Johnnie Walker whisky: historia, översikt över smak och typer + hur man skiljer en falsk
Ett av de mest populära märkena av blandad scotch, känd bland finsmakare som "Kungen av whisky", förenar mer än ett dussin sorter av maltalkohol. Bland dem finns unga budgetdrycker, äldre elitprodukter och alkohol i mellanpriskategorin.
Olika versioner skiljer sig inte bara i kostnad och smak utan också i "efter färgkod", återspeglas i flaskans namn och design. Den mest lättillgängliga kategorin "Röd etikett" (cirka 25 dollar), lite dyrare kommer att kosta "Svart etikett" і "Grön etikett".
En riktig pärla när det gäller pris och kvalitet är linjen "Blå etikett"Du kommer att behöva spendera minst ett par hundra dollar på den. Varje år under ett välkänt varumärke "Johnnie Walker" säljer minst tvåhundra miljoner flaskor, och logotypen med en stolt vandrande dandy och sloganen "Fortsätt gå" är bekant även för människor som aldrig har smakat whisky...
Historien om Johnny Walker
Det första steget på vägen mot att skapa den populära whiskyn var öppnandet av en liten livsmedelsbutik i Kilmarnock. Innan dess hade familjen Walker varit jordbrukare, men efter faderns död 1819 bestämde sig den energiske Johnnie för att pröva lyckan inom handeln. Han sålde gården och startade ett eget företag med intäkterna.
Affärerna gick bra: John hade en naturlig talang för entreprenörskap. Bland andra produkter sålde butiken vanlig whisky. Den nyblivne affärsmannen var inte särskilt nöjd med kvaliteten på single malt scotch, och vid något tillfälle försökte han blanda drycker. De experimentella blandningarna som skapades av den begåvade unga mannen visade sig vara så bra att de blev extremt populära bland köpare.
När John dog 1857, efter att ha levt ett rikt och välmående liv, ärvde hans son Alexander ett blomstrande företag uppkallat efter skaparen "John Walker". Vidareutvecklingen av familjeföretaget underlättades av den industriella revolutionen som rasade i England, tack vare vilken järnvägen dök upp i Kilmarnock.
Alexander var en värdig son till en företagsam far och tog vara på ett bra tillfälle och organiserade produktionen av en kommersiell blandning "Gammal whisky från Highland". Den skotske affärsmannen involverade skeppskaptener i distributionen av drycken, som levererade den nya produkten till olika delar av världen.
Kort därefter utvecklade Alexander den berömda fyrkantiga flaskan, som är motståndskraftig mot skador, och den ursprungliga snedställda etiketten som skiljer produkterna åt "Johnnie Walker" bland andra spritdrycker. Framgångsrika innovationer har bevarats och är närvarande i utformningen av den legendariska scotch till denna dag.
Den robusta flaskan skyddar drycken från att tappas bort under långa resor, medan 24-gradersetiketten väcker uppmärksamhet och möjliggör mer användbar information för kunderna.
År 1889. Efter Alexanders död togs familjeföretaget över av hans söner, George och Alexander Jr "Johnnie Walker" till hela världen.
År 1893 köpte bröderna ett destilleri "Cardhu" för framställning av sprit för egna blandningar.
1909 köpte de berömda "Röd etikett" і "Svart etikett". Ungefär samtidigt skissade den lovande unga illustratören Tom Brown den legendariska logotypen på baksidan av menyn när han åt lunch. Bröderna Walker kom med idén "en man som går med käpp" godkändes omedelbart. I ett slag blev John Walker, den viktorianska specerihandlaren, Johnny Walker, den edvardianska dandyn.
År 1920 såldes varumärkets drycker redan i 120 länder.
1934 erkändes företagets förtjänster av George V, som utfärdade "John Walker & Söner" en fullmakt för leverans av whisky till det kungliga bordet.
Varumärket ägs nu av alkoholjätten "Diageo".
Typer av Johnnie Walker
Johnnie Walker Röd etikett
Den mest populära varianten bland varumärkets scotcher, släpptes första gången 1909.
Standardblandningen är baserad på 30 ljusa korn- och maltspritdrycker från olika regioner i Skottland: ljusa östliga och kraftfulla torvspritdrycker från väst. Doften domineras av citrustoner från elegant Speyside- och Highland-whisky.
Den djupa, balanserade smaken kombinerar kryddiga kaneltoner med svartpepparkrydda, följt av en lång, rökig vaniljfinish.
God både ren och i cocktails.
Johnnie Walker Black Label
Referensblandningen i serien "Deluxe" med en mjuk, djup karaktär. Tillverkad av spannmål och single malt-sprit som lagrats i minst 12 år.
Doften av denna enastående whisky innehåller toner av mörka tropiska frukter, ek och söt vanilj. Den mångdimensionella smaken uppenbarar sig gradvis, lockar med lätta krämiga toner av kola och värmer med ett varmt rökspår.
Mångsidig när det gäller servering: kan avnjutas solo, med is, med soda eller i cocktails.
Johnnie Walker Dubbel Svart
En fyllig whisky med en intensiv rökig karaktär, skapad med utgångspunkt i den ikoniska "svart etikett", lagrad på kraftigt förkolnade fat.
Doften domineras av inslag av söt rök och kryddnejlika.
Smaken är intensivt torvig med toner av russin, färska äpplen, kryddor, apelsin och krämig vanilj.
Avslutningen är lång, värmande med en kraftfull rökig och kryddig accent.
Johnnie Walker Grön etikett
En perfekt balanserad blandning. Tillverkad av en blandning av maltsorter från Speyside, Highland, Lowland och Islay.
Varje komponent lagras i minst 15 år på europeiska och amerikanska ekfat.
Doften kombinerar intensiva aromer av krispigt klippt gräs, färsk frukt, peppar, vanilj och sandelträ.
Smaken domineras av djupa träiga och lätta blommiga toner som leder till en karaktäristisk rökig avslutning med inslag av torv och havssalt.
Johnnie Walker Island Grön
En av varianterna av den föregående drinken, skapad av single malt-sprit. Blandningen domineras av "Ö" ingredienser, inklusive whisky "Caol Ila". Drycken skiljer sig från originalet genom en mer uttalad rökighet.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
En lyxig och len whisky med toner av vanilj och tropiska frukter som är resultatet av en harmonisk blandning av Speyside- och Highland-sprit och en liten antydan till pyrande västkustkol.
Doften kombinerar toner av honung, krämig sötma och subtila inslag av trä.
Johnnie Walker 18 år gammal
Drycken, som sticker ut i färglinjen, är en blandning av 18 olika spritsorter från alla regioner i Skottland.
De flesta ingredienserna är noggrant utvalda från 18 år gammal single malt.
Den balanserade doften innehåller toner av kola och karamell, doftande mandlar, varm vanilj och tropiska mandariner.
Den långa avslutningen är behaglig med inslag av mörk choklad, citrusskal och rök.
Johnnie Walker Blue Label
Samlingens främsta mästerverk, bestående av de mest utsökta och sällsynta sorterna av Speyside- och Highland-whisky.
Innehåller delikata spritdrycker "Cardhu" і "Clynelish", varm "Benrinnes", Islay-malt med karaktäristiska rökiga toner.
Endast ett av 10 000 fat är lämpligt för att skapa en exceptionell dryck.
Doft: mjuk, rund, rökig russin.
Smak: sammetslen, med toner av vanilj och honung, inslag av rosenblad, nötter, apelsinskal, sherry och choklad. Avslut: lyxigt, rikt, långt, med en rökig avslutning.
Utöver dessa produkter producerar företaget begränsade versioner av specialdrycker, scotcher i fickformat, exklusiva blandningar i designförpackningar under namnet "John Walker" & Söner".
Hur man skiljer en falsk Johnnie Walker
Det vanligaste föremålet för förfalskning är scotch tape "Röd etikett", vad som är populärt bland folket. Det är det enklaste när det gäller smak och design. Förfalskas också ofta "Svart etikett", och här är fakta om kopiering "Blue Label" har inte registrerats ännu. När du köper en berömd whisky bör du vara uppmärksam på följande parametrar:
Typ av lock
I originaldrycken är den blåst, något konvex i mitten, liknar en liten fat, men inte en vodka twist.
Det ska finnas en inskription på sidan "John Walker & Söner". Efter att korken tagits av finns en smal ring kvar på flaskan; på förfalskningar är den nedre kanten bred.
Egenskaper hos etiketten
Den ska vara av hög kvalitet, utan spår av lim, utsmetade inskriptioner. Den äkta varan "Johnnie's" etiketten är präglad och limmad i en viss vinkel (24°).
Flaskans egenskaper
Det märkta kärlet måste ha en tredimensionell logotyp med en vandrande man. Det kan skilja sig något från en typ av dryck till en annan, men det ska sticka ut direkt från glaset, inte målas eller limmas på.
Konsistens av whisky
Riktig Scotch är oljig, tjock, utan några tecken på grumlighet eller sediment, bildar stora bubblor som inte försvinner på länge när den skakas och rinner långsamt nerför väggarna.
Slutligen är det inte överflödigt att se till att det finns en punktskattestämpel och information om partiet och tappningsdatum, applicerad med laser i botten av flaskan.
Intressanta fakta
Logotypen med en vandrande man valdes inte av en slump. Det hänvisar till namnet på varumärkets skapare: "Walker" översätts från engelska som "den som går". År 2015 ändrades bilden något, men idén förblev densamma.
I mitten av 2010-talet, ett modernt skomärke "Oliver Sweeney" gjorde fans av den berömda whiskyn glada med originella kalvskinnsstövlar med en riktig miniatyrflaska whisky i klackarna "Röd etikett". Initialerna är broderade på baksidan av varje par "JW".
Bland kännarna "Johnnie Walker" det finns många kändisar. En gång i tiden beundrades den legendariska whiskyn av den brittiske premiärministern Winston Churchill.
Vad han älskade mest med whisky "Svart etikett", till vars ära han till och med skapade en målning som heter "Flaskhals". Enligt legenden dekorerade målningen familjens egendom under lång tid tills den såldes på auktion för flera hundra tusen dollar. Bland moderna politiker är varumärkets drycker mycket uppskattade av den amerikanske ex-vicepresidenten Dick Cheney.
Uppdatering: 30.03.2019
Kategori: Whisky och bourbon