Danzka vodka: ajalugu, ülevaade liikidest, kuidas ja millega juua + kuidas eristada võltsingut

Danzka viina tuntus ulatus sajand tagasi kaugemale kui Taani. See põhineb erandlikul retseptil.

Peamine koostisosa on kõrgeima kvaliteediga kõva nisu. Terad sorteeritakse hoolikalt, purustatakse, kuumutatakse vees ja lisatakse pärm. Nii saab tärklisest alkohol ja süsinikdioksiid.

Pärast kääritamist destilleeritakse viina traditsioonilisel Skandinaavia meetodil 6-kolonnilises destilleerimisseadmes.

Danzka viina ajalugu

1840. aastal sündis Danish Distillers Taanis, millele kuulus 2 Aalborgi piiritusetehast. 1872. aastal ühinesid nad 1 tehaseks ja 9 aastat hiljem kuulus neile juba suur osa alkoholiturust. See tõi kaasa veinitootjate ja piiritusetehaste arvu vähenemise: 1923. aastaks oli 2500 Taani piiritusetehasest alles jäänud vaid 10. Danish Distillers omandas ka need. Hiljem muutis ettevõte oma nime Danish Distillers Ltd-ks.

Kuni 1970. aastateni oli Danish Distillersil metüül- ja pärmivedeliku tootmise monopol. 1973. aastal sai Taani Euroopa Liidu liikmeks ja monopolid said olematuks. Nüüd tarnitakse alkoholi 140 riiki.

1980ndatel hakkasid Vinhuset Nordeni töötajad mõtlema täiusliku Taani viina loomisele nii sisemiste kui ka väliste komponentide osas. Ettevõtte omanikule Thomas Antonile meeldis idee ja ta hakkas viina arendama. Esimesed viljad tulid turule 1989. aastal.

Tagasi Taani piiritusetootjate juurde. Peagi omandas ettevõte Vinhuset Nordeni. See tõi palju kasu, sest Danzka vodka osutus nõutuks mitte ainult taanlaste, vaid ka teiste eurooplaste, korealaste, ameeriklaste, vietnamlaste ja teiste erinevate rahvaste esindajate seas.

Seejärel omandas Danzka kaubamärgi Prantsuse ettevõte Belvedere. 2013. aastal ostis selle alkoholi tootmisega tegelev Saksa pereettevõte Waldemar Behn GmbH, kes tegutseb juba neljandas põlvkonnas. Nüüd asub brändi peakontor Läänemere kaldal, endisel Taani territooriumil.

Ülevaade Danzka vodka liikidest

1. Originaal 40%

   Kõrgeima kvaliteediga klassikaline vodka. Mahe, tasakaalustatud maitse, mis on nisuga toonitud ja mille lõhn meenutab teravilja.

2. Spirit, 44%

   Joogi valmistamiseks kasutatakse traditsioonilist destilleerimismeetodit, mis muudab selle kristallselgeks ja tugevamaks kui originaal. Omab peent teraviljanooti. Peamised koostisosad on nisu ja vesi Skandinaaviast. Vesi on looduslikult filtreeritud.

3. Viiskümmend, 50%

   Selle viinatüübi kaks põhikomponenti on kvaliteetne täisteraalkohol ja vesi. Saadud maitse on mitmekülgne, rikkalik ja delikaatne ühtaegu.

4. Õun

   Õunaviina, nagu arvata võib, on värske rohelise õuna puuviljase maitsega. Valmistatakse 100% looduslikest koostisosadest, mis tagab suurepärase kvaliteedi ja meeldiva maitse.

5. Tsitrusviljad

   See maitse meeldib neile, kellele meeldivad tsitruselised maitsed. Viina eristub oma õrna harmoonilise maitse ja kõrge kvaliteedi poolest tänu looduslikele koostisosadele.

6. Cranraz

   See tüüp ühendab magusamaid vaarikaid ja hapukaid jõhvikaid. Ühelgi teisel viinal ei ole nii intrigeerivat maitset. Marjaaroom on tagasihoidlik. Kunstlikud lisandid on välistatud.

7. Sõstar

   See vodka on marjase maitsega, milles on selgelt tunda mustsõstraid. Tootja palub teil olla ettevaatlik, et te ei määriks jooki röstsai peale, sest see näeb välja nagu moos.

8. Grapefruudi

   See maitse on kõigi tsitrusviljade seas ainulaadne. Viina iseloomustab naturaalse greipfruudi aroom ja peen iseloomulik kibedus.

Millega Danzka viina juua

Enne serveerimist tuleb viina jahutada 7-10 °C-ni. Jook sobib hästi köögiviljadest, ulukilihast, vasikalihast ja muudest lihaliikidest valmistatud roogadega.

Viina võib serveerida ka enne sööki aperitiivina, et ergutada söögiisu. Pange sinna jää ja kaunistage klaasi serva sidruniviiluga.

Kuidas eristada võltsitud Danzka viina

1. Patenteeritud pudel on alumiiniumist ja termoseid meenutava torukujuga.

2. Kaane on standardne termose jaoks. Suur, lahti kruvitav. Väljastpoolt on valmistatud alumiiniumist, seestpoolt plastikust. Omab plastist turvarõngast.

3. Pudeli ülemisel esiküljel on kvaliteetsest kilest valmistatud etikett. Kaubamärk ja viina tüüp on esiküljel. Alumine näitab viina kangust, mahtu ja tüüpi.

4. Pudeli tagaküljel on vöötkood. Päritoluriigi kaks esimest numbrit 57. Sealt leiate ka QR-koodi ja tootekirjelduse. Koostist ei ole märgitud.

5. Ärge unustage kontrollida aktsiisimärgi olemasolu. Seda ei ole olemas ainult siis, kui tooted on ostetud Duty free'st.

Huvitavad faktid Danzka viina kohta

1. Esimene asi, mis eristab Danzka viina, on selle ainulaadne alumiiniumpakend. Metall säilitab temperatuuri suurepäraselt: jook püsib kaua külmana. Alumiinium on tugevam kui klaas, see ei purune vähimagi vale liigutuse korral.

2. Taanlased nimetavad viina oma pakendi tõttu suveniiriks. Turistid ostavad seda kingituseks ja toovad selle tervena koju.

3. Jook on saanud 4 auhinda oma disaini eest. Nende hulgas kuld 2003. aasta ülemaailmsel piiritusetootjate võistlusel San Franciscos.

4. Kõrgeima kvaliteediga alkohol saadakse tänu 2 täiendavale filtreerimisele. Kõigepealt membraanfilter, seejärel poleerimisfilter. Nii saate kõige puhtama ja mahedama maitsega vedelikku.

Värskenda: 05.03.2020

Kategooria: Viin