Hardy cognac: en guide till alkohol

Om varumärket Hardy

Hardy är förmodligen det mest populära cognacsmärket i Frankrike. Denna alkohol kan lätt hittas i nästan alla butiker och restauranger i Paris. Men överraskande nog var grundaren av det franska favoritmärket engelsmannen Anthony Hardy.

Alkoholen positioneras som en elitsprit med en mängd olika smaker och dofter. Hardy-mästarna kombinerar de mest utsökta konjaksbrännvinen och förvandlar dem till en drink "Couture". Begränsade kollektioner av Hardy i karaffer skapas i samarbete med modehusen Lalique och Daum och är konstverk.

Vissa druvsorter som växer i Grand Champagne-regionen används för framställning av alkohol. Den viktigaste sorten i drycken är Uni Blanc, och i produktionen av original- och kollektionskonjak används den franska Colombard-typen, som ger drycken en speciell nyans av karamell och fruktsmak.

Jäsning sker i fat, deras ålder är mer än 10 år. Luftfuktigheten och den önskade temperaturen säkerställs med hjälp av modern teknik, vilket har en utmärkt effekt på kvaliteten på den framställda konjaksbrännvinet.

För närvarande är cognacsmärket en del av "A. Hardy & Co". Detta konglomerat säljer sina produkter nästan över hela världen och konkurrerar framgångsrikt med sådana jättar som Hennessy och Croizet.

Historia om varumärket Hardy cognac

Allt började på 50-talet av 1800-talet, när en brittisk gentleman Anthony Hardy började leverera elitkonjaksprit till Storbritannien. Eftersom drycken producerades och plantagerna var belägna på fastlandet, beslutade Anthony, trött på ständiga resor, under vilka han valde varorna och kontrollerade produktionen, att flytta till staden Cognac 1863.

Efter 6 månader etablerade Hardy ett företag för produktion och försäljning av fin alkohol. Från och med det ögonblicket uppträdde en ny marknadsaktör i form av Hardy i Poitou-Charentes.

Det tog bara 6 år för det nyligen präglade varumärket att nå framgång på världsscenen och komma in i gruppen av specialdrycker. År 1869, i Amsterdam, fick varumärket Hardy ett mycket auktoritativt pris i branschen - "Diplom för överlägsenhet".

Dök upp 1872. Phylloxera-myggan blev en verklig varelse "Guds gissel" för hela vinodlingsverksamheten i södra Frankrike. På några få år lyckades den förstöra nästan alla vingårdar som tillhörde Hardy Cognac House. Och endast de betydande lager av konjak som dess ägare skapade under de stora skördarna 1869 och 1871., gjorde det möjligt för Anthonys företag att övervinna krisen med minimala ekonomiska förluster. Det tog mer än 10 år att återställa vingårdarna.

I slutet av 1800-talet beslutade den franska regeringen att skärpa kontrollen över alkoholexporten genom att införa ytterligare handelstullar. Handelsföretaget Hardy var tvunget att vidta drastiska åtgärder för att undvika konkurs. Alla vingårdar såldes och större delen av verksamheten flyttades till Öst- och Centraleuropa. Ett av dessa länder var Ryssland.

Under 1900-talet lyckades Hardy återta sin position i Frankrike. Produkternas kvalitet och utmärkta design gjorde att Hardy Cognac House överlevde alla revolutioner och krig och förblev en av de bästa på världsmarknaden för alkoholproduktion.

Typer av hård konjak

Varumärket Hardy har ett mycket rikt urval av kollektioner när det gäller åldrande och produktionsteknik, från traditionell till elit. Nedan tar vi en titt på de traditionella cognacerna från detta märke.

Den fullständiga listan över kollektioner finns alltid tillgänglig på den officiella webbplatsen: http://www.hardycognac.fr/eng/collections/

1. Hardy VS

   

   Hardy VS har ett elegant och något blekt utseende med inslag av guld. Denna harmoniska förening av fyra av de finaste cognacscreusarna öppnar med blommiga toner och erbjuder en delikat balans mellan friskhet och lenhet.

2. Hardy VSOP

   

   Hardy VSOP fascinerar med sin bronsfärgade och djupa, attraktiva nyanser och sin doft - friska aromer av päron, som övergår i varma toner av valnöt och kryddiga inslag av kanel. Smakerna i gommen är helt enkelt perfekt balanserade.

3. Hardy XO

   

   Hardy XO håller alla sina löften i dina tankar om denna bärnstensfärgade, rödfärgade åldrade cognac med en delikat bukett av rosenblad, mogna dadlar och en låda med lyxcigarrer. Dess silkeslena struktur och ihållande aromer är karakteristiska för en mogen och stor XO-cognac.

4. Hardy XO Sällsynt

   

   XO Rare drar in dig i en värld som ingen annan: klädd i bärnstensrött är dess förtrollande färska rosenblad, mogna dadlar och lyxiga cigarrlåda aromer svåra att beskriva, det är en syn att skåda, en ren förtrollning. Den silkeslena texturen som kommer med mognaden hos den fantastiska XO matchas bara av dess otroligt långvariga smaker.

Intressanta fakta om Hardy

1. För att anpassa sin verksamhet till ett nytt land valde Anthony Hardy den berömda galliska tuppen som symbol.

2. Företagets specialspritdrycker inkluderar Perfection. Den tillverkades för amerikanska importörer och bestod av en ojämförlig sammansättning av spritdrycker som går tillbaka till 1870. Det världsberömda företaget Daum har tagit fram en specialflaska av bergkristall exklusivt för Perfection cognac.

3. En annan unik produkt, Grande Champagne, som tillverkades 1983, finns i 333 exemplar. Den presenteras i Caryota-karaffer av kristall och etiketten är signerad av Benedict Hardy. Grande Champagne är en konjak som såldes för samlingen.

4. Det totala antalet enheter som levereras till den internationella marknaden uppgår till 1,6 miljoner per år. Denna nivå anses vara utmärkt för ett företag som inte har några druvplantager till sitt förfogande.

Uppdatering: 02.11.2021

Kategori: Brandy och konjak