Xu Xu liköör: ajalugu, ülevaade, kuidas juua

Saksa maasikaliköör XUXU on eriti populaarne daamide ja baarmenide seas. Esimesed armastavad seda oma loodusliku puuviljakompositsiooni ja madala kanguse, teised - selle ereda värvi ja maitse pärast, mis täiendab elegantselt kokteile.
Ettevõte toodab maasikahõrgutisi "Georg Hemmeter GmbH", Saksamaa.
Xu Xu kaubamärgi ajalugu
Liköör "XuXu" ilmus esmakordselt 1997. aastal ja võitis peaaegu kohe Euroopa tarbijate tunnustuse.
Joogi nime võib tõlkida kui "kiss and hug" või "smooch smooch": saksa keeles "XUXU" tähendab umbes sama, mis "XOXO" inglise keeles. See lühend esineb sageli mitteametlikus kirjavahetuses.
Likööri valmistamise tehnoloogia töötati välja ettevõtte poolt "Underberg", kuulus ravimtaimede tinktuurid, alates 1991. aastast. Algne toode esitleti tarbijatele siiski alles mõned aastad hiljem.
Populaarse likööri aluseks on maasikapüree ja laimi. Puuviljamass moodustab kuni 66% joogi mahust. Tugevuselt on toode valmistatud kvalitatiivselt puhastatud viina kategooriast "premium".
Tootja positsioneerib XUXU-d kui eranditult naturaalset likööri, mis on üldjoontes tõsi. Siiski on siin ka natuke kavalust: joogi erksat värvi on siiski sünteetilist päritolu - selle annab lisaainele E129. Koostises ei ole aga suhkrut ega maitseaineid.
Saksa toote kõrget kvaliteeti kinnitavad rahvusvahelised auhinnad: kaubamärk on võitnud konkurssidel kulda "World Spirits Award" ja "ISW". Euroopas müüakse igal aastal kuni 5 miljonit pudelit marjaalkoholi.
Xu Xu likööri maitse kohta
Maasikaliköör, millel on erksa vaarikapunane toon ja tihe kreemjas tekstuur, on toodetud 0,5- ja 0,7-liitristes klaaspudelites.
Joogi aroom on intensiivne marjane, kerge tsitruselise noodiga.
Magusas maitses domineerivad maasika- ja laimiaktsendid, milles domineerib õrn hapukus. Alkoholi sisaldus: 15%.

Kuidas juua Xu Xu
Klassikalises versioonis soovitatakse XUXU't juua jahutatult 8-10°C puhtalt.
Likööri kasutatakse sageli ka kokteilides koos jää ja puuviljadega.
Liköör sobib hästi magustoitude juurde: jäätis, küpsetised, moussid, õhukesed pannkoogid.
Värskenda: 10.11.2019
Kategooria: Liköörid ja tinktuurid