Drambuie liköör: ajalugu, kirjeldus, kuidas ja mida juua + 9 kokteiliretsepti

Šoti neljakümnekraadise meeviski likööri Drambuie nime võib gaelikeelsest keelest tõlkida kui "Heaolu lonks".

Ilus legend, mille on välja mõelnud selle eliitjoogi tootjad, seostab selle päritolu Šoti ja seejärel Briti kuningliku dünastia Stuarti perekonnaga. Likööri tegelik ajalugu ei ole aga sugugi vähem huvitav ja võib-olla isegi iidsem...

Drambuie ajalugu

Alates 16. või isegi 15. sajandist hakkasid karedad mägilased oma odrakuujooki rafineerima, leotades seda lõhnavate kohalike ravimtaimedega ja lisades mett. Jõukamatel aadlikel oli võimalus lisada sellele nimekirjale mitmesuguseid välismaiseid vürtse.

Nende aadlisuguvõsade hulgas olid McKinnonide klanni esindajad Skye saarelt. Samal ajal otsustasid ambitsioonikad saarlased nõuda maitsetaimi, mett ja vürtse mitte ainult kohalikes kivides, mis täidetakse kolmandikuni, jahutatakse temperatuurini 10-14 °C. Sellisel juhul lisatakse joogi kõrvale tavaliselt pehmed juustud, kreemjas jäätis või tume šokolaad.

Likööri taimne komponent võimaldab seda kasutada digestiivina.

Samas tuleks jahedat jooki veidi peopesades soojendada, et maitse- ja aroomibukett täielikult esile tuleks...

Samal ajal lubatakse vajaduse korral vähendada likööri kangust, lisades sinna gaseerimata (eelistatavalt allikavett).

Paljud joojad lisavad seda otse teele või kohvile.

highball.

Šoti unistuste kokteil

Koostisosade loetelu

1. Drambuie - 25 ml

2. shakerisse jääga.

3. Vala läbi sõela klaasi.

4. Kaunistage apelsiniga.

Šoti stiilis kohv

Koostisosade loetelu

1. Drambuie - 40 ml

2. shakeris.

3. Serveeri jääpuriklaasis.

Aprikoosi drambuie kokteil

Koostisosade loetelu

1. Drambuie - 40 ml

2. Aprikoosimahl - 80 ml

3. Sidrunimahl - 10 ml

4. Sidrun - 1 viil

Valmistamismeetod

1. Segage kõik vedelikud jääga highball-klaasis.

2. Garneeri sidruniga.

Big Johni kokteil

Koostisosade loetelu

1. Drambuie - 10 ml

2. Kihutage klaasi.

3. Kaunistuseks kirss.

Cloud Islandi kokteil

Koostisosade loetelu

1. Drambuie - 20 ml

2. klaasi segamiseks jääga.

3. Segage hästi.

4. Vala läbi sõela klaasi.

Roostes õunakokteil

Koostisosade loetelu

1. Drambuie - 50 ml

2. Õunamahl - 150 ml

3. Sidrun - ¼ tükk

4. Kaneel - 1 tikk

Valmistamismeetod

1. Pigista sidrun.

2. Soojendage õunamahl.

3. Segage mahla, likööri ja sidrunimahla jääklaasis.

4. Lisage kaneeli.

Flöödikokteil

Koostisosade loetelu

1. Drambuie - 25 ml

2. purustatud jääga jääga jääpurustatud klaasi.

3. Garneeri apelsiniga.

Värskenda: 22.10.2019

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid