Reyka-vodka: opas alkoholista

Reyka-vodkan historia

Reyka-vodka kuuluisalta William Grant -yhtiöltä & Pojat on Islannin todellinen kansallisylpeys, joka herätti kohun koko maailmassa ja voitti nopeasti maailman parhaan vodkan tittelin. Vzboltai analysoi, miten se saavutti tämän ja mitkä ovat sen ominaisuudet.

Reyka-vodkan tuotantolaitos sijaitsee Borgharnesin kaupungissa, 74 kilometrin päässä Reykjavikista, joka on yksi maan ympäristöystävällisimmistä alueista, sillä alueella ei ole yhtään teollisuuslaitosta. Lisäksi vodkan valmistuksessa käytetään ainoastaan geotermisistä lähteistä peräisin olevaa energiaa eli höyryenergiaa. Tämä tekee Reykasta ympäristöystävällisimmän vodkan, ja sen nimi itsessään kääntyy seuraavasti "höyry".

Mikä on Reyka-vodkan erikoisuus?

Jokainen vodkan tuntija tietää, että vodkan makuun ja muihin ominaisuuksiin vaikuttaa ennen kaikkea vesi. Huono vesi voi pilata vodkan, jossa on parasta alkoholia. Kaikki on erilaista Reykan kanssa. Sen valmistukseen käytetään arktista lähdevettä, joka lisäksi suodatetaan luonnollisesti yli 4000 vuotta vanhojen basalttilaavakerrosten läpi. Tämä vesi, jota pidetään yhtenä maailman puhtaimmista, antaa vodkalle erityisen pehmeyden.

Myös käytetyt raaka-aineet ovat erityisen laadukkaita. Vodkan valmistukseen käytetään parasta vehnää ja ohraa, jotka tuodaan Skotlannista ja jotka täyttävät tiukimmat vaatimukset.

Miten Reyka-vodka valmistetaan

Itse tislausprosessi ei ole kovin yksinkertainen. Reykan valmistuksessa käytetään kuparisia tislauskuutioita "Caterheads", jotka mahdollistavat panoksen kertatislauksen ja jatkuvan tislauksen. Jo ennen tislausta kupari pehmentää väkevää alkoholijuomaa entisestään, ja William Grant -yhtiö & Pojat ovat ainoat, jotka käyttävät tällaisia laitteita vodkan valmistukseen.

Erityisesti käyttämällä "Caterheads" Reyka-vodkaa valmistetaan hyvin pienissä erissä, ja jokaisessa pullossa on merkintä: "Reyka vodka" "Pieni erä", koska jokainen tislausjakso kestää yli 6 tuntia. Näin pienet tuotantomäärät antavat yritykselle mahdollisuuden valvoa jokaisen pullon laatua, sillä jokaisessa pullossa on eränumero.

Näiden ominaisuuksien ansiosta Reykaa pidetään yhtenä maailman parhaista vodkista. Vuonna 2011 Lontoossa kansainvälisessä viinikilpailussa & Väkevien alkoholijuomien kilpailussa hän otti ensimmäisen sijan, vuonna 2013 hän toisti tuloksen ja otti kultaa, ja sen jälkeen lähes joka vuosi hän vahvisti tittelinsä. Harva valmistaja voi ylpeillä jatkuvasti korkeilla tuloksilla.

Reyka-vodkan maku ja aromi

Reykalla on vodkaksi yllättävä aromi. Se on hieman mausteinen ja ympäröivä, ja siinä on kevyitä savustetun lihan sävyjä, jotka johtuvat veden suodattamisesta laavan läpi. Vodkan maku on silkkinen ja pehmeä ilman alkoholipitoisuutta. Sisältää vaniljaa ja hedelmäistä makeutta, minkä vuoksi monet vertaavat sitä valkoiseen rommiin.

Miten Reyka-vodkaa juodaan

Reyka on erinomainen ainesosa ensiluokkaisiin ja epätavallisiin cocktaileihin, ja se on hyvä myös puhtaassa muodossaan. Sitä ei suositella jäähdytettäväksi liikaa pakastimessa, jääkaappi riittää pitämään sekä pehmeyden että erinomaisen maun tasapainossa.

Päivittää: 28.08.2021

Kategoria: Vodka