Pernod 68 assenzio: una guida allo spirito
Panoramica sull'assenzio
Versione francese dell'assenzio secondo la ricetta classica di uno dei leader del mercato degli alcolici - Pernod Ricard. Nonostante la sua gradazione del 68%, l'alcol è molto interessante, ma purtroppo Vzboltai non ha trovato informazioni ufficiali sul contenuto di tujone nella bevanda. Alcune fonti sostengono che questo assenzio contenga fino a 10 mg/l di tujone.
Questo alcolico decorerà sicuramente il vostro bar, ma non è adatto per essere bevuto in metodi classici si adatta a un tratto.
Il colore dell'assenzio è verde smeraldo. Il gusto è caratterizzato dall'assenzio amaro con sfumature di anice, erbe di Provenza e menta. Retrogusto medio-lungo e leggermente aspro. La fragranza rivela un bouquet erbaceo multistrato e armonioso, dominato da toni di assenzio, cardamomo, menta e spezie.
Informazioni sul produttore
Pernod Ricard è il più grande produttore e distributore francese di bevande alcoliche con sede in Francia, i cui prodotti sono esportati in più di 160 Paesi. L'azienda comprende 89 imprese e impiega circa 19.000 persone.
Oggi l'azienda si colloca al secondo posto nel mondo in termini di produzione e vendite. Il portafoglio comprende marchi famosi come i whisky Jameson e Ballantine's, il rum Havana Club, la vodka Absolut, i liquori Malibu, lo spumante Perrier Jouet e molti altri.
La strategia aziendale per uno sviluppo sostenibile e responsabile (S&R) copre tutte le fasi dell'attività di Pernod Ricard. Il primo e più importante fattore è la cura della terra, che fornisce ingredienti di alta qualità per i prodotti. Le aziende agricole appartenenti all'azienda non utilizzano diserbanti e pesticidi. Tutti i fertilizzanti e i composti per il trattamento delle piante sono di origine organica. Nel processo di produzione, l'azienda cerca di ridurre l'impatto negativo sull'ambiente, per cui utilizza solo attrezzature innovative e tecnologie moderne. Pernod Ricard sta attuando una serie di progetti sociali e ambientali, le cui caratteristiche variano da Paese a Paese.
La storia di Pernod Ricard in breve
1797 Henri-Louis Pernod apre la sua prima distilleria di assenzio in Svizzera. Presto espande le sue proprietà e costruisce un nuovo stabilimento della Maison Pernod Fils a Pontarlier, nella Francia orientale. Nonostante la morte del fondatore nel 1850, l'azienda continua a crescere e diventa presto uno dei principali produttori europei di alcolici d'élite.
Nel 1932, Paul Ricard apre la sua distilleria a Marsiglia e le dà il suo nome. Dopo il suo ritiro, i vecchi rivali Pernod e Ricard si fondono in Pernod Ricard SA. Nel 1978 Patrick, figlio di Paul Ricard, assume la carica di amministratore delegato.
Per più di 50 anni, l'azienda ha acquisito imprese come Orlando Wyndham, Yerevan Cognac Factory, Irish Distillers, V&S Group, ecc. L'azienda ha sede a Parigi. Il presidente del Consiglio di amministrazione è Alexandre Ricard.
Aggiornamento: 07.01.2022
Categoria: Assenzio