Il whisky Aberfeldy: storia, panoramica dei gusti e delle tipologie
Uno scotch meraviglioso, burroso, fruttato e mieloso "Aberfeldy" prodotto nel cuore della Scozia, alla periferia di Perth.
Da oltre cento anni, il malto è alla base delle miscele dell'azienda "John Dewar" & Figli".
Si può provare una bevanda unica, che ha vinto molti premi internazionali, non solo in miscela, ma anche in versione singola.
La storia del marchio
La distilleria "Aberfeldy" è stata aperta dai fratelli John e Tom Duard nel 1898 sulla riva meridionale del fiume Tay, nelle Highlands del Perthshire. L'edificio è stato progettato dal famoso architetto Charles Doig.
I proprietari iniziarono a utilizzare gli alcolici prodotti nella distilleria per creare scotch "Il whisky miscelato di Dewar's" e altre miscele. L'azienda ha iniziato a produrre single malt molto più tardi.
La distilleria ha preso il nome dall'insediamento di Aberfedley, nella cui periferia orientale è stata costruita. L'area attirava i fratelli grazie a una fonte pulita di acqua dolce "Bruciatura di Pitilie", che non era mai stato utilizzato prima per la produzione di whisky e lo sviluppo dei collegamenti di trasporto.
È noto anche che il fondatore dell'azienda, John Duar Sr., è nato nelle vicinanze. La regione è famosa anche per altre attrazioni: gli splendidi laghi Loch Tay e Loch Tammel, l'antico ponte di Kenmore e la distilleria di Tammel.
Nel corso del XX secolo, l'azienda è stata chiusa due volte a causa della carenza di orzo, durante la Prima e la Seconda Guerra Mondiale.
Negli anni '70 la distilleria è stata ampliata: i vecchi alambicchi sono stati sostituiti con altri nuovi e la capacità produttiva è stata aumentata.
Il marchio "Aberfeldy" introdotto per la prima volta sul mercato nel 1999 con uno scotch single malt invecchiato 12 anni.
Negli anni 2000, la linea è stata ampliata con diversi invecchiamenti. Oggi la distilleria è di proprietà dell'azienda "Bacardi".
Tipi di whisky Aberfeldy
Il leggendario single malt viene prodotto in quattro versioni principali:
Aberfeldy 12 anni
La bevanda dal titolo ambrato-miele con note di spezie, vaniglia e fumo.
Aberfeldy 16 anni
Uno scotch invecchiato con sapori di torta di frutta e cioccolato e un finale ricco e corposo.
Aberfeldy 20 anni
"Golden Sip". Una linea di scotches esclusivi, prodotti in lotti limitati. Include tre collezioni: "imbottigliamenti in botte", "a doppia botte" і "rilasci di piccoli lotti".
Ogni lotto è maturato in un certo modo in diversi tipi di contenitori e ha un proprio sapore. Botti speciali selezionate dal master blender.
Le bevande eccezionali si riconoscono dall'etichetta bianca (il resto degli scotch del marchio ha l'etichetta nera).
Note principali: spezie, miele, uva, erica, cocco, fumo.
Aberfeldy 21 anni
Un whisky aromatico e stratificato, con una consistenza cremosa e mielosa. Il gusto è dominato da note di frutta secca, fiori di erica e cocco tostato.
Presso la distilleria stessa, è possibile acquistare le muffe di diversi anni di rilascio della categoria "botte singola".
Le bevande a gradazione maggiorata (55%) sono invecchiate nello stesso tipo di botti: botti di rovere americano.
Ognuno ha il proprio gusto: con una predominanza di toni di noce, fumo, frutta, vaniglia, caramello o quercia.
Aggiornamento: 02.05.2019
Categoria: Whisky e Borbone