Czarna wódka: z czego jest zrobiona + 10 popularnych marek

Black Vodka lub BlaVod, jak częściej nazywana jest czarna wódka, w przeciwieństwie do tradycyjnej wódki "biały", wymyślony nie przez Rosjan, a Brytyjczyków.

Niezwykły napój został po raz pierwszy zaprezentowany publicznie w 1998 roku przez Marka Dormano. Oryginalny produkt szybko zyskał popularność w klubach i na imprezach młodzieżowych w Anglii i Nowym Jorku. Napój pojawił się w Rosji znacznie później - w 2008 roku.

Pod względem smaku i mocy

Black Vodka nie różni się od klasycznej wódki, ale jej kolor jest jej całkowitym przeciwieństwem.

Chociaż kolor napoju nie jest czarny jak węgiel, ale raczej atramentowo niebieski z nutą zieleni. Jednocześnie BlaVod pozostaje przezroczysty i nie ma mętnego wyglądu. Nie ma też specyficznego zapachu.

Skład czarnej wódki

Zanim nowoczesna wersja została zaoferowana konsumentom, producenci długo eksperymentowali, stawiając sobie za cel stworzenie wódki, a nie koktajlu na jej bazie.

Uzyskując ciemny odcień, napój nie powinien nabierać nietypowego aromatu, smaku, konsystencji ani plamić języka i ust. Większość barwników nie nadawała się do tego celu, dopóki twórcy nie spróbowali "czarna katechu".

"Czarny katechu" pozyskiwany jest z kory drzewa akacjowego o tej samej nazwie (Acacia catechu), które rośnie w południowej Azji i niektórych regionach Afryki.

W czasach starożytnych miejscowi używali tego korzenia do barwienia tkanin i obróbki skóry.

Oprócz kory, Black Vodka nie zawiera nic niezwykłego. Dokładna receptura i technologia zależy wyłącznie od producenta. Jako alternatywę dla czarnej katechu używają: ekstraktów z jagód, ekstraktów humusowych z torfu i innych naturalnych surowców.

Znane marki czarnej wódki

1. Blavod Original Black Vodka

   Pierwsza i główna wersja słynnego napoju produkowana przez angielską firmę "Distil Plc".

   Nie jest to jedyny niezwykły napój w ofercie producenta: firma produkuje również czarny gin, 7-krotnie destylowaną wódkę Gem DIVA i elitarny karaibski rum, "botaniczny" napój alkoholowy.

   Idealnie gładka, łagodna wódka produkowana jest z alkoholu zbożowego w procesie potrójnej destylacji i podwójnej filtracji.

   Na ostatnim etapie dodawany jest ekstrakt z akacji, aby nadać mu charakterystyczny ciemny kolor.

   

2. Absolut 100 Black

   Mocna i jednocześnie wyjątkowo łagodna wódka klasy super premium.

   Stylowa czarna butelka wyróżnia się oryginalnym designem i dopełnia luksusowego wizerunku tej wódki.

   

3. Smirnoff Double Black

   Drink premium oparty na recepturze wódki, jak w większości przypadków tego producenta "Smirnov 21".

   Trunek ma moc 40% i poddawany jest potrójnej destylacji oraz podwójnej filtracji na zimno.

   

4. Alexander Pushkin Black

   Czeska wersja ciemnej wódki tej firmy "Fruko-Schulz", słynie z likierów i bitterów.

   Aby nadać napojowi wyraźny czarny odcień, w składzie znajdują się kwasy humusowe.

   Oprócz koloru zapewniają produktowi lekki efekt leczniczy (przeciwzapalny i przeciwwirusowy) oraz przyjemną goryczkę.

   Marka ma również czarny absynt, który jest zabarwiony dużą ilością anyżu.

   

5. Eristoff Black

   Francuska destylarnia z rosyjskimi korzeniami zlokalizowana w Prowansji specjalizuje się w produkcji wódek premium, które są niezwykle popularne w Europie.

   Spirytus do napoju uzyskuje się z mieszanki wyselekcjonowanej pszenicy, żyta i kiełkujących ziaren poprzez potrójną destylację i filtrację węgla drzewnego.

   Aby nadać miękkość, woda artezyjska jest zawarta w kompozycji, a do barwienia na czarno - ekstrakt z dzikich jagód.

   

6. Black Forty

   Wersja włoska "noc" Napój jest produkowany w Mediolanie. Firma "Allied Brands" zapożyczyła recepturę od Brytyjczyków, włączając do składu ziarna katechu akacjowego.

   Podstawą jest starannie oczyszczony alkohol z pszenicy durum, który został poddany potrójnej destylacji.

   

7. Trojka Black Vodka

   Destylowana z wysokiej jakości zboża, potrójnie destylowana, odtwarzana przy użyciu najlepszej wody i przepuszczana przez dwunastokrotną warstwę filtracyjną.

   Dzięki soczystemu smakowi TROJKA Black przywołuje wspomnienia świeżo zebranych dzikich jagód.

   

8. Sipping Spirits Resolute Black Vodka

   Holenderska wódka importowana do Indii i butelkowana przez Sipping Spirits. Sama marka jest własnością Resolute International Marketing.

   Wódka na bazie zboża filtrowana przez opatentowany system filtracji węglowej.

   

9. Black Queen Vodka

   Elitarny francuski trunek, symbol smaku i luksusu

   Przyzwoity napój o łagodnym, lekkim smaku, w wysokiej jakości eleganckim opakowaniu.

   Złoty tekst z monogramem na szkle zdobi karafkę, specjalnie zaprojektowaną przez francuskich rzemieślników.

   Do produkcji Black Queen używa się najczystszego alkoholu zbożowego klasy Alpha i wody źródlanej.

   

10. Shevkoff Black Ultra Premium Vodka

    Nowa czarna wódka z Ukrainy z minimalną ilością informacji. Zastanawiam się, czy ta wódka naprawdę istnieje?!

    

Jak pić czarną wódkę

Czarną wódkę można pić tak samo jak zwykłą wódkę, bez dodatków i z lodem. Ale najczęściej napój ten wchodzi w skład spektakularnych koktajli warstwowych.

Interesujące jest to, że po zmieszaniu z niektórymi składnikami czarna wódka zmienia kolor: po dodaniu soku pomarańczowego zmienia kolor na zielony, z wody - na srebrny, z soku żurawinowego - na fioletowy.

Niezwykłe właściwości trunku są szczególnie popularne podczas obchodów Halloween.

Aktualizacja: 11.08.2019

Kategoria: Wódka