Vinuri de elită: ce sunt, unde sunt produse, de unde să le cumperi

Aproape fiecare adult gustă băuturi alcoolice din când în când. Cel mai adesea ele aparțin categoriei bugetare, ocazional - segmentului de preț mediu, în cazuri excepționale - grupului de alcool de colecție scump.

Doar rarele persoane norocoase au gustat vreodată vinuri de elită. Costul unor astfel de produse se măsoară în mii de dolari: poate fi fie 2-3 mii, fie câteva zeci de mii.

Ce băuturi sunt considerate de elită

Pe lângă prețul ridicat, aceste vinuri se remarcă printre alte băuturi spirtoase din struguri prin calitatea și gustul lor excelent, precum și prin păstrarea unor tradiții speciale de fabricație.

Printre factorii importanți care influențează clasificarea băuturilor ca fiind de elită se numără următorii:

1. Colectarea manuală a materiilor prime

   Și nu în orice loc, ci în regiunile cele mai favorabile pentru cultivarea viței de vie, în anumiți ani considerați optimiști pentru vinificatori.

2. Învechire pe termen lung

   Unele băuturi au o vechime de peste 200 de ani.

   Relativ "tinerețea" produsele cu un termen de valabilitate de 20 de ani sunt considerate de elită.

   Unele vinuri au depășit deja perioada de degustare posibilă și nu pot fi consumate așa cum sunt destinate, dar sunt totuși incluse în această categorie.

3. Aderarea la un sistem de educație special

   Aceasta implică mulți ani de învechire în butoaie de stejar de înaltă calitate, înlocuirea acestora cu altele noi la fiecare 4 ani pentru a elimina sedimentele, clarificarea prin filtrare, utilizarea răcirii pentru a scăpa de tartru, repaus prelungit și învechirea în sticle în condiții strict definite.

De fapt, nașterea vinurilor de elită este un adevărat mister care combină munca minuțioasă a vinificatorilor, influența condițiilor meteorologice favorabile, utilizarea de materii prime de calitate excelentă, o învechire îndelungată și prezența obligatorie a unui factor suplimentar sub forma unor accidente neprevăzute...

Este imposibil de planificat crearea unei astfel de băuturi, dar producătorii venerabili au câteva secrete care, în circumstanțele potrivite, le permit să realizeze produse demne de titlul de cele mai bune.

Unde se produc vinurile de elită

Franța

Bineînțeles, cele mai multe dintre produsele remarcabile sunt create în Franța, renumită pentru cele mai scumpe băuturi.

Numai vinurile din clasa de "AOC" - Acesta este cel mai înalt nivel în clasificarea băuturilor locale.

Implică faptul că produsele au fost realizate într-o anumită regiune, folosind o anumită tehnologie, din struguri de un anumit soi.

Uneori, materia primă pentru vinurile de elită este recoltată într-o anumită parte a podgoriei.

Nu toate băuturile sunt incluse în această categorie: înainte de a intra în ea, produsele trebuie să treacă printr-o inspecție strictă efectuată de autoritățile de reglementare pentru a confirma calitatea ridicată.

Din 10 vinuri de elită, de obicei doar 7-9 sunt de origine franceză. Sunt produse în principal în Bordeaux.

Italia

Printre listele permanente "special" băuturile pot fi, de asemenea, notate Italia, care aderă la o clasificare similară a vinurilor.

Cea mai înaltă categorie printre băuturile italiene este considerată a fi produsele din clasa "DOCG" Acesta corespunde calității franceze "AOC". Cele mai apreciate vinuri sunt din Piemont și Toscana.

Alte țări

Pe lângă cei doi cei mai renumiți furnizori de produse de elită, exemple remarcabile sunt create de vinificatori din Australia, SUA (Napa Valley), Spania, Germania, Portugalia, Argentina.

În ceea ce privește producătorii din regiunea post-sovietică, se "Lista VIP" din când în când apar vinuri Massandra și georgiene, precum și vinuri vechi din Imperiul Rusesc.

De exemplu, unul dintre vinurile din Crimeea ("Massandra" 1775) a fost vândut pentru suma record de 43,5 mii de dolari.

Dintre băuturile georgiene, vinurile învechite sunt cele mai apreciate Tsinandali.

De unde să cumpărați vinuri de elită

În Rusia, puteți găsi astfel de produse în buticuri de alcool de nișă, de obicei, acolo puteți plasa, de asemenea, o comandă pentru sticle de vin mai exclusiviste.

În lume, băuturile de elită sunt cumpărate la licitații de prestigiu (Christie's, Sotheby's etc.).).

Costul final al vinurilor individuale poate ajunge la sume uriașe, astfel încât achiziționarea unor astfel de produse reprezintă mai mult o investiție decât o simplă achiziție de vin pentru consumul propriu.

Actualizați: 10.10.2018

Categorie: Vin și Vermut