Krambamboo: cos'è + 2 ricette da preparare in casa

La Krambulya è una bevanda nazionale bielorussa che contiene miele, alcol e varie spezie. Si tratta di una sorta di variante della tintura di miele.

Il nome della bevanda alcolica deriva dal famoso liquore Krambambuli, per la cui preparazione si utilizzano brandy e ginepro. Questo alcolico veniva prodotto solo in alcune fabbriche di Danzica.

Il Krambamboo è diventato molto popolare nei primi anni 2000. Oggi la bevanda è presente nei bar e nei ristoranti dei Paesi della CSI e in Bielorussia la produzione di krumbumbulla si è affermata a livello industriale.

I benefici della bevanda Krambambulya

In inverno, questa forte tintura viene servita calda. Riscalda il sistema cardiovascolare e lo stomaco. In estate, il krambambuli viene integrato con ghiaccio, in modo che la bevanda possa rallegrare una persona stanca.

Il miele attiva le proprietà benefiche delle erbe presenti nella composizione, mentre l'alcol è un ottimo conservante.

I principali vantaggi del krumbumble:

1. Previene il raffreddore in caso di lunga permanenza all'aperto sotto la pioggia o a basse temperature.

2. Rilassa il sistema muscolare e nervoso. L'umore di una persona si alza, la bevanda è in grado di tirarla su di morale.

3. Allevia la stanchezza fisica e mentale dopo una dura giornata di lavoro.

4. Migliora l'appetito.

5. Accelera la circolazione sanguigna.

6. Gli spasmi vengono alleviati perché la bevanda ha un moderato effetto analgesico.

7. La mucosa della cavità orale è ripristinata, il funzionamento del tratto gastrointestinale migliora.

8. Stimola il metabolismo.

9. Accelera l'eliminazione delle sostanze tossiche dal corpo umano.

Si consiglia di bere la bevanda alla fine della giornata. Permette di sintonizzarsi su un buon riposo. Dose raccomandata - 50 ml dopo cena.

Ricetta "Krumbumbulla tradizionale"

La bevanda preparata ha un gradevole profumo di miele e spezie. Può essere consumata sia ghiacciata che riscaldata.

La gradazione consigliata per il krumbumba è di 25 gradi.

Ingredienti

1. Vodka - 1 л

2. Acqua - 0,5 litri

3. Miele - 130 g

4. Pimento - 6 piselli

5. Cannella - 2 bastoncini

6. Chiodi di garofano - 6 boccioli

7. Noce moscata - 1 g

Il metodo di preparazione

1. Per prima cosa si versano nella pentola acqua depurata e 500 ml di vodka. Il recipiente deve essere messo su un piccolo fuoco.

2. Successivamente, si aggiungono le spezie dall'elenco degli ingredienti e si mescola bene il contenuto.

3. Non portare il liquido a ebollizione. Deve rimanere sul fuoco per circa dieci minuti.

4. A questo punto il liquido con le spezie deve essere tolto dal fuoco e raffreddato a circa 60 gradi Celsius.

   Solo allora aggiungere il miele e altri 500 ml di vodka. Mescolare accuratamente il contenuto, coprire con un coperchio e lasciare agire per circa dieci minuti.

5. Nella fase finale, la bevanda viene filtrata con una tela di formaggio e versata in un barattolo.

   Mettetelo in un luogo buio e fresco per circa 2 settimane.

   Dopo questo tempo, il krumbumba dovrà essere filtrato di nuovo.

Ricetta "Krumbumbulla profumato"

Per la preparazione di questa bevanda si utilizza la scorza d'arancia. La tintura può essere bevuta subito dopo averla filtrata.

Ingredienti

1. Vodka - 2 л

2. Acqua - 0,4 litri

3. Miele - 0,5 kg

4. Pimento - 10 piselli

5. Cannella - 4 bastoncini

6. Cannella macinata - 1,5 g

7. Noce moscata - 0,5 g

8. Scorza d'arancia - 5 g

9. Chiodi di garofano - 4 boccioli

Il metodo di preparazione

1. Per prima cosa si prepara la base. Il pimento va schiacciato e messo in una casseruola.

   Aggiungere cannella, chiodi di garofano, noce moscata e scorza d'arancia.

2. La miscela viene versata con acqua e vodka (volume di circa 0,3 litri).

3. Si mette la pentola a fuoco basso e si aggiunge il miele alla miscela. Riscaldare la bevanda per 15 minuti.

   Assicurarsi di mescolare il contenuto della pentola. Se compare della schiuma, rimuoverla con un cucchiaio forato.

   Importante! Mantenere la temperatura della miscela fino a 60 gradi.

4. Poi si toglie la bevanda dal fuoco, si copre con un coperchio e si lascia in infusione per mezz'ora. Si fa raffreddare e si mette in infusione.

5. Ora lo sciroppo precedentemente creato viene versato in un barattolo, diluito con la vodka rimanente. Il contenitore deve essere ben chiuso con un coperchio.

Alcune persone preferiscono mettere in infusione il crumble con la scorza d'arancia. In questo caso, è necessario lasciare il barattolo in un luogo buio e fresco per circa 1-2 settimane.

Per tutta la durata di conservazione, il contenuto del barattolo va agitato 2 volte al giorno.

Aggiornamento: 09.11.2019

Categoria: Liquori e Tinture