Stroh rum: historie, přehled druhů, jak a s čím pít + zajímavosti

Stručně o nápoji

Strohových - Stroh je rakouský rum, při jehož výrobě se místo cukrové třtiny používá řepa. Receptura obsahuje také bylinky, koření a barviva, která napodobují melasu.

Historie rumu Stroh

1832: Vše začalo ve městě St Paul im Lavantal na jihu Rakouska. V té době se alkoholový průmysl v Korutanech teprve začínal rozvíjet. Sebastian Stroh zahájil výrobu silného alkoholu, který je právem považován za inovativní.

Mezi názvy patřily likéry, pálenky a samozřejmě Stroh Inländer. Druhý (v překladu "rezident", "rezident") v řádku názvu se objevila proto, aby jej odlišila od jeho karibského protějšku. Byl popsán jako jemný, třešňový a čokoládový.

1864: Stroh Jagertee se začal prodávat (překlad do ruštiny "lovecký čaj"). V Rakousku se jedná o běžný nápoj, který se obvykle ředí horkou vodou v poměru 3-4 díly vody na 1 díl alkoholu.

1911: Řada zahrnuje vynikající brandy.

1926: Objem výroby činil více než milion nádob se stovkou názvů pro tisíce zákazníků.

1969: Podnik převzala pátá generace rodiny. Během jednoho roku se společnost Stroh stala jednou z nejúspěšnějších rakouských značek na světovém trhu s alkoholem. Vzhledem k ohromujícímu ohlasu a neustále rostoucí poptávce v zahraničí byla výrobní kapacita rozšířena a na okraji Klagenfurtu byl postaven současný závod.

1980: Za kvalitní výrobky byl značce udělen vlastní erb.

1995-1996: Společnost se spojila s německou společností Eckes AG, aby rozšířila svůj vliv v lihovinovém průmyslu.

2006: EU rozhodla na legislativní úrovni, že Stroh Inländer by měl být ze 100 % vyráběn doma. Byl mu udělen status označení chráněného původu (D.O.P).

2007: Americká společnost "Oaktree Capital Management" získává společnost Stock Austria GmbH a zakládá ji "Stock Spirits Group", která vlastnila také značky z České republiky, Slovinska, Chorvatska a Polska.

O rok později, v srpnu, odkoupil generální ředitel Harold Burstein zpět potřebné akcie a značka se stala opět výhradně rakouskou.

2020: Recepturu dodnes nikdo nezná, panuje názor, že její složky jsou neměnné. Tři roky se louhuje v dubových sudech. Dnes je jednou z nejoblíbenějších rakouských značek a prodává se na pultech přibližně čtyřiceti zemí světa.

Druhy rumu Stroh

1. Original, 80 %)

   Silně kořeněný s vanilkovými a dubovými nuancemi. Slovo pro vůni by bylo vhodné "jádro". Ve vůni se sbírají alpské byliny.

   

2. Jagertee, 40 %

   Vyrábí se podle tradiční receptury. Má sytou barvu černého čaje. Sladká chuť odhaluje tóny lučního kvítí, čokolády, třešní a hřebíčku zároveň. Vanilka a zralé ovoce zasáhnou nos.

   

Jak a s čím pít rum Stroh?

Rakušané ho nepijí neředěný. Obvykle se používá k míchání koktejlů, například B-52 místo kávového likéru. Přidává se do čaje a punče. Kromě toho se rum skvěle hodí do pečiva a sladkostí.

Krémový likér si rozumí s kávou a dezerty.

Zajímavosti o rumu Stroh

1. V Rakousko-Uhersku byl tento nápoj součástí denního přídělu posádky Cookovy flotily, a to nejen z psychických, ale i ze zdravotních důvodů. Tato tradice upadla v zapomnění asi před čtyřiceti lety.

2. Rum o síle 80 % nelze vzít na palubu letadla, protože je klasifikován jako hořlavý.

3. Tvar láhve pochází z období prohibice ve Spojených státech amerických. Díky němu bylo možné alkohol snadno schovat pod oblečení a nepozorovaně přenášet.

Aktualizace: 17.06.2020

Kategorie: Rum