Cognac Ragnaud-Sabourin: una guida agli alcolici
Informazioni sul marchio Ragnaud-Sabourin
La casa di cognac Ragnaud Sabourin è stata fondata nel 1850 nel villaggio di La Voute, vicino ad Ambleville. L'azienda fa parte delle piccole aziende a conduzione familiare, le cosiddette "non commerciale", delle case di cognac.
L'azienda possiede 50 ettari di vigneti situati nella Grand Champagne. Vengono coltivate le varietà Uni Blanc, Colombard e Folle Blanche.
È interessante notare che l'azienda distilla esclusivamente sulle fecce di, "code" і "teste" distillati insieme, dal bruyère. Questa meravigliosa bevanda alcolica viene invecchiata solo in botti di rovere del Limousin, realizzate con la classica tecnologia nailless.
La famiglia Ranier-Sabourin è infinitamente orgogliosa della sua lunga storia e del fatto che è fedele alla tradizione e alla continuità generazionale. Il portafoglio della casa comprende un'ampia gamma di prodotti di qualità eccezionale, dai cognac entry-level ai cognac quarantennali e ai cognac vintage.
Oggi, tre dei suoi discendenti, Denis, Ani e Patricia, gestiscono la produzione di cognac e la coltivazione delle uve su 50 ettari di terreni calcarei che si estendono sui pendii del villaggio di Ambleville.
Tipi di cognac Ragnaud-Sabourin
Oltre alle versioni base VS e VSOP, l'azienda produce anche edizioni limitate, la cui rilevanza Vzboltai consiglia di verificare a questo link: https://www.cognacragnaudsabourin.fr/carosello
Temperatura di servizio: 20-22 °С.
Ragnaud-Sabourin VS
Invecchiamento: 4 anni.
Cognac di colore giallo paglierino brillante. Il palato è morbido, rotondo, asciutto, potente, caldo, con note di miele floreale e frutta secca. Ha un aroma elegante con note di fieno secco, uva passa e fiori di vite.
Il cognac è ideale come digestivo, in combinazione con ghiaccio, caffè, tè, sigari, dessert e gelati.
Ragnaud-Sabourin VSOP
Invecchiamento: 6 anni.
Cognac dal colore ambrato con riflessi dorati. Ha un gusto vellutato e piacevole, che affascina con note di miele, frutta secca ed essiccata. Il lungo retrogusto presenta tannini leggeri, sottili sfumature di crema soda e pizzicori alcolici.
L'aroma è elegante e mostra un complesso intreccio di sfumature di fiori d'arancio, albicocche secche, vaniglia, legno di quercia e sfumature di vecchio porto.
Il cognac è un eccellente digestivo ed è degno nella sua forma pura.
- Ragnaud-Sabourin Riserva Speciale
Invecchiamento: 20 anni.
Il cognac ha un colore ambrato dorato scuro. Il gusto è rotondo, morbido, piacevolmente avvolgente con persistenti note di trucioli di quercia e vaniglia. Il finale è elegante, lungo e ricco.
L'aroma è dominato da incantevoli note luminose di miele, cannella, vaniglia, rovere e frutta secca.
Consigliato per il consumo allo stato puro.
- Ragnaud Sabourin XO
Invecchiamento: 25 anni.
Il cognac ha un attraente colore bronzo con un accenno di mogano. Ha un gusto dolce e speziato con una leggera astringenza. Squisite note di cacao, zucchero di canna, caramello, vaniglia, miele e crema pasticcera sono completate da toni di pesca, albicocca, caffè e spezie. Il finale è lungo, complesso e vellutato, con sfumature di cannella, noce moscata e tabacco.
Le prime note dell'aroma del cognac sono iris e caramello, che col tempo si arricchiscono di note di miele, corteccia di legno, uva matura, cuoio, noci e bacche secche.
Il cognac va servito da solo, liscio.
Aggiornamento: 18.10.2021
Categoria: Brandy e Cognac