Absynt Pernod 68: przewodnik po alkoholu
Przegląd absyntu
Francuska wersja absyntu oparta na klasycznej recepturze jednego z liderów na rynku alkoholi - Pernod Ricard. Pomimo mocy 68%, alkohol jest bardzo interesujący, ale niestety Vzboltai nie znalazł żadnych oficjalnych informacji na temat zawartości tujonu w napoju. Niektóre źródła podają, że absynt ten zawiera do 10 mg/l tujonu.
Ten alkohol z pewnością ozdobi Twój bar, ale nie nadaje się do picia w środku klasyczne metody pasuje z naciągiem.
Kolor absyntu jest szmaragdowozielony. Smak charakteryzuje się gorzkim piołunem z niuansami anyżu, ziół prowansalskich i mięty. Finisz jest średnio długi, lekko cierpki. Aromat ujawnia wielowarstwowy i harmonijny bukiet ziołowy, zdominowany przez tony piołunu, kardamonu, mięty i przypraw.
O producencie
Pernod Ricard to największy francuski producent i dystrybutor napojów alkoholowych z siedzibą we Francji, którego produkty są eksportowane do ponad 160 krajów. Holding obejmuje 89 spółek i zatrudnia około 19 000 osób.
Obecnie firma zajmuje drugie miejsce na świecie pod względem produkcji i sprzedaży. W portfolio znajdują się tak znane marki jak whisky Jameson i Ballantine's, rum Havana Club, wódka Absolut, likiery Malibu, wino musujące Perrier Jouet i wiele innych.
Strategia firmy w zakresie zrównoważonego i odpowiedzialnego rozwoju (S&R) obejmuje wszystkie etapy działalności Pernod Ricard. Pierwszym i jednym z najważniejszych czynników jest dbałość o ziemię, która dostarcza wysokiej jakości składników do produktów. Gospodarstwa należące do holdingu nie stosują herbicydów i pestycydów. Wszystkie nawozy i związki do obróbki roślin są pochodzenia organicznego. W procesie produkcji firma stara się ograniczyć negatywny wpływ na środowisko, dlatego wykorzystuje wyłącznie innowacyjny sprzęt i nowoczesne technologie. Pernod Ricard realizuje szereg projektów społecznych i środowiskowych, których specyfika różni się w zależności od kraju.
Historia Pernod Ricard w skrócie
W 1797 roku Henri-Louis Pernod otworzył swój pierwszy zakład produkcji absyntu w Szwajcarii. Wkrótce rozszerza swoje udziały i buduje nową fabrykę Maison Pernod Fils w Pontarlier we wschodniej Francji. Pomimo śmierci założyciela w 1850 roku, firma nadal się rozwija i wkrótce staje się jednym z wiodących europejskich producentów luksusowych alkoholi.
W 1932 r. Paul Ricard otwiera własną destylarnię w Marsylii i nadaje jej swoją nazwę. Po jego przejściu na emeryturę dawni rywale Pernod i Ricard łączą się w Pernod Ricard SA. W 1978 r. Patrick, syn Paula Ricarda, został dyrektorem generalnym firmy.
Przez ponad 50 lat holding przejął takie przedsiębiorstwa jak Orlando Wyndham, Yerevan Cognac Factory, Irish Distillers, V&S Group i inni. Siedziba firmy znajduje się w Paryżu. Przewodniczącym zarządu zostaje Alexander Ricard.
Aktualizacja: 07.01.2022
Kategoria: Absynt