Pivo Obolon: historie, přehled druhů + zajímavosti

Historie piva Obolon

Obolon - Ukrajinské pivo, které bylo uvedeno na trh díky olympijským hrám konaným v Moskvě v roce 1980. Vláda chtěla dokázat, že Sovětský svaz vaří stejné pivo jako kdekoli jinde na světě. Slogan jeho reklamní kampaně: "Obolon - pivo vaší vlasti".

1980: U příležitosti XXII. olympijských her byl v Kyjevě otevřen pivovar č. 3, který splňuje evropské výrobní standardy.

Sovětské vedení přivezlo vysoce kvalifikované sládky z České republiky. Kyjevská čtvrť Obolon byla pro výstavbu vybrána nikoli náhodou: nacházel se zde artézský pramen s měkkou vodou s nízkým obsahem minerálů, zbavenou jakýchkoli příměsí, které nepochybně ovlivňovaly chuť piva.

1986: Na tovární základně pod společným názvem "Obolon" Spojení pivovaru Fastiv a několika kyjevských pivovarů.

1989: Generálním ředitelem společnosti se stal Oleksandr Slobodian. Společnost řídí dodnes. Zahájení prodeje piva v zahraničí "Žiguli Beer" společnost vstupuje na britský trh.

1990: Začal vývoz piva "Russkoje" do USA.

1992: Pivovar se stal vlastníkem privatizačního osvědčení č. 1 Fondu státního majetku Ukrajiny. Na pultech obchodů se objevila první ukrajinská značka piva "Obolon", a podnik se stal precedentem pro nezávislou výrobu v zemi.

1996: Společnost se stala spoluvlastnickým partnerem CJSC "Pivovar Bershad", a několik kyjevských pivovarů bylo sloučeno "Sevastopolský pivovar". Alkohol byl stáčen do plechovek a sudů, což se v zemi dosud nikdy nedělalo.

1998: Společnost jako první v oboru získala mezinárodní certifikát systému řízení jakosti ISO 9001 (verze 1994). To znamenalo, že všechny výrobní procesy byly na vysoké úrovni a kvalita výrobků nebyla horší než ve světě.

V témže roce společnost otevřela zemědělský podnik, a to výzkumné a výrobní sdružení "Niva Obolon". Aby bylo možné dodávat vysoce kvalitní suroviny, podíleli se odborníci na výběru, testování a průmyslovém rozmnožování semen perspektivních odrůd ječmene.

2004: V pivovaru byl zaveden nový postup vaření piva, který byl o tři roky později aktualizován, a největší linka na stáčení piva v Evropě. Její kapacita je 110 000 lahví za hodinu. Na trh byla uvedena značka pro mládež "hike premium" limitované várky.

2008: V dubnu společnost představila "Obolon Unfiltered", který byl aktualizován. Najdete ho výhradně ve značkové prodejně v Kyjevě, kde se prodává přímo z cylindrokónických tanků. Nápoj je přírodního původu a obsahuje velké množství kvasničných buněk, které jsou zdrojem aminokyselin a vitamínů.

Pivo je nepasterizované a není dlouho skladováno. Na obalu se objevila samolepicí etiketa s dobou trvanlivosti pouhé tři dny. Označení chrání před neoprávněným prodejem.

2011: Společnost začala spolupracovat s americkou pivovarnickou společností Molson Coors, která vlastní mnoho populárních značek. První dodávky výrobků do Číny.

2020: Mezi ukrajinskými pivy "Obolon" První místo na světovém trhu. Vyváží se do mnoha zemí, například do sousedního Ruska, Německa, Rakouska, Jižní Koreje, Kanady atd. д. Celkem 19 výrobních závodů v různých částech Ukrajiny. Je také jediným investorem společnosti.

Druhy piva Obolon

1. Piwny kubek ("Beer Cup"), 4%. Světlý, vytvořený podle české receptury.

2. Ridnyi Shubin Light, 4 %. Vaří se podle originální receptury z pečlivě vybraného přírodního sladu, chmele, ječmene a vody.

3. Jižní, 4,1 %. Regionální. Světle pasterizovaný. Vytvořeno klasickou technologií.

4. Zibert světlý, 4,4 % alkoholu. Obsahuje vodu z artézského vrtu, kvalitní slad a aromatický chmel z Německa.

5. Zibert Bavorský, 5,5 %. Vyrábí se podle klasické receptury na modernizovaném německém zařízení. Má luxusní jantarovou barvu a sladově-chmelový charakter díky vybranému chmelu a sladu ve složení.

6. Carling, 4 % alkoholu. Prémiový britský ležák. Má bohatou a zároveň nevtíravou chuť. Ve vůni se objevují tóny kukuřice, slabá hořkost se dlouho neudrží. Na Ukrajině se objevil díky spolupráci s "Molson Coors".

7. Zlata Praha, 5 %. Lehké s dominantním sladem v chuti, vyvážené chmelovou hořkostí. Vařeno podle klasické české receptury.

8. Zlata Praha Černé, 4,3 %. Tmavé spodní kvašení. Chuť je ovlivněna především ječným sladem, který je předem důkladně pražen. K dostání také ve světlém a karamelovém provedení. Výsledkem je buket kombinující charakteristické ovocné tóny s nuancemi sušených švestek. Přestože se jedná o porter, pije se snadno a příjemně. Nízká hustota a síla.

9. Hike Premium, 4,8 %. Je dokonale vyvážen světlými odrůdami sladu, a to jak pšeničného, tak ječného. Projevuje se jemnou chutí a originální aroma demonstruje jemnou hořkost.

10. Hike Blanche, 4,8 %. V jeho chuti se objevují jemné citrusové tóny s nádechem hořkého chmele, jemného zázvoru, medu a koření.

11. Vzdušná, 8 %. Extra silné světlé pivo se sladovým a obilným charakterem.

12. Nealkoholický, 0 %. Prémiový nápoj uvařený z vybraných surovin. V poslední fázi výroby se filtruje membránovou metodou, která odstraňuje pevnost. Má bohatou chuť standardního piva.

13. Zhigulevske, 4,2 %. Lehký nepasterizovaný. Hutné a aromatické se sladovým charakterem a správnou hořkostí.

14. Obolon Light, 4,5 % alkoholu. Lehký se sladovou sladkostí a chmelovou hořkostí.

15. Hardmix Citrus, 4 %. Zařazeno do kategorie "tvrdý nápoj". V buketu se objevují citronové, grapefruitové a limetkové tóny.

16. Hardmix Lemon+Ginger, 4,6 %. Má autentickou citronovou a kořeněnou zázvorovou chuť.

17. BeerMix Lemon, 2 %. Ovocný s citronovým sirupem. Šťavnatá a sladká s chlebovým nádechem. Toto pivo a další tři druhy jsou součástí řady BeerMix zaměřené na mladé lidi.

18. Višňový, 2,5 %. Má jemnou vůni a autentickou chuť s příjemnou kyselinkou.

19. Maliny, 2,2 %. Bohatá chuť s jemným nádechem vína. Jemné maliny jsou v dokonalé harmonii s chmelovou hořkostí.

20. Granátové jablko, 2,5 %. Sladký sirup ve složení vytváří jasnou chuť připomínající léto.

Oceněné pivo Obolon

1. V roce 2004 získala značka status "Zlatá obchodní značka".

2. Vítězem soutěže International Asia Beer Awards 2013 se stal "Zlatá Praha".

3. V roce 2016 si značka odnesla 6 Grand Prix a stříbrných ocenění a 13 zlatých medailí z XIX. ročníku mezinárodní soutěže piva, nealkoholických nápojů, minerálních a pitných vod.

Zajímavá fakta o pivu Obolon

1. "Bologna" nebo "bažinaté" V Kyjevské Rusi se nízkému říčnímu břehu, který byl zaplaven vodou, říkalo "kvíčala".

2. V roce 2004 se pivovar stal jedním ze tří největších na kontinentu.

3. V roce 2008 bylo vyrobeno 111 100 000 decalitrů piva, což je evropský rekord.

Aktualizace: 24.07.2020

Kategorie: Pivo a Cider