Assenzio La Fee: panoramica dei gusti e delle tipologie
Il proprietario del marchio La Fee, George Rowley, ha legalizzato l'assenzio nell'Unione Europea dopo che era stato vietato nel 1915. Questa bevanda può essere considerata un revival delle tradizioni del processo di distillazione dell'assenzio.
L'alcol di La Fee si distingue dagli altri assenzi per una particolare tecnologia di produzione: di solito, gli assenzi di massa vengono prodotti aggiungendo semplicemente alcuni estratti di erbe all'alcol, mentre in La Fee la distillazione viene effettuata insieme agli ingredienti aromatici a base di erbe nei classici cubi di rame.
L'assenzio contiene solo ingredienti naturali: alcol, acqua, spezie e vari estratti di erbe (assenzio, issopo, melissa, anice, finocchio, ecc.). д.).
Tipi di assenzio La Fee
Assenzio bianco
L'assenzio ha un colore cristallino.
Il gusto di questo alcolico forte combina toni di fiori freschi, anice, finocchio, prezzemolo, che conferiscono alla composizione una leggera amarezza e una percepibile speziatura.
L'aroma è caratterizzato da note fresche e pulite di erbe e spezie, come anice, aneto, menta, cardamomo e cannella piccante.
L'alcol si beve in combinazione con acqua, ghiaccio e viene anche utilizzato per la preparazione di vari cocktail.
Assenzio Parigino
L'assenzio ha un colore verde brillante fosforescente.
Il gusto della bevanda è speziato e concentrato, con una tonalità predominante di anice. Dopo l'aggiunta di acqua, si iniziano a sentire tocchi di liquirizia e menta fresca, che vengono gradualmente sostituiti da un lungo retrogusto pieno di motivi di varie erbe e radici.
L'aroma è affascinante, combina gli odori di erbe speziate, dove i più espressivi sono anice, liquirizia, menta, finocchio, assenzio e coriandolo.
Si consuma con acqua, ghiaccio ed è anche un ingrediente per vari cocktail.
Assenzio Suisse
La bevanda ha un colore blu chiaro.
Il gusto è incredibilmente concentrato, con accenti persistenti di erbe speziate, la più intensa delle quali è l'anice in compagnia di sottili sfumature di liquirizia.
L'aroma è duplice: il bouquet si apre con note di buccia d'arancia e anice, ma vengono rapidamente sostituite da note di cumino, finocchio e pesce essiccato.
Assenzio francese
Assenzio dal colore dorato trasparente.
Il gusto è equilibrato, con toni di corteccia di conifere, scorza di agrumi, erbe e spezie.
La composizione aromatica è caratterizzata da note legnose mescolate a sentori di varie erbe e fiori.
Assenzio boemo
Una bevanda dal piacevole colore erbaceo.
Il sapore è leggermente amaro, con note di assenzio e piacevoli tocchi di erbe speziate.
L'aroma squisito è creato da note di assenzio e di erbe balsamiche.
Adatto all'uso nei cocktail.
NV Envy Assenzio Verte
L'assenzio è di colore verde brillante. Il gusto combina accenti di menta, finocchio, coriandolo, anice, liquirizia e varie erbe.
Il retrogusto offre toni di anice, liquirizia e freschezza di menta.
L'aroma è pulito e fresco. Dopo aver aggiunto l'acqua alla bevanda, l'attenzione si sposta sulla sfumatura di menta.
Se decidete di provare l'assenzio per la prima volta o di acquistare una o due bottiglie come regalo, assicuratevi di prestare attenzione a questa marca.
Scopritelo, come bere l'assenzio.
Aggiornamento: 16.10.2021
Categoria: Assenzio