9 spuntini a base di whisky + consigli di Vzboltai

1) Formaggio con whisky
2) Torta di mele per il whisky
3) Cioccolato fondente con il whisky
4) Frutta con il whisky
5) Noci e frutta secca per il whisky
6) Frutti di mare per il whisky
7) Salmone affumicato con whisky
8) Bistecca alla griglia per il whisky
9) Polpettone al whisky
10) Suggerimento di Zbovtai

Si discute ancora se il whisky si sposa bene con gli snack. È sempre stato considerato un po' strano consumare cibo con il whisky. È importante notare che solo i residenti degli Stati Uniti lo consideravano strano. Per l'Europa e l'Asia, questa era la norma.

Di seguito è riportato un elenco di alimenti che si abbinano bene al whisky. Vengono selezionati in base al tipo di alcol.

Formaggio con whisky

Più adatto a whisky dal sapore affumicato. Il formaggio a pasta dura con muffa si sposa bene con il whisky dal sapore più piccante (Laphroaig). Il formaggio di capra o brie, più morbido, è adatto a una bevanda dall'aroma dolce (Glenmorangie).

Torta di mele per il whisky

Può sembrare una strana combinazione, ma questo delizioso dessert si abbina perfettamente a un whisky dolce (Hankey Bannister Original). Anche i bourbon americani si abbinano bene alla torta grazie al sapore di caramello dell'alcol.

Cioccolato fondente con il whisky

Whisky e cioccolato si completano bene a vicenda. Il cioccolato migliore è quello amaro: più alto è il contenuto di cacao, meglio è. Sperimentate per scoprire quale whisky si abbina meglio a quale tavoletta. Il cioccolato all'arancia si sposa bene con lo scotch grazie alle note agrumate. Il cioccolato fondente senza additivi si sposa bene con il whisky forte (Ardbeg) e il cioccolato al latte con il whisky di segale (Jim Beam). Scotch single malt (Aberlour) abbinato a cioccolato aromatizzato alla nocciola.

Frutta con il whisky

Qualcosa di salato o aspro, come mele o pere. Cercate di stare lontani dagli agrumi. Le arance, ad esempio, sovrasterebbero il gusto della bevanda.

Noci e frutta secca per il whisky

La scelta della frutta secca deve essere attentamente valutata. Servire frutta secca fortemente tostata con whisky dal sapore affumicato. I whisky torbati forti (Johnnie Walker Red Label) vengono combinati con frutta secca più dolce e il whisky dolce con frutta amara.

Frutti di mare per il whisky

Ostriche, cozze, gamberi, qualsiasi cocktail tra quelli sopra elencati può essere offerto con whisky dalle note speziate o erbacee (Ballantines). Verdure e salsa al limone non saranno superflue.

Salmone affumicato con whisky

Questo pesce delizioso si sposa bene con il whisky ad alto contenuto di segale (Bulleit Rye). L'aroma affumicato del salmone conferisce al bourbon un sapore fruttato e speziato.

Bistecca alla griglia per il whisky

Non c'è niente di meglio di un bel pezzo di bistecca alla griglia. Una situazione vantaggiosa per tutti. Il ricco sapore affumicato del whisky (Johnnie Walker) è complementare alla carne di manzo. Ma dovrete dedicare un po' di tempo alla scelta della carne, a seconda della quantità di grasso e del condimento che la caratterizza. In alternativa, una bistecca più tenera si sposa bene con il bourbon (Maker’s 46).

Polpettone al whisky

In combinazione con la salsa barbecue, sarà un ottimo spuntino per il whisky forte. Le note speziate e l'alta gradazione alcolica dei whisky corposi, come il rye o il single malt, si abbinano perfettamente a piatti grassi come il polpettone.