Wodka met citrusvruchten

Echte fijnproevers weten al lang dat wodka goed samengaat met citrusvruchten. En het is geen geheim dat citroenen en sinaasappels een geweldig tussendoortje zijn. Dit heeft geleid tot de creatie van citruswodka, die tegenwoordig een bestanddeel is van veel cocktails, waarvan de Cosmopolitan de bekendste is. De sterkte van citruswodka is standaard 40%.

Lang geleden maakten mensen allerlei tincturen van kruiden, vruchten en bessen, die verschilden in hun eigenschappen, smaak en aroma. Maar citruswodka is een relatief recent fenomeen, waarbij subtiele aromatische tonen van citroen, mandarijn, grapefruit en citroen worden gecombineerd. Het heeft op ongelooflijke schaal aan populariteit gewonnen.

Er zijn verschillende soorten citruswodka die verschillen in samenstelling. Naast citrusvruchten kan wodka ook mango, ananas, papaja, vanille en amandelen bevatten.

Cocktails met wodka van citrusvruchten hebben een dorstlessend en verfrissend effect, en zijn ook vrij gemakkelijk te drinken. Dranken met dergelijke wodka hebben een zuiver, verkwikkend en diep aroma van citrusvruchten en de smaak wordt gekenmerkt door een uitgesproken zuurheid.

Update: 04.03.2015

Categorie: Wodka