de flessen van de 12 jaar oude single malt van de Chivas Brothers.
-
De distilleerketels van de distilleerderij hebben een speciaal ontwerp met een hellend "Neck"
Er wordt aangenomen dat dankzij deze vorm hier de zwaarste en meest vette sterke dranken in heel Speyside worden geproduceerd.
Bij het vervangen van apparatuur probeert de fabrikant de kleinste foutjes en deukjes te kopiëren om de gebruikelijke smaak niet te verstoren.
Een bezoek aan de distilleerderij is inbegrepen in het programma van de meeste Schotse whiskytours
Waarbij je beide kunt proeven "zuiver" Strathaila, en opgenomen in blends.
Overzicht van Strataila whiskytypes
Strathisla 12 Jaar
De beroemdste single malt van "Gebroeders Chivas". Donker goudkleurige whisky gerijpt in eiken vaten, 40-43% sterkte.
Aroma: evenwichtig, fris, met de aanwezigheid van citrusvruchten, eikenhout, vanilletonen.
De milde, zoetige smaak wordt gekenmerkt door tonen van fruit, sherry, kruiden, gebak, bloemen.
Afdronk: verwarmend, licht brandend.
Strathisla door Gordon en MacPhail
Tot de klanten van het bedrijf behoren de parlementen van veel Europese landen.
Voor de verkoop van whisky "Strathayla" ondergaan extra rijping in vaten met oude Kentucky bourbon. De rijpingsperiode kan meer dan 50 jaar bedragen.
Naarmate hij ouder wordt, verschijnen er accenten van chocolade, specerijen en melasse in de smaak.
De kosten van drank stijgen evenredig met de leeftijd.
Zeldzame collector's items worden geschat op 2-3 duizend dollar, jonge versies "Strathayla" kan gekocht worden voor 30-50. Sterkte varieert van 40 tot 52%.
Strathisla 14 Jaar Oud van Hart Brothers
Onderdeel van een lijn zeldzame single malt whisky's uit de "Fijnste collectie", gerijpt en gebotteld door een familiebedrijf.
De nootachtige whisky wordt gedomineerd door fruitige, bloemige en romige vanilletonen. Sterkte: 46%.
Je kunt de drank kopen voor ongeveer $150.
Strathisla 21 jaar oud van Douglas Laing
Gedistilleerd in 1991 en twee decennia gerijpt op eikenhout.
Gebotteld op 50% vatsterkte en uitgebracht in een beperkte oplage (156 flessen) in februari 2013 als onderdeel van de "Old Malt Cask serie". Bottelaar is een onafhankelijk familiebedrijf "Douglas Laing en Co".
De drank heeft een kruidig aroma met tonen van peper en acacia, een zoete smaak met tonen van honing, melkchocolade en mout, een zachte afdronk met hints van gember en rook.
Drinken "Strataille" als digestief, puur of in gezelschap van een sigaar.
Update: 26.05.2019
Categorie: Whisky en Bourbon