Metelka Absinth: ein Führer zum Alkohol
Kurz über Metelka Absinthe
Vzboltai ist der Meinung, dass der tschechische Absinthe Metelka aus zwei Gründen Ihre Aufmerksamkeit verdient: Preis und Qualität. Ja, der Thujongehalt ist nicht das Maximum, aber die gesamte Linie ist durchdacht, vom Flaschendesign bis zur Abfüllung. Diese Flasche ist keine Schande, um sie zu verschenken und auf eine der klassischen Arten zu trinken Absinthe trinken.
Arten von Metelka-Absinthen
Metelka Naturelle
Premium-Absinthe. Er wird mit einer speziellen Technologie hergestellt. Wie der Name schon sagt, handelt es sich hier um ein völlig natürliches Produkt ohne die Verwendung von künstlichen Farbstoffen. Am Boden jeder Flasche befinden sich geschälte Koriandersamen, die seinen natürlichen Charakter unterstreichen. Die Koriandersamen werden mehrere Monate lang mazeriert, bevor sie dem Endprodukt hinzugefügt werden, so dass sie den Geschmack des Absinthe Naturelle nicht verändern.
Der Alkohol hat eine grünlich-gelbe Farbe und einen reichen, würzigen Geschmack mit Noten von Anis, Wermut, Kräutern und Fenchel, die sanft in einen langen Nachgeschmack übergehen.
Das Aroma des Absinths ist ausgeprägt mit Noten von bitterem Wermut, Anis, Minze, Fenchel, Koriander und Zitrone.
Alkoholgehalt: 60%.
Thujon-Gehalt: 15 mg/l.
Metelka Verdoyante
Das Aroma dieses Absinths ist krautig mit einem vorherrschenden Geruch von Anis. Der Geschmack ist leicht bitter aufgrund des Wermut- und Korianderextrakts. Nach dem Verdünnen mit kaltem Wasser tritt eine milchige Trübung auf, die als Lush-Effekt bezeichnet wird und für Absinthe mit einem hohen Anteil an ätherischem Anisöl charakteristisch ist.
Stärke: 60%.
Thujon-Gehalt: 10 mg/l.
Metelka de Moravie
Ein atypischer tschechischer Absinthe. Die für die Region Südmähren typischen Kräuter verleihen diesem Getränk ein sehr charakteristisches, angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack, wobei die goldene Dreifaltigkeit der Kräuter - Wermut, Anis und Fenchel - in den destillierten und mazerierten Teilen des Produkts erhalten bleibt.
Die dekorativen Anis- und Fenchelsamen am Boden der Flasche werden mehrere Monate lang mazeriert, bevor sie dem Endprodukt zugesetzt werden, damit sie den Geschmack des Absinths De Moravie nicht verändern.
Festung: 70%.
Thujon-Gehalt: 15 mg/l.
Die Geschichte von Metelka in Kürze
Das Unternehmen der Familie Metelka wurde im Jahr 1934 gegründet. 1948 musste die Familie nach Vyshnkov in der Region Südmähren fliehen. Nach dem Fall des totalitären Regimes in der Tschechischen Republik im Jahr 1989 gab Bohumil Metelka seine Erfahrungen und Familiengeheimnisse der Spirituosenherstellung an seinen Sohn Milan weiter. 1991 begann Milan mit dem Bau eines neuen Werks in Moravské Prusy.
Das Hauptmerkmal des Produkts ist die geschickte Verbindung von Familientradition und modernen Produktionsmethoden.
Sie können auch die Herstellung Ihrer eigenen limitierten Charge von alkoholischen Getränken nach Ihrem eigenen oder einem klassischen Rezept in Auftrag geben, wobei Sie die langjährige Erfahrung und die Produktionsanlagen von Metelka nutzen können.
Aktualisieren: 22.12.2021
Kategorie: Absinth