Litauiskt öl: en översikt över 5 varumärken

Litauisk öl är inte sämre än tjeckisk öl, och de varumärken som produceras är kända över hela världen. Det första omnämnandet av det går tillbaka till XI-talet, det äldsta bryggeriet av de som presenteras nedan - till XVI-talet. Öl har varit och är en viktig del av den lettiska kulturen.

År 1940 förbjöd Sovjetunionens regering bryggning "hembryggt" men efter Sovjetunionens sammanbrott återupptogs produktionen. Nästan 200 bryggerier väckte glömd teknik till liv igen.

Nästan alla kända ölstilar finns i det moderna Lettland, men även lokala brygder produceras. De inkluderar rökig öl, is ale och baltisk porter.

Švyturys

Bryggeriet grundades 1784 i staden Klaipeda. Dess skapare är handelsfamiljen Raikene. Den fick namnet Švyturys 1944. Ingen i Litauen hade någonsin tidigare producerat pastöriserat öl.

1995 uppfanns receptet för Švyturys Extra, och tre år senare fick det status som "årets produkt" hemma. Den lättaste i serien, mjuk och livlig. En annan populär typ är Švyturys Baltijos i merzen-stil. Det klassiska receptet dök upp på 1960-talet. Mörkt öl med djup sötma och eftersmak av karamell.

Drycken lagras bland annat i tankar som är placerade horisontellt. Produkterna kan köpas i många länder, bl.a. Kanada, USA, Israel m.fl. År 2001 slogs bryggeriet samman med Utenos alus för att bilda "Švyturys-Utenos alus". Båda ägs av Carlsberg-koncernen.

Utenos alus

Byggd i Utena 1970. Det är en av de renaste regionerna i Litauen. Bryggeriet försöker stödja sin region och har till och med utvecklat ett miljöprogram "Landet av sjöar". Dessutom används rent vatten från vår egen brunn i produktionen.

1977 tillverkades den första omgången av ölet Žigulinis (Zhigulovske), som var mycket populärt i Sovjetunionen.

1980 levererade företaget sina läskedrycker till de olympiska spelen i Moskva.

Från och med 2020 är Utenos alus ett av de största bryggerierna i Carlsberg Group, med produkter som exporteras till mer än 20 länder, inklusive Ryssland.

Kalnapilis

Företaget dök upp 1902 i staden Panevezys. Det grundades av en tysk och det ursprungliga namnet lät som Bergschlösschen, vilket betyder "ett litet slott på berget". Anläggningens placering på en kulle hade betydelse.

1935 omvandlades det till ett aktiebolag och namnet översattes till litauiska.

1997 blev bryggeriet ledande på den litauiska ölmarknaden och släppte den första produktreklamen på TV.

År 2020 ansågs det vara en av de största producenterna, med en fjärdedel av den lokala marknaden. Rättigheterna till varumärket ägs av Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5%, är den mest populära av de många sorterna. En typisk lager med frisk smak och en lång, behaglig eftersmak. Det ofiltrerade vetet Kalnapilis White Select, 5% är delikat och har ingen syrlig eftersmak.

Tauras

Bryggeriet tillhörde ursprungligen det ryska imperiet, eftersom det byggdes i Vilnius 1860. Produktionen utvecklades snabbt, under XX-talet genomgick den modernisering och började producera öl under varumärket "Chopin". Den skummande drycken bryggdes med hjälp av en dieselmotor, vilket var en nyhet i europeiska länder vid den tiden.

2001 blev det ett dotterbolag "varumärket Taurus". År 2006 flyttades bryggningen till Panevezys.

En av de mest populära dryckerna är den ljusa Tauras Pilsneris, 4,6%. Smaken är maltbetonad med en lätt bitterhet. Doften är gräsig med inslag av malt och syrlighet. Bland de mörka kan vi nämna Tauras Bavariškas, 6,5 %. Dess arom avslöjar karamell nyanser med en antydan till frukt. Smaken är ganska maltig med humlebitterhet i slutet.

Gubernija

Bryggeriet byggdes i utkanten av Siauliai år 1665. Brukade vara en egendom vid det kungliga hovet. Hennes drycker fanns på borden i de rikaste husen i Litauen.

På 1800-talet började man leverera absint över hela kontinenten tack vare det gynnsamma läget nära handelsvägarna.

Under 1900-talet minskade konsumtionen av den skummande drycken något, med ett genomsnitt på en liter per litauer och år, men produktionen upphörde inte på grund av detta, och produkterna exporterades framgångsrikt.

Numera har företaget bevarat traditionerna för bryggning. Det levereras till Amerika, Afrika och Europa.

Den mörka sidan av Gubernija Kunigaiksciu, 7%, är populär bland produkterna. Receptet utvecklades 1923-1926, och redan då tilldelades ölet medaljer, enligt arkivuppgifter. Det har en balanserad smak av malt. Krämig doft med toner av bröd och karamell.

Uppdatering: 30.07.2020

Kategori: Öl, cider, ale