Sirop și sos de grepfrut: 3 rețete la domiciliu
Agitați pentru a obține un sos și un sirop dulce și picant, perfect pentru mâncărurile de mic dejun și ca topping pentru orice altceva.
Rețetă de sirop de grapefruit
Ingrediente
Două grapefruituri mari
Zahăr brun - 1 cană
Vanilie - 2 lingurițe
Mod de preparare
Decojiți grepfrutul și tăiați pulpa roșie în bucăți (aveți grijă să îndepărtați cât mai mult din partea albă, moale a fructului).
Scăpați de semințe.
Combinați grapefruit-ul tăiat felii (și sucul de la decojire), vanilia și zahărul într-o cratiță medie, amestecați bine, acoperiți și aduceți la fierbere la foc mediu.
Reduceți focul la mediu, îndepărtați capacul și gătiți timp de 25-30 de minute. Se amestecă din când în când.
Treceți amestecul de grepfrut preparat printr-o strecurătoare fină.
De asemenea, puteți stoarce amestecul cu o lingură pentru a obține mai mult lichid. Se răcește și se păstrează la frigider, într-un recipient sau borcan ermetic.
Rețetă de sos de grapefruit
Ingrediente
Două grapefruituri mari
Zahăr brun - 1 cană
Vanilie - 2 lingurițe
Mod de preparare
Repetați 5 puncte din prima rețetă.
După ce amestecul de grapefruit este fiert, transferați totul într-un blender.
Bateți bine până când amestecul este complet neted. Se răcește și se păstrează la frigider, într-un recipient sau borcan ermetic.
Rețetă alternativă pentru sirop de grapefruit
Ingrediente
Două grapefruituri mari
Zahăr - 1/2 cană
Suc de lămâie - 30 ml
Mod de preparare
Radeți fin coaja de la 1 grapefruit și stoarceți sucul de la două grapefruituri.
Se aduc la fierbere coaja și sucul de grapefruit, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică. Se fierbe timp de 5 minute.
Se toarnă amestecul într-un recipient steril. Se lasă să se răcească, se închide ermetic și se păstrează la frigider.
Folosiți în cocktailuri sau pentru a aromatiza apa spumantă. Acest sirop simplu se va păstra la frigider timp de 2 săptămâni.
Actualizați: 27.08.2019
Categorie: Rețete de sirop