La vodka Reyka: una guida agli alcolici

La storia della vodka Reyka

Vodka Reyka della famosa azienda William Grant & I figli sono un vero e proprio orgoglio nazionale dell'Islanda, che ha suscitato l'interesse di tutto il mondo e ha rapidamente conquistato il titolo di migliore vodka del mondo. Come ci è arrivata e quali sono le sue caratteristiche - analizza Vzboltai.

L'azienda che produce la vodka Reyka si trova nella città di Borgharnes, a 74 chilometri da Reykjavik - è una delle regioni più rispettose dell'ambiente, perché qui non c'è un solo impianto industriale. Inoltre, per la produzione della vodka viene utilizzata esclusivamente energia proveniente da fonti geotermiche, cioè energia di vapore. Questo fa di Reyka la vodka più rispettosa dell'ambiente, inoltre il suo stesso nome si traduce come "vapore".

Qual è la specialità della vodka Reyka?

Ogni intenditore di vodka sa che l'elemento principale che ne determina il gusto e le altre caratteristiche è l'acqua. Anche la vodka con l'alcol più pregiato può essere rovinata dall'acqua cattiva. Con Reyka tutto è diverso. Per la sua produzione viene utilizzata acqua di sorgente artica, che viene inoltre filtrata naturalmente attraverso strati di antica lava basaltica, risalente a più di 4000 anni fa. L'acqua, considerata una delle più pure al mondo, conferisce alla vodka una particolare morbidezza.

Anche le materie prime utilizzate sono di qualità speciale. Per la produzione della vodka vengono utilizzati il grano e l'orzo migliori, importati dalla Scozia e che soddisfano i requisiti più rigorosi.

Come viene prodotta la vodka Reyka

Anche il processo di distillazione in sé non è così semplice. La Reyka è prodotta con alambicchi di rame "Teste di catering", che consentono una distillazione unica e continua del prodotto. Ancor prima che la distillazione sia terminata, il rame ammorbidisce ulteriormente l'acquavite, e la società William Grant & I figli sono gli unici a utilizzare tali dispositivi per la produzione di vodka.

In particolare, grazie all'utilizzo di "Teste di Catering" La vodka Reyka è prodotta in lotti molto piccoli e ogni bottiglia reca un'iscrizione "piccolo lotto", perché ogni ciclo di distillazione dura più di 6 ore. Questi piccoli volumi di produzione consentono all'azienda di monitorare la qualità di ogni bottiglia, perché ogni bottiglia ha un numero di lotto.

Grazie a queste caratteristiche, Reyka è considerata una delle migliori vodke del mondo. Nel 2011, a Londra, in occasione del concorso internazionale del vino & Concorso degli Spiriti, si è classificata al primo posto, nel 2013 ha ripetuto il risultato e ha conquistato l'oro, e poi quasi ogni anno ha confermato il suo titolo. Pochi produttori possono vantare risultati costantemente elevati.

Gusto e aroma della vodka Reyka

Reyka ha un sapore sorprendente per una vodka. È leggermente piccante e avvolgente, con leggeri toni di carne affumicata dovuti alla filtrazione dell'acqua attraverso la lava. Il gusto della vodka è setoso e morbido, senza contenuto alcolico. Contiene vaniglia e dolciumi fruttati, motivo per cui molti la paragonano al rum bianco.

Come bere la vodka Reyka

La vodka Reyka è un ottimo ingrediente per cocktail pregiati e insoliti, ed è buona anche nella sua forma pura. Non è consigliabile raffreddarlo eccessivamente in freezer, basta un frigorifero per mantenere in equilibrio morbidezza e gusto.

Aggiornamento: 28.08.2021

Categoria: Vodka