Berea Löwenbräu: istorie, prezentare generală a tipurilor, premii + fapte interesante

Löwenbräu - o bere blondă originară din München. Începând din 1810, este furnizată anual la Oktoberfest și face parte din "a celor șase mari din München". Berea are o istorie îndelungată și este produsă după aceeași rețetă.

Istoria berii Levenbroeck

1524: Jörg Schnaitter este menționat ca fiind primul berar la Löwengrube 17 din München.

1746: Prima mențiune scrisă a apărut abia în secolul al XVIII-lea, numele companiei a apărut în registrele fiscale din München.

1818: Un țăran berar, Georges Bray, a cumpărat o fabrică de bere care a început să crească și să se dezvolte cu succes sub conducerea sa.

1863: Löwenbräu din München a primit statutul de cea mai mare fabrică de bere, deoarece producea 1/4 din toată berea din oraș.

1872: Fabrica de bere a fost înregistrată oficial sub numele de Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Înregistrarea mărcii comerciale cu imaginea unui leu. La începutul secolului, fabrica de bere era cea mai mare din Germania, deși era puternic dependentă de exporturi.

1900: Berea a fost distinsă cu Marele Premiu la Expoziția Mondială de la Paris.

1912: Levenbroeck produce aproximativ un milion de hectolitri pe an.

1921: Löwenbräu a făcut echipă cu Unionsbräu Schülein & Cie și Munich Bürgerbräu, alte două fabrici de bere.

1923: Pe 8 și 9 noiembrie, la fabrica de bere au avut loc evenimentele numite mai târziu Putsch-ul berii sau Putsch-ul berăriei. Adolf Hitler a încercat o lovitură de stat, opunându-se politicilor germane care duceau țara la declin. Acesta a fost un moment de cotitură în istoria țării, deoarece a marcat începutul guvernării Partidului Social-Democrat al lui Hitler.

1928: Wilhelm von Fink și Josef Schülein, un evreu, se alătură consiliului de supraveghere al noii corporații. Mai târziu, mandatul celui de-al doilea proprietar a dus la ridiculizarea alcoolului de către naziști, numindu-l "Bere evreiască".

1950: Compania a instalat un leu mecanic răcnind la festivalul Oktoberfest.

1975: Miller Brewing achiziționează drepturile pentru Löwenbräu în America de Nord. După doi ani de export, Miller a început să prepare băutura pe plan intern, conform unei rețete americanizate, iar transporturile din Munchen au încetat.

1997: Pentru a supraviețui cu succes pe o piață globalizată, berăriile tradiționale din München Löwenbräu și Spaten fuzionează.

1999: Drepturile pentru Löwenbräu în America au fost transferate către Labatt Brewing Company, care a lansat producția și pentru Canada. Se folosește o rețetă germană. Trei ani mai târziu, producția s-a oprit, iar livrările din Germania au fost reluate, dar în cantități mai mici.

2004: După numeroase fuziuni și transformări, la 1 octombrie, fabrica de bere a devenit parte a Anheuser-Busch InBev.

2014: Canada a redobândit drepturile asupra Löwenbräu și a început să o fabrice la fabrica sa de bere din Londra.

2020: Cândva una dintre cele mai mari fabrici de bere din Germania, Löwenbräu este astăzi o marcă locală deținută de o companie internațională cu sediul în Bremen. În Rusia, marca este reprezentată de AB InBev Efes.

Tipuri de bere Löwenbräu

Doar primele două tipuri de băutură sunt vândute în Rusia, restul pot fi degustate doar în străinătate.

1. Original, 5,2%

   O bere bavareză clasică. Fabricată din ingrediente naturale în strictă conformitate cu "Legea privind puritatea berii" Are 1516 ani. Baza este orz, apă, hamei de înaltă calitate din Hallertau pentru amărăciune și aromă și drojdie specială "Löwenbräu". Culoarea paiului. Tart, moderat amară. Gustul dezvăluie note de miere, cereale, malț și fructe. Miroase a iarbă tânără. Cantitate medie de spumă.

2. Dunkel, 5,5% alcool

   O bere blondă închisă, uscată, de culoare intensă, cu nuanțe roșii în lumină. Gust de cafea cu ciocolată, sunt prezente nuanțe de malț. Miroase clar a malț de caramel ars. Se bea ușor, lasă un gust plăcut după gust. Există atât condimente, cât și o ușoară amărăciune din partea hameiului.

3. Oktoberfestbier, 6,1%

   Prima asociere pe care o evocă berea este festivalul german Oktoberfest. Berea blondă are o culoare pai și o spumă mare. Gustul este armonios, constând în note dulci de malț și note amare de hamei. Miroase a mirodenii, flori și ierburi aromatice. Realizată în stilul Märzen/Oktoberfest, care este clar vizibil chiar și în postgust.

4. Natur Radler, 2,5%

   Jumătate bere și jumătate limonadă naturală. Are un gust răcoritor și rafinat.

5. Triumphator, 7,6%

   Aparține soiului doppelbock. Negru și maro cu nuanțe roșii în lumină. Buchetul dezvăluie caramel de la malțul negru prăjit, miere, amărăciune de hamei, cafea și ciocolată. Are un efect de încălzire.

6. Urtyp, 5,4 procente

   O bere ușoară fabricată după rețete tradiționale începând cu anul 2006. Gustul este armonios, format din note de malț și de hamei. Aroma este răcoritoare, țesută din note de grapefruit, condimente și ierburi de miere.

7. Weisse, 5,2% alcool

   O reprezentantă clasică a berii ușoare din Munchen. Fabricată după rețete vechi. Gustul este proaspăt, picant.

Premii

1. În 2008, la Marele Festival Internațional al Berii de la Moscova, băutura a fost premiată "Platinum Osiris" la categoria "Cea mai bună bere ușoară".

2. În 2016, la Cupa Mondială a Berii din Philadelphia, berea a primit o medalie de aur.

3. Berea a câștigat aurul la European Beer Star din Greffelfing în 2009 și 2010.

4. În 1989, berea a câștigat aurul la Great American Beer Festival din Denver.

Date interesante

1. Emblema leului provine dintr-o frescă din secolul al XVII-lea din fabrica de bere. Îl reprezintă pe Daniel în groapa cu lei.

2. În America de Nord, băutura a ajuns să fie considerată un model de bere de Munchen, după cum o dovedește prezența sa la Expo Montreal din 1967.

3. În America, marca a concurat cu Michelob Miller. Reprezentanții acesteia au precizat că modificările aduse rețetei au încălcat "Legea privind puritatea berii", chiar dacă în publicitate se afirma contrariul. Nu au fost luate măsuri de reglementare, dar vânzările de Löwenbräu au scăzut.

4. În noiembrie 2014, somelierul canadian Jamie Drummond a făcut apel la boicotarea producției mărcii în Canada. În ediția online a revistei Good Food Revolution, acesta a declarat că noul produs este inferior ca gust celui original.

Actualizați: 31.05.2020

Categorie: Bere și Cidru