Kaffe med rom: 3 recept hemma

Kaffe med rom - Detta är en uppfriskande och tonisk alkoholhaltig dryck med en underbar arom. Man tror att tyskarna var de första som kom med receptet på denna cocktail, men det är omöjligt att bekräfta eller förneka detta faktum. Allt vi vet med säkerhet är att denna dryck kommer att värma dig i det kallaste vädret och muntra upp dig även på den dystraste dagen.

Tyskt recept på kaffe med rom

Ingredienser

1. Malet kaffe - 3 teskedar

2. Vatten - 150 ml

3. Socker - efter smak

4. Rom - efter smak

Tillsätt som regel rom i en proportion av 1/3 av den starka drycken till 2/3 av kaffet. Men dessa proportioner är ungefärliga, varje fan av receptet har sin egen version.

Hur man förbereder

1. Värm en Turk, lägg pulvret i den, tillsätt vatten och värm tills skummet stiger.

2. Ta bort Turk från värmen, rör om kaffet, tillsätt socker, sätt tillbaka det på elden.

3. Efter den andra skumhöjningen, rör om drycken igen och värm upp den igen. Den tredje gången skummet har stigit? Kaffet är klart, låt det brygga i 2-3 minuter.

4. Häll kaffe i ett glas, tillsätt en portion rom. Om man vill röra om eller inte är en individuell fråga. Tyskarna, till exempel, gör inte detta. En traditionsbrytare dricker rom till hela sällskapet.

Kafferecept med rom och mandlar

Ingredienser

1. 1 msk.л. Kryddad rom (kubansk rom är bäst)

2. 50 g mandlar

3. 1,5 msk.л. av malet kaffe

4. 50 ml vispgrädde (33% fett)

5. 1 äggula

6. 2 msk.л. strösocker

7. En nypa vanilj

Hur man förbereder

1. Mal mandeln till pulver i en kaffekvarn.

2. Dela ägget i gulan och vitan.

3. Vispa äggulan med 2 msk strösocker tills det blir ljust och luftigt (vispa i 3-5 minuter).

4. Vispa kall grädde med vanilj med en visp tills den tjocknar.

5. Brygg 1,5 matskedar aromatiskt kaffe i 100 ml. koka upp vatten i en jezve och värm på låg värme. Vid det första skummet, stäng av värmen, ta bort dzhezwa (Turk) från spisen och låt den brygga i 3-4 minuter.

6. Sila varmt kaffe genom en sil. Häll kaffe inte till kanten av koppen, lämna ca 1,5 cm.

7. Tillsätt 1 matsked rom i kaffet.

8. Häll i 2 matskedar vispade äggulor med florsocker. Skummet kan sjunka till botten först, men det kommer att stiga igen om en minut.

9. Strö 2 teskedar malda mandlar på skummet.

10. Lägg osötad vispad grädde på mandlarna, du kan använda en kulinarisk påse. Klart!

Recept med citron och apelsin

Ingredienser för 4 portioner:

1. 450 g. Starkt svart kaffe.

2. 1 apelsin.

3. 1 citron.

4. 3 msk. skedar rom.

5. 1/3 kopp florsocker.

Hur man förbereder

1. För att göra kaffe med rom, skär apelsinen och en halv citron i tunna skivor, häll i kaffet och sätt det på elden.

2. När kaffet börjar koka, häll i rommen, tillsätt florsockret och rör om. När pulvret har lösts upp, ta bort kaffet från värmen och häll upp i varma koppar.

3. Skär den återstående halvan av citronen i tunna skivor och garnera kopparna med dem.

Glöm inte att du säkert kan tillsätta en mängd olika kryddor, bär och frukter till kaffe med rom. Den enda regeln att följa är din fantasi och smak.

Uppdatering: 31.10.2016

Kategori: Rom