Bimber zrób to sam z kolby + instrukcje krok po kroku z puszki na mleko

1) Wybór pojemnika
2) Zalety destylatora puszkowego
3) Instrukcje dotyczące wytwarzania bimbru z kolby
4) Dodatkowe zalecenia

Domowi rzemieślnicy wykonują destylatory z dowolnych dostępnych pojemników, od emaliowanych wiader po beczki piwa.

Jednym z najprostszych sposobów na zrobienie maszyny do bimbru jest recykling puszki po mleku. Zakup takich pojemników nie będzie trudny: wielu zachowało stare kolby z czasów radzieckich, niektórzy producenci nadal je produkują, a Internet jest pełen ofert sprzedaży używanych pojemników.

Sam recykling jest dość prosty: wystarczy wyciąć odpowiednie otwory i zdecydować się na sprzęt.

Wybór pojemnika

Jeśli w gospodarstwie domowym znajduje się stara puszka, kwestia alternatywnych opcji jest usuwana sama z siebie. Jeśli planujesz zakup zbiornika, powinieneś zwrócić uwagę na następujące niuanse:

Materiał. Lepiej jest preferować nierdzewną stal spożywczą. Chińscy i europejscy producenci produkują puszki ze stali nierdzewnej. Te pierwsze są bardziej przystępne cenowo, te drugie są lepszej jakości. W WNP opcje aluminiowe są bardziej powszechne, ale takie pojemniki mają wiele wad: są mniej trwałe i mają zły wpływ na właściwości bimbru. Jedyne zalety to taniość i lekkość.
Objętość. W asortymencie metalowych kolb znajdują się pojemniki o różnych pojemnościach w zakresie od 10 do 100 litrów. Lepiej zatrzymać się na "złoty środek": 20-50 litrów to optymalna objętość dla domowej kostki destylacyjnej.

Zalety destylatora puszkowego

Przystępność cenowa i trwałość. Jeśli używasz używanego pojemnika, koszt jego zakupu będzie minimalny. Żywotność takiego urządzenia jest praktycznie nieograniczona.
Pojemność. Możesz wybrać zbiornik o absolutnie dowolnej objętości w zależności od potrzeb.
Możliwość zainstalowania wyposażenia fabrycznego. Kolumny fabryczne i inne elementy można łatwo przymocować do puszek. Istnieją nawet specjalne linie komponentów produkowanych do kolb na mleko.
Wygoda. Po szybkowarze, puszka na mleko jest uważana za najbardziej optymalną podstawę do domowej destylacji bimbru. Pokrywa pojemnika ściśle przylega do szyjki naczynia dzięki specjalnej uszczelce i niezawodnemu zamkowi. Szeroka szyjka ułatwia nalewanie naparu i mycie kolby.

Instrukcje dotyczące wytwarzania bimbru z kolby

Wykonaj otwór w pokrywie pojemnika za pomocą wiertła piórowego.
Włóż złączkę do otworu, dokręć ją nakrętką od wewnątrz i uszczelnij połączenie silikonową uszczelką, aby zapewnić szczelność.
Wywierć otwór w boku puszki tuż pod pokrywką na termometr bimetaliczny, przymocuj urządzenie nakrętką z silikonową uszczelką. Można również zainstalować urządzenie na górze, ale wtedy odczyty będą mniej dokładne.
Podłącz wąż gazowy ze stali nierdzewnej do złączki na pokrywie, podłącz go do zbiornika suszącego (możesz go wykonać samodzielnie lub kupić gotowy).
Podłącz wąż/rurkę do zbiornika suszącego, podłącz go do lodówki (możesz go również kupić lub wykonać samodzielnie).

Dodatkowe zalecenia

Pokrywa każdej kolby na mleko jest wyposażona w specjalną uszczelkę wykonaną z silikonu lub gumy. Pierwsza opcja jest idealna. Zaleca się jednak wymianę produktu gumowego, aby nie uzyskać bimbru o specyficznym aromacie. Najprostszą opcją jest owinięcie uszczelki taśmą fum: posłuży ona jako bariera i wzmocni podstawę. Po nawinięciu zaleca się zagotowanie produktu. Można również wyciąć uszczelkę z pojedynczego arkusza, wlać uszczelniacz silikonowy (najlepszy jest uszczelniacz bezpieczny dla akwarium) do rowka na pokrywie lub użyć zwykłego węża silikonowego, przecinając go wzdłuż i umieszczając na krawędzi pojemnika.

Kolumnę destylacyjną można podłączyć do puszki. W takim przypadku otwór w pokrywie powinien być większy, aby pomieścić specjalny adapter.

Wygodniej jest kupić suszarkę i lodówkę w zestawie, aby nie trzeba było ich łączyć. Zamiast/łącznie z sitkiem, można użyć deflemmatora dla lepszego klarowania napoju.

Jeśli objętość puszki jest większa niż 20 litrów, zaleca się wyposażenie jej w zawór spustowy do usuwania bard (pozostałości zużytego naparu). Mniejsze pojemniki można łatwo wyjąć z kuchenki dzięki wygodnym uchwytom i nie wymagają takiego dodatku.

Nie będzie zbędne instalowanie zaworu bezpieczeństwa na pokrywie kolby. Urządzenie do redukcji ciśnienia można kupić lub usunąć ze starego szybkowaru / multicookera.

Opcjonalnie puszka jest wyposażona w elementy grzewcze do korzystania z urządzenia poza piecem i rurociągiem pary do destylacji gęstej brzeczki. Są one wycięte w dnie pojemnika, tuż nad dnem. Połączenia są uszczelnione taśmą fum lub kitem żaroodpornym.