Crumbles: mis see on + 2 retsepti kodus

Kramambulja on Valgevene rahvuslik jook, mis sisaldab mett, alkoholi ja erinevaid vürtse. Tegemist on mee tinktuuri omamoodi variatsiooniga.

Alkohoolse joogi nimi on tuletatud maailmakuulsast Krambambuli liköörist, mille valmistamisel kasutatakse brändit ja kadakat. Seda alkoholi toodeti ainult mõnes Gdański tehases.

Krambumbulla saavutas laialdase populaarsuse 2000. aastate alguses. Tänapäeval võib seda jooki näha SRÜ riikide baarides ja restoranides ning Valgevenes on krumbumbulla loomine rajatud tööstuslikule tasandile.

Krambambambuli joogi kasulikkus

Talvel serveeritakse seda kanget tinktuuri kuumalt. See soojendab südame-veresoonkonna ja mao. Suvel täiendatakse krumbumbulla jääga, nii et jook võib väsinud inimest rõõmsamaks muuta.

Mesi aktiveerib koostises sisalduvate maitsetaimede kasulikke omadusi ja alkohol on suurepärane säilitusaine.

Krumbumbulla peamised eelised:

1. Ennetab külmetushaigusi, kui olete olnud kaua aega väljas vihmas või madalatel temperatuuridel.

2. Lõdvestab lihas- ja närvisüsteemi. Inimese tuju tõuseb, jook võib rõõmu tekitada.

3. leevendab vaimset ja füüsilist väsimust pärast rasket tööpäeva.

4. Parandab söögiisu.

5. vereringe kiireneb.

6. Krambid leevendavad, kuna joogil on mõõdukas valuvaigistav toime.

7. Suuõõne limaskestad taastuvad, seedetrakti toimimine paraneb.

8. Stimuleerib ainevahetust.

9. Kiirendab mürgiste ainete väljaviimist inimkehast.

Jooki on soovitatav juua päeva lõpus. See võimaldab teil häälestuda heale puhkusele. Soovitatav annus on 50 ml pärast õhtusööki.

Retsept "Traditsiooniline krumbumbulla"

Valmistatud jook lõhnab meeldivalt mee ja vürtside järele. Seda võib tarbida nii jahutatult kui ka soojendatult.

Krumbumi soovitatav kangus on 25 kraadi.

Koostisosad: 1

1. Viina - 1 л

2. Vesi - 0,5 liitrit

3. Mesi - 130 g

4. Apelsinipulber - 6 hernetera

5. Kaneel - 2 tikku

6. Nelgid - 6 nuppu

7. Muskaatpähkel - 1 g

Valmistamismeetod

1. Kõigepealt valatakse pannile puhastatud vesi ja 500 ml viina. Konteiner tuleb panna väikesele tulele.

2. Seejärel lisatakse koostisosade loetelus olevad vürtsid, sisu segatakse hästi läbi.

3. Ärge viige vedelikku keemiseni. See peaks leotama tulel umbes kümme minutit.

4. Nüüd võta vedelik koos vürtsidega pliidilt ja jahuta umbes 60 kraadini.

   Alles siis lisatakse mett ja veel 500 ml viina. Segage sisu põhjalikult läbi, katke kaanega, laske umbes kümme minutit seista.

5. Lõppfaasis filtreeritakse jook juustukangaga, valatakse purki.

   Tuleb panna pimedasse ja jahedasse kohta umbes 2 nädalaks.

   Pärast seda aega tuleb krumbumbum uuesti filtreerida.

Retsept "Lõhnav krumbumbulla"

Selle joogi valmistamisel kasutatakse apelsinikoort. Tinktuuri võib juua kohe pärast filtreerimist.

Koostisosad: Kummel: Kummel, mis on kaneel ja mis on kaneeliks

1. Vodka - 2 л

2. Vesi - 0,4 liitrit

3. Mesi - 0,5 kg

4. Apteegipulber - 10 hernetera

5. Kaneel - 4 tikku

6. Jahvatatud kaneel - 1,5 g

7. Muskaatpähkel - 0,5 g

8. Apelsinikoor - 5 g

9. Nelgid - 4 pungi

Valmistamismeetod

1. Kõigepealt tehakse alus. Purustage kõik vürtsid, pange need kastrulisse.

   Lisage kaneel, nelk, muskaatpähkel ja apelsinikoore.

2. Segu valatakse koos vee ja vodkaga (maht umbes 0,3 liitrit).

3. Pann pannakse madalale kuumusele, segule lisatakse mett. Jooki tuleb kuumutada 15 minutit.

   Kindlasti segage anuma sisu. Kui tekib vaht, eemaldatakse see lusikaga.

   Oluline! Hoida segu temperatuur 60 kraadi juures.

4. Seejärel võetakse jook kuumusest maha, kaetakse kaanega, jäetakse pooleks tunniks seisma. See peaks jahtuma ja imbuma.

5. Nüüd valatakse eelnevalt loodud siirup purki, lahjendatakse ülejäänud vodkaga. Anum peab olema tihedalt kaanega suletud.

Mõned inimesed eelistavad murenema panna apelsinikoort. Sel juhul tuleb purk jätta pimedasse ja jahedasse kohta umbes 1-2 nädalaks.

Raputage purgi sisu 2 korda päevas kogu säilivusaja jooksul.

Värskenda: 09.11.2019

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid