Cum se alege vinul pentru vin fiert - reguli de bază

În zilele noastre, vinul fiert este puternic asociat cu sărbătorile de iarnă și cu un sentiment de confort. Cu toate acestea, această băutură parfumată este delicioasă în orice moment al anului. În acest articol, vă vom spune ce vin este potrivit pentru vinul fiert.

Aflați despre vin fiert totul.

Istoria vinului cu mirodenii începe în Roma antică. În acele vremuri, i se adăugau cuișoare, cimbru și miere, dar băutura nu era încălzită. Vinul fiert așa cum îl cunoaștem a apărut mult mai târziu.

Abia în Evul Mediu, în țările cu climă rece și umedă, oamenii au început să gătească "vinul care arde". Băutura era consumată pentru a evita răcelile sau pentru a se vindeca după o boală.

Regulile de bază

Vinul pentru vinul fiert trebuie să aibă o tărie scăzută și să nu aibă o aromă puternică. Este bun dacă este un vin tânăr de soi. De asemenea, nu trebuie lăsat să stea în butoi, pentru ca vinul fiert să nu fie amar.

Experții spun că vinurile seci și demisecuri sunt cele mai potrivite pentru vinul fiert. În timpul preparării, în vinul fiert se adaugă zahăr sau miere, astfel încât vinul fiert cu vinuri dulci se va dovedi a fi înfundat.

Nici vinurile de desert nu sunt potrivite. Acestea nu sunt doar foarte dulci, ci și destul de puternice. Vinul fiert cu vin de desert poate avea un miros neplăcut de alcool.

Este mult mai interesant să ajustați tăria și gustul vinului mulled adăugându-i condimente, fructe și alte băuturi.

11 rețete de vin fiert acasă.

Vin fiert din vin roșu

Ce vin este potrivit pentru vin fiert? Primul lucru care ne vine în mod tradițional în minte este o băutură condimentată de culoare burgundă. Pentru vinul roșu mulat, nu trebuie să alegeți vinuri celebre învechite.

Vinurile roșii tinere se comportă diferit atunci când sunt încălzite. Acestea își dezvăluie mai bine aroma atunci când sunt încălzite. Cabernet, Merlot, Gamay sau Vranac sunt alegeri excelente.

Vin fiert din vin alb

Există componente similare în vinul alb și în cel roșu. Cu toate acestea, unele note pot fi gustate doar în vinurile albe. Prin urmare, vinul alb mulat este o bună alternativă la băutura obișnuită.

Vinurile albe sunt sensibile la temperatură. Acestea capătă un gust acru atunci când sunt încălzite. Prin urmare, soiurile semidulci sunt adesea recomandate pentru vinul alb mulat.

Pentru vinul fiert, se obișnuiește să folosiți vin pe care nu îl veți învechi. Cu toate acestea, este foarte important să aveți grijă de o depozitare adecvată până când aveți un motiv să preparați băutura.

Actualizați: 20.04.2016

Categorie: Vin și Vermut