Valge kuiv vein: millest seda tehakse, kuidas valida ja juua

Valge kuiv vein on jook, mis ei sisalda rohkem kui 0,3 % suhkrut, mistõttu sellel on meeldiv hapukus, mis võib sõltuvalt viinamarjasordist erinevalt väljenduda. Tähelepanuväärne on, et seda tüüpi veini saab valmistada väga erinevatest viinamarjadest, isegi musti marju võib kasutada.

Millest valmistatakse valget kuiva veini?

Mis tahes veini tootmisel pööratakse kõigepealt tähelepanu selle tooraine kvaliteedile, millest see jook valmistatakse. Kõige populaarsemad viinamarjasordid kuiva valge veini valmistamiseks on sauvignon blanc, chardonnay ja riesling. Võib kasutada ka teisi viinamarjasorte, mille marjad on kooritud ja mille mahl on peaaegu värvitu.

Mõned veinid on sageli nimetatud viinamarjasordi järgi, millest neid valmistatakse. Kõige populaarsemad kaubamärgid on toodetud Prantsusmaal, Itaalias ja Saksamaal.

Kuidas valida valget veini

Iga valge kuiva veini pudel on ainulaadne, sest mõnele meeldib see, mõnele mitte.

1. Chardonnay viinamarjad annavad joogile täiesti erineva maitse, mis sõltub ka lisanditest - chardonnay on sarnane "alus" veini puhul.

2. Sauvignon blanc ise on õrna maitsega, kergete puuviljanootide ja harmoonilise hapukusega ning samuti on ta kasvatamisel tagasihoidlik.

3. Muskat on tuntud oma happelisuse poolest, kuid selle sordi veinid võivad olla maitsele meeldivad - seda tuleb lihtsalt otsida.

Valge kuiv vein on muljetavaldav hulk erinevaid maitseid, nagu iga teine veiniliik - lähtuge oma eelistustest.

Veel üks küsimus: kuidas valida kvaliteetset veini?? Selle jaoks on olemas väike juhend.

1. Enne kontrollimist pudelit raputada - põhjas ei tohiks olla setteid.

2. Vaadake etiketti - vastavalt standardile ei kasutata sellel rohkem kui 3 värvi.

3. Pöörake tähelepanu korgile. Kui see paistab välja võrreldes kaela tasemega, on surve pudelis liiga kõrge, mis tähendab, et veini on ladustatud valesti. Kui kork on allpool kaela, tähendab see, et see on kuivanud (valmistatud ebakvaliteetsetest materjalidest) ja laseb kahjulikke aineid sisse.

Kuidas juua valget veini

1. Veini on kõige parem serveerida jahutatult 8 °C kuni 10 °C juures.

2. Veini on soovitatav juua aeglaselt, väikeste lonksudega, et avastada maitse täielikkus.

3. Klaas peaks olema alla poole täis, et hinnata joogi õrna aroomi.

4. Valge kuiv vein sobib hästi juustude, värskete ja grillitud köögiviljade juurde.

5. Ärge sobitage seda veini magusate magustoitudega: te ainult rikute joogi maitse ära. Kui sulle meeldib magusam, siis mõtle, kas valida teisest sordist veini.

Valge veini eelised

Asjaolu, et valge kuiv vein sisaldab minimaalselt suhkrut, omab mitmeid eeliseid. Esiteks, valge kuiv vein on võrreldes teiste veinidega dieetne. Teiseks sobib see diabeetikutele. Samuti kasutatakse seda veini madala suhkrusisalduse tõttu kõikjal: toiduvalmistamisel, meditsiinilistel eesmärkidel, kosmeetikas. Valge kuiva veini mõõduka tarbimisega saate parandada südame-veresoonkonna tervist.

Vastunäidustatud rasedatele ja imetavatele naistele, samuti alaealistele.

Värskenda: 04.09.2018

Kategooria: Vein ja Vermut