Szkocka whisky Passport: historia i przegląd trunku
Młoda whisky typu blended "Passport Scotch", butelkowana w oryginalnych zielonych butelkach z jasnym "heraldyczna" etykieta, należy do kategorii "standard".
Napój jest uważany za jeden z najlepszych w swoim segmencie cenowym i cieszy się stałym popytem wśród fanów klasycznych szkockich blendów: roczna sprzedaż wynosi ponad półtora miliona butelek. Główne rynki sprzedaży koncentrują się w Europie Wschodniej, Brazylii, Angoli, Meksyku, Indiach i Rosji.
Historia szkockiej whisky Passport
Receptura trunku została opracowana w 1965 roku przez mistrza destylacji Jimmy'ego Langa, który później pracował nad mieszankami dla "Chivas Brothers".
"Serce" stanowiły alkohole single malt Speyside produkowane w destylarniach "Strathisla" і "Glen Keith". Nowy produkt był przeznaczony dla fanów lekkich whisky typu blended i był dostarczany wyłącznie na eksport.
Okres narodzin marki "Passport" zbiegł się z buntowniczą erą lat 60-tych, naznaczoną rewolucją kulturalną, przewartościowaniem wartości i podbojem kosmosu. Duch zmian znajduje odzwierciedlenie w charakterze nowego trunku i jego symbolach na etykiecie. Każdy z 5 herbów ma określone znaczenie: elastyczność, wolność, pasja do przygód i odkryć, hart ducha i czystość intencji.
W latach 70. mieszanka została uzupełniona nowymi składnikami słodowymi produkowanymi przez młode destylarnie "Allt-a-Bhainne" і "Braes of Glenlivet" (nowoczesna "Braeval"). Nieco później mieszanka zaczęła wykorzystywać spirytus destylowany w fabrykach "Glenlivet" i innych najstarszych firm.
Distillery "Glen Keith", która przez długi czas dostarczała komponenty do popularnego trunku, została zamknięta pod koniec XX wieku i wznowiła pracę dopiero w 2013 roku. Po rekonstrukcji jej słodkie, kwiatowe i owocowe alkohole odzyskały swoje miejsce na rynku "Szkocki paszport".
Od 2001 r. marka jest własnością firmy "Pernod Ricard".
Recenzja whisky Passport Scotch
Bezpretensjonalna "Szkocki paszport" idealna na pierwszą znajomość ze szkocką whisky typu blended.
Miękki, powściągliwy charakter z przewagą nut owocowych i słodowych przypadnie do gustu początkującym i paniom.
Kolor napoju jest delikatny, jasnozłoty.
Minimalny okres starzenia składników: 5 lat.
Moc: 40%.
Aromat lekko ostry, z akcentami zboża i moreli.
Umiarkowanie wytrawny, zrównoważony smak, oprócz wyraźnej owocowej świeżości i waniliowej słodyczy, zawiera nuty świeżo skoszonej trawy, marcepanu, syropu klonowego i subtelnego dymu. Posmak: słodki, kremowy i śmietankowy.
Napój ten jest pozycjonowany jako składnik koktajli, ale może być spożywany bez dodatków. Opcjonalnie szkocką można uzupełnić kostką lodu, napojem gazowanym, colą lub wodą kokosową.
Aktualizacja: 22.04.2019
Kategoria: Whisky i Bourbon