Vodka Danzka: história, visão geral dos tipos, como e com o que beber + como distinguir uma falsificação

O reconhecimento da vodka Danzka foi muito além da Dinamarca há um século. Baseia-se numa receita excecional.

O ingrediente principal é o trigo duro da mais alta qualidade. Os grãos são cuidadosamente seleccionados, esmagados, aquecidos em água e é-lhes adicionada levedura. É assim que o amido se transforma em álcool e dióxido de carbono.

Após a fermentação, a vodka é destilada segundo o método escandinavo original, num alambique de 6 colunas.

A história da vodka Danzka

Em 1840, nasceu na Dinamarca a empresa Danish Distillers, que possuía 2 destilarias em Aalborg. Em 1872, fundiram-se numa única fábrica e, 9 anos mais tarde, já detinham uma grande parte do mercado do álcool. Este facto levou a uma redução do número de adegas e destilarias: em 1923, restavam apenas 10 das 2 500 destilarias dinamarquesas. A Danish Distillers adquiriu-as também. Mais tarde, a empresa mudou o seu nome para Danish Distillers Ltd.

Até aos anos 70, a Danish Distillers detinha o monopólio da produção de bebidas espirituosas metílicas e de levedura. Em 1973, a Dinamarca tornou-se membro da União Europeia e os monopólios chegaram ao fim. Atualmente, o álcool é fornecido a 140 países.

Na década de 1980, os funcionários da Vinhuset Norden começaram a pensar em criar a vodka dinamarquesa perfeita, tanto em termos dos seus componentes internos como externos. O proprietário da empresa, Thomas Anton, gostou da ideia e começou a desenvolver a vodka. Os primeiros frutos foram apresentados no mercado em 1989.

Voltar à Danish Distillers. Em breve, a empresa adquiriu a Vinhuset Norden. Este facto trouxe muitos benefícios, uma vez que a vodka Danzka era procurada não só pelos dinamarqueses, mas também por outros europeus, coreanos, americanos, vietnamitas e outros representantes de várias nações.

Em seguida, a marca Danzka foi adquirida pela empresa francesa Belvedere. Em 2013, a empresa foi comprada pela empresa familiar alemã Waldemar Behn GmbH, que se dedica à produção de álcool desde a quarta geração. Atualmente, a sede da marca está situada nas margens do Mar Báltico, no antigo território da Dinamarca.

Descrição geral dos tipos de vodka Danzka

1. 40% de vodka original

   Vodka clássica da mais alta qualidade. Tem um sabor suave e equilibrado, tingido de trigo, com um cheiro a grão.

2. The Spirit, 44% de teor alcoólico

   A bebida é produzida através de um método de destilação tradicional, que a torna cristalina e mais forte do que a original. Tem notas subtis de cereais. Os principais ingredientes são o trigo e a água da Escandinávia. A água é filtrada naturalmente.

3. Cinquenta, 50%

   Os dois principais ingredientes deste tipo de vodka são o álcool de cereais integrais de alta qualidade e a água. O resultado é um sabor multifacetado, rico e delicado.

4. Maçã

   A vodka de maçã, como se pode adivinhar, distingue-se pelo sabor frutado de maçãs verdes frescas. É fabricada com ingredientes 100% naturais, o que garante uma excelente qualidade e um sabor agradável.

5. Citrino

   Este sabor agradará aos apreciadores de sabores cítricos. A vodka distingue-se pelo seu sabor delicado e harmonioso e pela sua elevada qualidade devido aos ingredientes naturais.

6. Cranço

   Este tipo combina as framboesas mais doces e os arandos mais azedos. Nenhuma outra vodka tem um sabor tão intrigante. O aroma é a frutos silvestres e discreto. Os aditivos artificiais estão excluídos.

7. Groselha

   Esta vodka tem um sabor a frutos silvestres, com groselha preta bem visível. O fabricante pede que se tenha cuidado para não espalhar a bebida numa torrada, porque se parece com compota.

8. Toranja

   Entre todos os citrinos, este sabor particular é único. Distingue-se pelo aroma de toranja natural e por um subtil amargor caraterístico.

Com o que beber a vodka Danzka

Antes de servir, a vodka deve ser arrefecida a 7-10 °C. A bebida combina bem com pratos de legumes, caça, vitela e outras carnes.

Também pode servir vodka antes das refeições como aperitivo para estimular o apetite. Colocar gelo e decorar o bordo do copo com uma rodela de limão.

Como distinguir a vodka Danzka falsa

1. A garrafa patenteada tem um material de alumínio e uma forma semelhante a uma garrafa térmica.

2. A tampa é normal para garrafas térmicas. Grande, não enroscável. O exterior é feito de alumínio, o interior é feito de plástico. Tem um anel de segurança de plástico.

3. Existe um rótulo feito de película de alta qualidade na parte superior da garrafa. O nome da marca e o tipo de vodka encontram-se na parte da frente. A parte inferior indica a força, o volume e o tipo da garrafa.

4. Existe um código de barras na parte de trás da garrafa. Os dois primeiros algarismos do país de origem são 57. Aí encontrará também o código QR e a descrição do produto. A composição não é especificada.

5. Não se esqueça de verificar se existe um selo de imposto especial de consumo. Só está ausente se o produto for comprado no Duty free.

Factos interessantes sobre a vodka Danzka

1. A primeira coisa que distingue a vodka Danzka é a sua embalagem única de alumínio. O metal retém a temperatura na perfeição: a bebida mantém-se fria durante muito tempo. O alumínio é mais resistente do que o vidro, não se parte ao mais pequeno movimento errado.

2. Os dinamarqueses chamam-lhe vodka de recordação devido à sua embalagem. Os turistas compram-na como presente e levam-na para casa sã e salva.

3. A bebida recebeu 4 prémios pelo seu design. Entre eles, o ouro no Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de 2003, em São Francisco.

4. O álcool da mais alta qualidade é obtido graças a dois processos de filtração adicionais. Primeiro o filtro de membrana, depois o filtro de polimento. Isto permite obter o líquido mais puro com um sabor suave.

Atualizar: 05.03.2020

Categoria: Vodka