Assenzio Tunel: una panoramica del gusto e dei tipi di assenzio
Il marchio Tunel
Tunnel - è uno degli assenzi più famosi e popolari. Si rivolge a un'ampia fascia di consumatori, quindi il prezzo del prodotto è abbastanza accessibile. Durante la produzione dell'assenzio, il produttore presta particolare attenzione al controllo del contenuto di tujone nella bevanda, una sostanza la cui alta concentrazione ha vietato la produzione e la vendita dell'assenzio all'inizio del XX secolo.
La storia dell'assenzio Tunnel inizia nel 1898 in Spagna, quando Don Antonio Nadal Mutaner brevetta il marchio. Nello stesso anno fonda un'azienda di produzione di alcolici, che chiama in suo onore. I volumi di produzione iniziali della bevanda erano piccoli, ma comunque a livello industriale.
Tipi di assenzio Tunel e il loro sapore
Antonio Nadal Mutaner produce tre tipi di assenzio Tunel. Facciamo la conoscenza di ciascuno di essi:
Verde Tunel
Assenzio dal colore verde smeraldo. Non contiene coloranti, il colore è ottenuto con l'aggiunta di assenzio amaro naturale.
Il fatto che la bevanda sia imbottigliata in vetro verde le conferisce un colore più ricco. La gradazione dell'assenzio è del 70%.
Il suo gusto è brillante, con un'evidente amarezza da assenzio.
L'aroma è dominato da note di anice, che proseguono con sentori di cannella, mandorle ed erbe speziate.
Tunel nero
L'assenzio ha il colore del ribes nero maturo, ottenuto grazie all'infusione di bacche di acacia nera di Catechu. Forza - 70%.
Il gusto si distingue per l'amaro dell'assenzio e le sfumature di liquore.
La composizione aromatica è dominata da toni di anice, che sono armoniosamente completati dall'odore di acacia nera.
Tunel Rosso
Assenzio rosso-rubino, che conferisce alla bevanda l'aggiunta di estratto di melograno. Ha una gradazione del 70%.
Il gusto è amaro con un caratteristico sapore agrodolce di melograno.
Il gusto classico della bevanda combina motivi di anice con morbidi accenti di coriandolo.
Oltre al marchio Tunnel, il produttore produce una serie di altri assenzi con altri marchi, ad esempio l'assenzio alla cannabis. Con tutte le bevande di Antonio Nadal, S.A. è disponibile sul sito ufficiale: www.antonionadale.com
Aggiornamento: 25.05.2018
Categoria: Assenzio