Il whisky Strathisla: storia, panoramica del gusto e tipologie
Uno dei marchi di alcolici più famosi della Scozia, il whisky "Strathisla" prodotto nell'omonima distilleria, situata nella regione delle Highlands.
L'eccellente scotch single malt è tradizionalmente parte integrante delle miscele dei Chivas Brothers, essendone il cuore e l'anima.
Rilasciato da "Strathisla" e in un'unica versione, e non solo da parte dei proprietari della distilleria, ma anche da parte di imbottigliatori scozzesi indipendenti: le società "Douglas Laing", "Fratelli Hart", "Gordon" & MacPhail".
La storia del marchio
Distilleria "Strathisla", La più antica distilleria ininterrottamente in funzione nelle Highlands fu costruita nella città di Keith, sulle rive del fiume Aila, nel 1786 e si chiamava originariamente "Milltown".
È noto che prima della costruzione della distilleria, nello stesso sito funzionava un monastero, famoso per la sua forte birra di erica e per la sacra sorgente Naomh, che sgorga direttamente dal terreno ed è protetta "spiriti". L'acqua cristallina della sorgente viene ora utilizzata per distillare acquaviti di malto.
I primi proprietari della distilleria furono George Taylor e Alexander Milne.
Nel XIX secolo, la distilleria fu distrutta due volte e letteralmente ricostruita dalle ceneri: prima dopo un incendio, poi dopo un'esplosione.
Nel 1886, in occasione del Congresso internazionale di Edimburgo, lo Scotch "Strathaila" ha ricevuto un diploma d'onore nella categoria "Vecchio whisky di malto delle Highlands".
A metà del XX secolo, la distilleria era di proprietà di un finanziere di origine russa, Jay Pomeroy, condannato per frode ed evasione fiscale. Fu lui a ribattezzare l'azienda, prendendo il nome dalle caratteristiche della zona: "Strath" Si traduce in "valle della montagna", а "Isla" - un fiume che scorre nelle vicinanze.
Nel 1951, la distilleria diventa di proprietà dell'azienda "Fratelli Chivas" e in seguito divennero parte della "Pernod Ricard". Su suggerimento dei nuovi proprietari, il whisky Strathayla è diventato non solo un componente delle miscele, ma ha anche iniziato a essere venduto come bevanda separata.
Fatti interessanti sulla distilleria
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Il tetto dell'azienda è coronato da eleganti pagode
Le ragioni per cui ha ricevuto il titolo "la distilleria più pittoresca della regione".
Le immagini delle famose torri sono visibili sulle bottiglie del single malt di 12 anni dei Chivas Brothers.
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I cubi di distillazione dell'impianto hanno un design particolare con un'inclinazione "collo"
Si ritiene che, a causa di questa forma, qui si producano gli alcolici più pesanti e oleosi di tutto lo Speyside.
Quando si sostituisce l'attrezzatura, il produttore cerca di copiare i più piccoli difetti e ammaccature per non disturbare il gusto abituale.
La visita alla distilleria è inclusa nel programma della maggior parte dei tour del whisky scozzese
Durante la quale è possibile degustare "pulito" Strataille, e incluso nelle miscele.
Una panoramica dei tipi di whisky Strathaila
Strathisla 12 anni
Il più famoso single malt di "Fratelli Chivas". Scotch di colore oro scuro invecchiato in botti di rovere, gradazione 40-43%.
Aroma: equilibrato, fresco, con la presenza di note di agrumi, quercia e vaniglia.
Il sapore dolce e delicato ha toni di frutta, sherry, erbe, pasticceria e fiori.
Finale caldo, leggermente bruciante.
Strathisla di Gordon e MacPhail
Tra i clienti dell'azienda ci sono i parlamenti di molti paesi europei.
Prima della vendita degli scotch "Strataila" è ulteriormente invecchiato in botti di bourbon del Kentucky. Il periodo di maturazione può superare i 50 anni.
Con l'invecchiamento, nel gusto compaiono accenti di cioccolato, spezie e melassa.
Il costo delle bevande aumenta in proporzione all'età.
I rari pezzi da collezione sono stimati in 2-3 mila dollari, nelle versioni giovani "Stratosferici" può essere acquistato al prezzo di 30-50. La gradazione varia dal 40 al 52%.
Strathisla 14 anni di Hart Brothers
Fa parte di una linea di rari whisky single malt della serie "Collezione Finest", invecchiato e imbottigliato da un grossista a conduzione familiare.
Lo scotch, dal sapore di nocciola, è dominato da note fruttate, floreali e di vaniglia cremosa. Forza: 46%.
Si può acquistare per circa 150 dollari.
Strathisla 21 anni di Douglas Laing
Whisky distillato nel 1991 e invecchiato in rovere per due decenni.
Imbottigliato con una gradazione di botte del 50% e rilasciato in edizione limitata (156 bottiglie) nel febbraio 2013 nell'ambito della manifestazione "Vecchia botte di malto". L'imbottigliatore è un'azienda indipendente a conduzione familiare "Douglas Laing e Co".
La bevanda ha un aroma speziato con note di pepe e acacia, un gusto dolce con toni di miele, cioccolato al latte e malto, un finale morbido con note di zenzero e fumo.
Bevanda "Strataille" come digestivo, liscio o in compagnia di un sigaro.
Aggiornamento: 26.05.2019
Categoria: Whisky e Borbone