Viski Singleton: tarihçe, tat ve türlerine genel bakış
Kısaca içecek hakkında
Singleton Scotch nispeten genç ama gelecek vaat eden markalar kategorisine giriyor. Serinin içkileri, sadece asırlık bir geçmişe değil, aynı zamanda sürekli olarak yüksek kaliteli viskiye sahip olan ünlü Dufftown damıtma tesislerinde üretilmektedir.
Bölgedeki büyük damıtma tesisleri alkol devinin bir parçasıdır "Diageo" gibi ünlü karışımlar için tek malt içki tedarikçileri olarak bilinirler "J&B Nadir", "Johnnie Walker", "Bell’s" ve diğerleri gibi.
Yakın zamanda, Dufftown'daki işletmeler kendi malt viski koleksiyonlarını piyasaya sürdüler "Singleton". İçeceklerin farklı bölgelerde farklı versiyonlarının bulunması dikkat çekicidir: Avrupa'da "Dufftown", Asya'da - nasıl "Glen Ord", Kuzey Amerika'da "Glendullan". Alt markalar üretim, yaşlandırma ve tat özellikleri bakımından farklılık gösterir. Ortak özellikleri uygun fiyat ve önek "Singleton" Özetle.
Singleton viskisinin kısaca tarihçesi
Ünlü Dufftown damıtım tesislerinin başarıya giden yolu hiç de kolay değildi; kafa karıştırıcı ve dikenliydi. İçki fabrikaları uzun tarihleri boyunca pek çok dönüşüm ve zorluk yaşamış, pek çok sahip değişikliği geçirmiş, su sıkıntısı nedeniyle kavgalar yaşamış ve birden fazla kez çöküşün eşiğine gelmiştir. İskoçya'nın bu bölgesine bir zamanlar "yedi̇ i̇çki̇ fabri̇kasinin şehri̇". Ancak birkaç eski tesisin kapatılmasının ardından orijinal takma ad anlamını yitirdi.
Dufftown
Avrupa viski hattı "Singleton" 1895'te kurulan bölgedeki en büyük damıtma tesislerinden birinde üretilmiştir. Altıncı Dufftown içki fabrikası, sahibi Simon ve Liverpoollu girişimciler Mackenzie ve Stackpole'un katılımıyla değirmenin bulunduğu yere inşa edildi.
Şirket, Amerikan pazarına yönelik karışımların üretiminde uzmanlaştı "Yasak döneminin" iflas etti ve Sons tarafından devralındı "Arthur Bell & Oğullar".
30'lu yıllarda tesis aktif olarak gelişmekteydi, ancak savaşın başlamasıyla birlikte kapatıldı.
50'li ve 70'li yıllarda üretim sadece tamamen restore edilmekle kalmadı, aynı zamanda yeni tesislerle de yenilendi: depolar, damıtma küpleri ve bir malt evi.
Glendullan
Amerikan içecek koleksiyonu "Singleton" fabrikada üretilir "Glendullan", Dufftown'ın üst üste yedinci girişimi oldu. İçki fabrikası 1897 yılında bir Aberdeen şirketi tarafından açıldı "William Williams" & Oğullar", karışımlar için alkollü içki üretmek.
Varlığının ilk 20 yılında şirket birkaç kez sahip değiştirdi ve 1926 yılında "Distillers Company Ltd". Savaş sırasında tesis çalışmadı ve faaliyetlerine ancak 40'lı yılların sonunda yeniden başladı. 1962 yılına gelindiğinde, içki fabrikası tamamen yeniden inşa edilmiş, ardından aktif olarak geliştirilmiş ve üretim hacimleri artırılmıştır.
Glen Ord
Asya versiyonunu üreten tesis "Singleton", Dufftown kompleksinin bir parçası değildir. Şirket Highland'da, Black Isle'da yer almaktadır ve içki fabrikası olarak bilinmektedir "Glen Ord".
Şirket 1838 yılında batı İskoç klanlarından birinin temsilcisi olan Thomas MacKenzie tarafından kurulmuştur. Varlığının başlangıcında, içki fabrikası iflas ve yasadışı faaliyetlerden geçti, ancak XIX yüzyılın sonunda Güney Afrika ve Singapur'a başarılı bir şekilde viski tedarik etmeye başladı.
Savaş yıllarında üretim durduruldu, 60'lı yılların sonunda şirket yenilendi ve genişletildi, 90'lı yıllarda "Diageo".
Singleton viski çeşitleri
Dufftown'dan Singleton
Avrupalı tüketicilere hitap eden koleksiyon, Kraliçe Victoria'nın onuruna hazırlandı.
Geleneksel yöntemler, eski tarifler ve eski bir kaynaktan gelen suyun birleşimi, Dufftown'ın gerçek ruhunu zengin, taze, narin viski buketlerinde somutlaştırmamızı sağlıyor.
Serideki tek malt içkiler pürüzsüz, yuvarlak, saf ve olağanüstü lezzetlidir. Karakteristik tonlar: vanilya, meyveler, çilek, bal, meşe tonları.
Yıllanmış malt viskiler, fındık, tahıl ve kuru meyve notaları içeren uzun, ısıtıcı, tatlımsı bir tat ile karakterize edilir.
İskoç viskileri sek olarak, popüler atıştırmalıklarla birlikte ve kokteyllerde tüketilir.
Glen Ord'lu Singleton
Singleton'ın en eski damıtım tesislerinde yaratılan bu seri, İskoç Dağlık Bölgesi'nin ürünlerine aittir. Bu içkiler Speyside'ın hassasiyetine ve Aila'nın dumanlılığına sahip değildir, ancak kendilerine has bir güçleri ve zarafetleri vardır.
Black Island viskileri, koyu meyvelerin tonlarıyla şaşırtıcı, canlı bir karaktere sahiptir: kiraz ve siyah kuş üzümü.
Uzun fermantasyon ve yavaş damıtma sonucunda dengeli, karmaşık buketler ortaya çıkar.
Olgunlaştırma için Amerikan ve Avrupa fıçıları kullanılır, bu da viskiye aroma zenginliği, orta derecede burukluk, uyum ve parlak meyvemsilik kazandırır.
The Singleton Of Glendullan
Dufftown'daki en genç içki fabrikası içkilere hafiflik, zarafet ve narin bir yeşillik aroması verir. Amerikan meşe fıçılarında yaşlandırma nedeniyle, olgun bahçe meyvelerinin yumuşaklığı ve lezzeti tek malt ürünlerde ortaya çıkar.
Avrupa ahşabı onlara denge, pürüzsüzlük ve baharatların zarif kuruluğunu verir.
Karakteristik tonlar: bal, vanilya, elma, armut, çilek, kuru üzüm, baharatlar.
Güncelleme: 31.03.2019
Kategori: Viski ve Bourbon