Vin fiert într-un aragaz lent: 5 rețete la domiciliu

Iubitorii de vin nu își refuză plăcerea unui pahar de vin fiert cald în sezonul rece. Vă ajută să vă țineți de cald și chiar vă poate înveseli.

Dar chiar și cei mai mari cunoscători de vin fiert nu îl prepară întotdeauna acasă. Pentru a nu sta la aragaz, vă va veni în ajutor un dispozitiv popular care este disponibil astăzi în aproape fiecare bucătărie - un multicooker.

Vinul scandinav de muls într-un aragaz lent

Ingrediente

1. Vin roșu sec - 750 ml

2. Portocală - 1 buc.

3. Baton de scorțișoară - 1 buc.

4. Migdale - 7 bucăți.

5. Anason stelat - 2 stele

6. Cuișoare - 15 muguri

7. Zahăr granulat - 2 linguri

8. Rădăcină de ghimbir uscat - 1-2 bucăți mici

9. Coniac - 2-3 linguri l. (opțional)

10. O mână mică de stafide

Modul de preparare

1. Porniți aragazul cu foc lent "încălzire" și se toarnă într-o sticlă de vin.

2. Tăiați apoi migdalele în două și adăugați-le în vinul roșu împreună cu toate condimentele.

3. Închideți capacul multicookerului și continuați să încălziți băutura în același mod.

4. După 10 minute, stoarceți sucul de la portocală, tăiați fructul în felii subțiri și adăugați-l în vinul fiert împreună cu zahărul. Puteți adăuga și coniac în această etapă.

5. Se închide din nou capacul și se încălzește pentru încă 20 de minute.

6. După timpul specificat, opriți slow cookerul și lăsați băutura timp de aproximativ 30 de minute sub capac.

7. Vinul fiert scandinav este gata, tot ce trebuie să faceți este să îl turnați în pahare.

Vin roșu fiert cu lămâie

Ingrediente

1. Vin roșu sec - 750 ml

2. Lămâie - 2 bucăți.

3. Zahăr granulat - 200 g

4. Cuișoare - 2 buc.

5. Nucșoară măcinată - 2 g

6. Scorțișoară măcinată - 1,5 g

Metoda de preparare

1. Se toarnă vinul în bolul multicookerului și se taie lămâile în felii.

2. Porniți modul "un cazan dublu" sau "multicooker", adăugați condimentele și gătiți băutura timp de aproximativ 15 minute la o temperatură care nu depășește 75 de grade.

3. Apoi opriți aragazul lent, închideți capacul și lăsați-l timp de 15-20 de minute.

4. Se strecoară vinul fiert și se toarnă în pahare potrivite.

Vin alb aromat mulat parfumat

Ingrediente

1. Vin alb de masă - 1 sticlă

2. Miere - 50 g

3. Portocală - 1 bucată.

4. Lămâie - 1 buc.

5. Scorțișoară, vanilie, ghimbir - câte 2 g fiecare

6. Cardamom - 5 bucăți.

7. Cuișoare - 3 muguri

Metoda de preparare

1. Tăiați fructele în felii subțiri.

2. Se toarnă vinul în slow cooker și se adaugă toate ingredientele.

3. Porniți modul "de gătit la aburi" și încălziți băutura timp de aproximativ 15 minute. Aveți grijă ca temperatura să nu depășească mai mult de 75 de grade.

4. După 15 minute, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l să se infuzeze puțin.

5. Apoi, vinul fiert trebuie filtrat printr-o strecurătoare fină și vă puteți bucura de gustul și aroma băuturii finite.

Vinul mulat într-un aragaz lent cu fructe

Ingrediente

1. Vin roșu - 750 ml

2. Măr - 1 buc.

3. Portocală - 1 bucată.

4. Scorțișoară - 2 g

5. Ghimbir - 2 g

6. Cuișoare - 3 bucăți.

7. Zahăr granulat - 100 g

Metoda de preparare

1. Spălați mărul și portocala și tăiați-le în cuburi de mărime medie.

2. Se toarnă o sticlă de vin preparat în bolul multicookerului, se adaugă toate condimentele și fructele.

3. Pentru modă "multicooker" sau "un cazan dublu" pregătiți băutura timp de aproximativ 15-20 de minute.

4. După ce sună cronometrul, acoperiți slow cooker-ul cu un capac timp de 15 minute.

5. Înainte de a fi degustat, vinul fiert cu fructe poate fi filtrat printr-o strecurătoare sau o pânză de mestecat.

Vin fiert cu cafea și coniac într-un aragaz lent

Ingrediente

1. Vin roșu sec - 750 ml

2. Cafea preparată - 350 ml

3. Coniac - 150 ml

4. Scorțișoară - 2 g

5. Cuișoare - 2 muguri

6. Zahăr granulat - 100 g

Metoda de preparare

1. În primul rând, trebuie să preparați mai întâi cafeaua, avem nevoie de 350 ml de produs finit.

2. Amestecați vinul roșu, coniacul bun, cafeaua, zahărul granulat și condimentele într-un bol de multicooker.

3. Pentru funcții "un cazan dublu" gătiți vinul fiert timp de aproximativ 15 minute.

4. Apoi se oprește, se acoperă și se lasă băutura încă 15-20 de minute.

Vinul fiert cu cafea și coniac este gata. Tot ce trebuie să facem este să pregătim paharele pentru servire (trebuie doar să turnăm apă clocotită peste ele) și să turnăm băutura noastră.

Actualizați: 26.03.2018

Categorie: Vin și Vermut