Viski taşları: ne oldukları ve neden gerekli oldukları
Viski tüketim kültürü yeni ve ilginç bir yardımcı özellik ile zenginleştirilmiştir. Bu aksesuar viski soğutma taşlarından başkası değildir.
Bu fikir ABD'ye 2007 yılında, sadece içkiye olan sevgisiyle değil, aynı zamanda sıra dışı düşünceleriyle de dikkat çeken Bay Andrew Hellman'ın hafif eliyle geldi.
Neden viski taşlarına ihtiyacınız var?
Her şey buzla ilgili. Bu küplerden birkaçı genellikle bir bardak viskinin içine yerleştirilerek içkiye 17-18 °C (62,6-64,4 °F) kanonik sıcaklık kazandırılır.
Bununla birlikte, sıcak bir maddeyle etkileşime girdiğinde, buz doğal olarak erimeye başlar, bu da sadece soğutulmuş değil, aynı zamanda hafifçe seyreltilmiş bir içecekle sonuçlanır.
Yaşlanma süresi altı yılı aşmayan az çok gösterişsiz viskiler söz konusu olduğunda, bu durum özel bir rol oynamaz; ancak daha sağlam bir yaşa sahip içkiler söz konusu olduğunda, su da dahil olmak üzere herhangi bir yabancı sıvının eklenmesi, gerçek malt şaheserlerinin birçok hayranı tarafından neredeyse kutsala saygısızlıkla eşdeğer tutulur...
Soğutma taşları farklı şekil ve renklerde olabilir.
Aynı zamanda, alkol aromasını boğmak için çok sıcak viskinin soğutulması gereken durumlar vardır, bu da içkinin aromasına önemli ölçüde zarar verir. Viski taşları bu tür durumlar için tasarlanmıştır. Andrew Hellman'ın buluşu, orijinal bileşimini korurken camdaki sıvının sıcaklığını uygun şekilde düşürmenize olanak tanır.
Viski taşları nedir
Viski taşları mineral kökenli küçük küpler veya disklerdir. Aynı zamanda, paslanmaz çelikten yapılmış özel bilyalar şeklinde ayrı bir modifikasyon vardır.
Üretimleri için kullanılan malzemelerin (klasik steatit veya sabuntaşı, daha az popüler granit ve şungit, zarif yeşim taşı veya paslanmaz çelik) belirleyici nitelikleri, kendi sıcaklıklarını uzun süre koruyabilmelerinin yanı sıra alkolle kimyasal etkileşimin tamamen yokluğudur.
Viski için taş kullanımını destekleyenler arasında, camı çizmeyen steatiti özel olarak tanıyan muhafazakârlar ve imal edilmiş ve değerli taşlardan (örneğin yeşim taşı) yapılmış ürünleri kullanan abartılı uzmanlar olduğu unutulmamalıdır.
Viski için taş kullanımı
İlk adım, satın aldığınız ürünü ılık suyla iyice yıkamaktır. Ardından taşları (veya topları) en az iki saat kalmaları gereken dondurucuya koyun.
Viski servis ederken, taş veya eski moda gibi klasik geniş tabanlı bardaklar kullanmalısınız.
Kural olarak, 50 mililitre viskiyi soğutmak için üç ila dört taş yeterli olacaktır.
Kullanımdan sonra taşlar tekrar ılık su ile iyice yıkanmalıdır.
Soğutma "taşlar" çelikten yapılmıştır, işlerini doğal taşlar kadar iyi yaparlar.
Viski taşlarının depolanması
Viski taşları veya topları dondurucuda veya sıfır sıcaklıkta her zaman saklanabilir, gerektiğinde çıkarılabilir.
Keten veya pamuklu kumaştan yapılmış küçük bir çanta, taşlar için ideal bir kap görevi görecektir.
Yukarıdaki kurallara uymak, dünyayı yavaş yavaş fetheden bu basit ama dahiyane teknik bilgiden en iyi şekilde yararlanmanızı sağlayacaktır.
Güncelleme: 12.02.2016
Kategori: Viski ve Bourbon