Crumbles: o que é + 2 receitas caseiras

Krammbulya é uma bebida nacional da Bielorrússia, que contém mel, álcool e várias especiarias. Trata-se de uma espécie de variação da tintura de mel.

O nome da bebida alcoólica foi derivado do mundialmente famoso licor Krambambuli, que é feito com conhaque e zimbro. Apenas algumas fábricas em Gdańsk produziram este álcool.

O kramboo ganhou grande popularidade no início dos anos 2000. Atualmente, a bebida pode ser vista em bares e restaurantes nos países da CEI e, na Bielorrússia, a produção de krumbumbulla foi estabelecida a nível industrial.

Os benefícios da bebida Kramambul

No inverno, esta tintura forte é servida quente. Aquece o sistema cardiovascular e o estômago. No verão, a krumbumbulla é complementada com gelo, pelo que a bebida pode animar uma pessoa cansada.

O mel ativa as propriedades benéficas das ervas presentes na composição, e o álcool é um excelente conservante.

Os principais benefícios do krumbumble:

1. Previne constipações se tiver passado muito tempo ao ar livre, à chuva ou a baixas temperaturas.

2. Relaxa o sistema muscular e nervoso. O humor de uma pessoa aumenta, a bebida pode animar.

3. Alivia o cansaço físico e mental após um dia de trabalho duro.

4. Melhora o apetite.

5. Acelera a circulação sanguínea.

6. Alivia os espasmos, uma vez que a bebida tem um efeito analgésico moderado.

7. Restaura a membrana mucosa da cavidade oral, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal.

8. Estimula o metabolismo.

9. Acelera a eliminação de substâncias tóxicas do corpo humano.

Recomenda-se beber a bebida no final do dia. Isto permitir-lhe-á sintonizar-se com um bom descanso. A dose recomendada é de 50 ml após o jantar.

Receita "Kramambulya tradicional"

A bebida preparada cheira agradavelmente a mel e especiarias. Pode ser consumida tanto fria como aquecida.

A concentração recomendada de krumbumba é de 25 graus.

Ingredientes

1. Vodka - 1 л

2. Água - 0,5 l

3. Mel - 130 g

4. Pimenta da Jamaica - 6 ervilhas

5. Canela - 2 paus

6. Cravinho - 6 botões

7. Noz-moscada - 1 g

O método de preparação

1. Primeiro, deita-se água purificada e 500 ml de vodka num tacho. O recipiente deve ser colocado em lume brando.

2. De seguida, adicionar as especiarias da lista de ingredientes, misturar bem o conteúdo.

3. Não deixar ferver o líquido. Deve ficar no lume durante cerca de dez minutos.

4. Agora o líquido com especiarias deve ser retirado do fogão, arrefecido a cerca de 60 graus Celsius.

   Só depois é que se junta o mel e mais 500 ml de vodka. Misturar bem o conteúdo, tapar com uma tampa e deixar repousar durante cerca de dez minutos.

5. Na fase final, a bebida é filtrada com um pano de algodão e vertida para um frasco.

   É necessário colocá-lo num local escuro e fresco durante cerca de 2 semanas.

   Após este período, a krumbumbulla terá de ser filtrada novamente.

Receita "Krumbumbulla aromático"

A casca de laranja é utilizada na preparação desta bebida. Pode beber a tintura imediatamente depois de a filtrar.

Ingredientes

1. A vodka - 2 л

2. Água - 0,4 l

3. Mel - 0,5 kg

4. Pimenta da Jamaica - 10 ervilhas

5. Canela - 4 paus

6. Canela em pó - 1,5 g

7. Noz-moscada - 0,5 g

8. Raspa de laranja - 5 g

9. Cravinho - 4 botões

Modo de preparação

1. Primeiro, é feita a base. A pimenta da Jamaica precisa de ser esmagada, coloque-a numa panela.

   Juntar a canela, o cravinho, a noz-moscada e a casca de laranja.

2. A mistura é vertida com água e vodka (volume aproximado de 0,3 litros).

3. A panela é colocada em lume brando, adiciona-se mel à mistura. A bebida deve ser aquecida durante 15 minutos.

   Não se esqueça de mexer o conteúdo da panela. Se aparecer espuma, retire-a com uma escumadeira.

   Ingredientes! Mantém a temperatura da mistura até 60 graus.

4. Em seguida, a bebida é retirada do lume, tapada com uma tampa, deixada durante meia hora. Deve arrefecer e infundir.

5. Agora, o xarope criado anteriormente é derramado em uma jarra, diluído com a vodka restante. O recipiente deve ser bem fechado com uma tampa.

Algumas pessoas preferem infundir a krumbumbulla com raspas de laranja. Neste caso, é necessário deixar o frasco num local escuro e fresco durante cerca de 1-2 semanas.

Durante todo o prazo de validade, o conteúdo do frasco é agitado 2 vezes por dia.

Atualizar: 09.11.2019

Categoria: Licores e Tinturas