Pernod 68 absint: průvodce alkoholem

Přehled absintu

Francouzská verze absintu podle klasické receptury od jednoho z lídrů na trhu s alkoholem - společnosti Pernod Ricard. I přes svou 68% sílu alkoholu je velmi zajímavý, ale bohužel Vzboltai nenašel žádné oficiální informace o obsahu thujonu v nápoji. Některé zdroje uvádějí, že tento absint obsahuje až 10 mg/l thujonu.

Tento alkohol rozhodně ozdobí váš bar, ale není vhodný k pití podle klasických metod to se hodí.

Barva absintu je smaragdově zelená. Chuť je charakteristicky hořko-červíková s nuancemi anýzu, provensálských bylin a máty. Středně dlouhá dochuť, mírně trpká. Vůně odhaluje mnohovrstevnatý a harmonický bylinný buket, kterému dominují tóny pelyňku, kardamonu, máty a koření.

O výrobci

Pernod Ricard je největší francouzský výrobce a distributor alkoholických nápojů se sídlem ve Francii, jehož výrobky se vyvážejí do více než 160 zemí světa. Holding zahrnuje 89 podniků a zaměstnává přibližně 19 000 lidí.

Dnes je společnost druhou největší světovou společností v oblasti výroby a prodeje lihovin. Do portfolia patří známé značky, jako jsou whisky Jameson a Ballantine's, rum Havana Club, vodka Absolut, likéry Malibu, šumivé víno Perrier Jouet a mnoho dalších.

Strategie společnosti pro udržitelný a odpovědný rozvoj (S&R) zahrnuje všechny fáze podnikání společnosti Pernod Ricard. Prvním a nejdůležitějším faktorem je péče o půdu, která poskytuje kvalitní suroviny pro výrobu produktů. Farmy patřící do holdingu nepoužívají herbicidy a pesticidy. Všechna hnojiva a přípravky na ošetření rostlin jsou organického původu. Při výrobě se společnost snaží snížit negativní dopad na životní prostředí, proto používá pouze inovativní zařízení a moderní technologie. Pernod Ricard realizuje řadu sociálních a environmentálních projektů, jejichž specifika se v jednotlivých zemích liší.

Stručná historie společnosti Pernod Ricard

1797 Henri-Louis Pernod otevírá svůj první závod na výrobu absintu ve Švýcarsku. Brzy rozšiřuje své podíly a staví nový závod Maison Pernod Fils v Pontarlier na východě Francie. Přestože její zakladatel v roce 1850 umírá, společnost se dále rozvíjí a brzy se stává jedním z předních evropských výrobců elitního alkoholu.

V roce 1932 otevírá Paul Ricard v Marseille vlastní lihovar a dává mu své jméno. Po jeho odchodu do důchodu se staří rivalové Pernod a Ricard spojují do společnosti Pernod Ricard SA. V roce 1978 převzal vedení společnosti Patrick, syn Paula Ricarda.

Za více než 50 let holding získal podniky jako Orlando Wyndham, Yerevan Cognac Factory, Irish Distillers, V&S Group a další. Společnost sídlí v Paříži. Předsedou představenstva je Alexandre Ricard.

Aktualizace: 07.01.2022

Kategorie: Absint