Xu Xu likeur: geschiedenis, overzicht, hoe te drinken
De Duitse aardbeienlikeur XUXU is vooral populair bij dames en barmannen. De eersten vinden het lekker vanwege de natuurlijke fruitsamenstelling en de lage sterkte, de laatsten vanwege de heldere kleur en smaak, die cocktails mooi aanvullen.
Aardbeienlikeuren worden geproduceerd door het bedrijf "Georg Hemmeter GmbH", Duitsland.
Het verhaal van het merk Xoo Xoo
Likeur "XuXu" werd voor het eerst uitgebracht in 1997 en won vrijwel onmiddellijk de erkenning van Europese consumenten.
De naam van de drank kan worden vertaald als "kus en knuffel" of "smooch smooch"in het Duits "XUXU" betekent ongeveer hetzelfde als "XOXO" in het Engels. Deze afkorting wordt vaak gebruikt in informele correspondentie.
De technologie voor het maken van de likeur is ontwikkeld door het bedrijf "Onderberg", beroemd om zijn kruidentincturen, in 1991. Het originele product werd echter pas een paar jaar later aan consumenten gepresenteerd.
Aardbeienpuree en limoen worden gebruikt als basis voor de populaire likeur. De fruitmassa maakt tot 66% van het drankvolume uit. Voor de sterkte wordt er hoogwaardige gezuiverde wodka aan het product toegevoegd "premium".
De fabrikant positioneert XUXU als een uitsluitend natuurlijke likeur, wat over het algemeen klopt. Maar er is ook een beetje sluwheid hier: de heldere kleur van de drank is nog steeds van synthetische oorsprong - het wordt geproduceerd door het additief E129. Het bevat echter geen suiker en smaakstoffen.
De hoge kwaliteit van het Duitse product wordt bevestigd door internationale prijzen: het merk heeft goud gewonnen bij "World Spirits Award" en "ISW". Jaarlijks worden in Europa tot 5 miljoen flessen bessenalcohol verkocht.
Over de smaak van Xu Xu likeur
Aardbeienlikeur met een heldere frambozenrode tint en een dichte romige textuur wordt geproduceerd in glazen flessen van 0,5 en 0,7 liter.
Het aroma van de drank is intens bessig met lichte citrustonen.
De zoete smaak wordt gedomineerd door aardbeien- en limoenaccenten, met een delicaat zuurtje. Alcoholgehalte: 15%.
Hoe drink je Xu Xu
Bij de klassieke versie drink je XUXU gekoeld tot 8-10°C in zijn pure vorm.
De likeur wordt ook vaak gebruikt in cocktails, met ijs en fruit.
De likeur past goed bij desserts: ijs, gebak, mousses, dunne pannenkoeken.
Update: 10.11.2019
Categorie: Likeuren en tincturen