Il whisky di Robert Burns: storia, panoramica di gusti e tipologie
Lo scotch dedicato al poeta deve essere raffinato e sofisticato. Ecco come si presentava il whisky "Robert Burns" dall'isola di Arran.
È da notare che solo una distilleria locale ha il diritto di utilizzare il ritratto e la firma del famoso poeta scozzese sulle etichette dei suoi prodotti.
La storia del marchio
Situata nel Firth of Clyde, l'isola di Arran è famosa per la sua topografia unica e la sua natura incredibilmente bella. È stata persino soprannominata "Highlands di Arran" per la combinazione di aree montuose e pianeggianti in un territorio compatto "Scozia in miniatura". È stato questo angolo con un microclima particolare e acqua pulita che la famiglia Currie ha scelto per costruire la distilleria.
[banner_adsensetext}L'azienda "Isle of Arran Distillers" è stata fondata nel 1994 vicino al villaggio di Lochranza ed è diventata l'unica distilleria di whisky dell'isola. I suoi predecessori cessarono le attività all'inizio del XIX secolo.
Nel 1997, in onore dell'apertura del centro visitatori, la nuova distilleria è stata visitata da Elisabetta II, che ha ricevuto due barili di bevanda appena fatta per i nipoti Carlo e Harry. Sono ancora pacifici "si assopisce" Nel magazzino.
Nel 2007 "Distillatori dell'Isola di Arran" divenne il proprietario del titolo "Distilleria scozzese dell'anno".
Per la sua breve storia "Distilleria Lochranza" è diventato protagonista di diverse leggende locali. Si dice che una coppia di aquile reali abbia costruito un nido sul suo territorio durante la costruzione, il che è stato preso come un buon auspicio. Per questo motivo, tutti i lavori furono rimandati fino a quando i pulcini non fossero cresciuti e avessero lasciato il "la sua sede".
C'è anche la convinzione che lo stesso Robert Burns, noto non solo come poeta, ma anche come intenditore di whisky, abbia deciso di costruire la distilleria, "sbirciare" ai magazzini dell'azienda per "per prendere la loro parte dagli angeli".
Specifiche di produzione
La famiglia Curry si attiene ai metodi di distillazione tradizionali per la creazione del suo whisky:
Come materia prima viene utilizzato solo orzo scozzese, mentre l'acqua con aroma di torba e fumo viene prelevata dalla sorgente Izon Berach.
I lavabi sono realizzati in legno di pino dell'Oregon.
La distillazione viene effettuata in alti cubi di rame con "collo di cigno".
Per la maturazione vengono utilizzate botti di rovere accuratamente selezionate di sherry, bourbon e altri distillati pregiati.
Panoramica dei tipi
Il Robert Burns Single Malt
Whisky single malt leggero e morbido di colore dorato, invecchiato in due tipi di botti (sherry e bourbon).
Aroma: dolce, cremoso, con note di miele, noci pecan glassate e frutta fresca estiva.
Il gusto è caratterizzato da toni di malto, vaniglia, mela e agrumi, che lasciano gradualmente spazio ad accenti speziati e di quercia.
Retrogusto: pulito, con note di cioccolato al latte e nocciole. Ottimo sia liscio che in combinazione con ghiaccio e acqua, come parte di long drink.
La miscela Robert Burns
Una bevanda miscelata di colore ambrato-dorato con il whisky nel cuore "Malto singolo di Arran".
Aroma: aspro, rinfrescante, lampone e mandorla con note di toffee e quercia tostata.
Gusto: secco, leggero, con note di mela dolce e liquirizia, una delicata scia affumicata torbata.
Finale: fresco, riscaldante, con una persistente dolcezza di vaniglia. Disponibile anche in versione standard e miniatura.
Aggiornamento: 28.05.2019
Categoria: Whisky e Borbone