Defluoratore: cos'è, perché è necessario, come si costruisce
L'alambicco è una struttura prefabbricata, che comprende elementi di base e aggiuntivi. Uno dei dispositivi ausiliari del sistema di distillazione è un'unità di deflagrazione.
Esistono diversi tipi di deflagratori e possono essere chiamati in modo diverso. Tra i moonshiners viene anche chiamato raffreddatore o pre-raffreddatore aggiuntivo. Alcune persone confondono il dispositivo con un vaporizzatore a secco, ma le funzioni di questi dispositivi sono alquanto diverse.
Che cos'è un deflagratore e perché è necessario?
I moonshiners esperti sanno quanto sia importante purificare qualitativamente un prodotto alcolico dalle impurità nocive. Ecco cosa fa un deflagratore. Tuttavia, esegue solo una pulizia preliminare e approssimativa.
Il design assomiglia a un tubo verticale, all'interno o intorno al quale si muove l'acqua di raffreddamento. Questo elemento viene utilizzato per la separazione parziale e la rimozione delle impurità nocive dal vapore contenente alcol.
Come funziona il deflagratore
Il principio di funzionamento del dispositivo si basa sulla differenza delle temperature di ebollizione ed evaporazione delle sostanze.
Il pre-raffreddatore è fissato in prossimità del raffreddatore principale. Il vapore di alcol lascia l'alambicco, sale attraverso il tubo ed entra nell'alambicco di deflagrazione.
Le impurità pesanti con un punto di ebollizione più alto si trasformano in liquido durante il raffreddamento a 78 °C e ritornano nel recipiente di distillazione. L'alcol e le frazioni più leggere scivolano attraverso e proseguono. È possibile controllare il volume del liquido separato (flegma) regolando l'intensità dell'erogazione dell'acqua.
L'uso di un deflagratore può migliorare significativamente la qualità del prodotto finale: lo rende più pulito, più forte, più aromatico e più gustoso.
Quali sono i diversi tipi di alambicchi a deflagrazione?
I dispositivi sono realizzati in diversi materiali: vetro, acciaio inox, rame. Possono sembrare diversi, ma si basano su uno dei due tipi di costruzione:
Unità di deflagrazione a film (o a flusso diretto)
Il dispositivo è costituito da due cilindri di diametro diverso. Il più piccolo è all'interno del più grande.
Ci sono 2 fori sul recipiente esterno per l'alimentazione e lo scarico dell'acqua di raffreddamento. Si muove nell'intercapedine tra i tubi.
Il vapore entra nel cilindro interno. Le frazioni pesanti si condensano e scorrono lungo le pareti. Le impurità volatili e l'alcol escono attraverso una speciale apertura in alto.
Il deflagratore a pellicola può essere a camicia (con un solo foro per la fuoriuscita del vapore) o a tubo (con più fori).
Deflagratore Dimroth e suoi analoghi
Si tratta di un dispositivo più avanzato grazie alla maggiore superficie di contatto del refrigeratore con il vapore dell'alcol.
All'interno del pallone di metallo o di vetro c'è una serpentina con acqua. Sembra un tubo a spirale.
Il vapore penetra nello spazio tra la serpentina e l'involucro esterno.
La condensa si raccoglie direttamente sulla superficie della serpentina e scende verso l'alambicco di distillazione.
Dispositivi di deflagrazione regolabili e non regolabili
I primi consentono di controllare l'intensità dell'erogazione dell'acqua con un apposito rubinetto.
In secondo luogo, questa possibilità non è prevista, quindi sono meno efficaci.
Come realizzare un deflagratore da soli
Anche un principiante può realizzare una semplice unità di deflagrazione per la produzione casalinga di moonshine.
Possono essere utilizzati diversi materiali. Una variante molto diffusa è un supercooler ricavato da un thermos di metallo.
Realizzarlo come segue:
Rimuovere con cura il fondo del contenitore. A questo scopo, una staffa metallica viene saldata sul fondo del thermos, un cavo/una fune viene attaccato ad essa e tirato bruscamente.
Separare i palloni esterni e interni dal divisorio di collegamento. Per farlo, è necessario utilizzare un trapano o una smerigliatrice. Smerigliare i bordi del divisorio nel punto di fissaggio per creare una fessura.
Sul fondo del pallone interno, praticare un foro per l'interazione con l'aria, inserirvi un tubo e chiudere la giuntura.
Nella parete del pallone esterno, praticare un foro nella parte superiore e inferiore per l'alimentazione/uscita dell'acqua, saldarvi 2 ugelli (le estremità devono sporgere leggermente verso l'interno).
Assemblaggio del dispositivo: inserire la fiaschetta interna, praticare dei fori sul fondo e sulla parete divisoria per il tubo flessibile e saldare le fessure.
Attaccare un deflagratore di questo tipo con il collo verso il basso utilizzando un adattatore ricavato da un pezzo di tubo.
Chi ha competenze di idraulica e falegnameria ed è bravo con il saldatore può provare a costruire il dispositivo secondo le seguenti istruzioni:
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L'analogo più semplice di un deflagratore domestico è un essiccatoio in vetro:
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È il più semplice da realizzare, ma l'efficacia di questa opzione come depuratore di impurità nocive è estremamente bassa.
Aggiornamento: 01.02.2019
Categoria: Vodka