Sirop cu carcase: 2 rețete la domiciliu
Puteți dilua siropul din carcase cu apă caldă și îl puteți bea ca pe un ceai.
Sau diluați-l cu apă rece și răciți-l cu cuburi de gheață pentru o băutură delicioasă care vă va potoli setea.
Mai mult cu carcasele preparați o tinctură
O rețetă simplă pentru siropul de carcasă
Ingrediente
Cardamom - 20 de flori
Apă - 350 ml
Zahăr - 500 g
Metoda de preparare
Se toarnă apă clocotită peste florile de cătină, se acoperă și se lasă la infuzat timp de 15 minute.
Se strecoară tinctura printr-o strecurătoare fină, se adaugă zahărul.
Se pune la foc mic și se amestecă cu o lingură de lemn până când zahărul se dizolvă.
Se ia siropul de pe foc și se lasă să se răcească.
Se toarnă într-un recipient ermetic cât este încă cald și se închide ermetic. Se păstrează în frigider.
Rețetă alternativă pentru siropul de cătină
Ingrediente
Apă - 4 căni
Zahăr - 2 căni
Carcasele tocate mărunt - 1 cană
Suc de lămâie - 1 linguriță
Vanilie - 1 păstaie
Metoda de preparare
Combinați apa, zahărul și florile de hibiscus într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere, amestecând din când în când. Se adaugă sucul de lămâie.
Se separă și se curăță semințele de vanilie din boabele de vanilie și se adaugă semințele în cratiță. Adăugați și păstaia de vanilie; amestecați până când zahărul s-a topit. Se îndepărtează de pe foc.
Se lasă amestecul la infuzat timp de 30 de minute. Se strecoară amestecul printr-o sită fină; se strecoară din nou printr-o pânză de mestecat sau un prosop de ceai pentru a îndepărta orice reziduu de hibiscus sub formă de pulbere fină.
Se toarnă siropul într-un recipient sterilizat, se închide ermetic.
Lăsați siropul să stea la temperatura camerei până se răcește, aproximativ 1 oră. Se mută recipientul în frigider.
Siropul se păstrează în frigider până la 3 săptămâni.
Actualizați: 27.08.2019
Categorie: Rețete de sirop