Il whisky di Grant: storia, panoramica del gusto e dei tipi + come distinguere un falso
Uno dei marchi di whisky miscelato più famosi al mondo attira l'attenzione a prima vista. Un'insolita bottiglia triangolare di scotch enfatizza l'unicità e il carattere nobile della bevanda.
Il leggendario prodotto è realizzato in un'azienda a conduzione familiare "William Grant & Figli", situato nelle Highlands occidentali della Scozia.
La storia del marchio Grants
La prima bottiglia di scotch con il marchio "I sovvenzionatori" fu messa in vendita nel 1898. La distilleria stessa è stata avviata nel 1887.
Prima di diventare il fondatore del leggendario marchio, William Grant ha provato diverse occupazioni (dalla pastorizia alla contabilità), senza mai smettere di sognare di creare il miglior whisky della valle.
Non si sa cosa avrebbe ottenuto il laborioso uomo d'affari se non fosse stato per l'aiuto attivo della sua famiglia.
Tuttavia, i figli, le figlie e i loro mariti sono diventati un supporto importante nel percorso di successo di Grant, aiutandolo in tutto, dall'acquisto di attrezzature, alla produzione di bevande, all'organizzazione delle vendite.
Il primo venditore del whisky di marca fu il genero di William, che chiamò circa due dozzine di acquirenti prima che uno di loro si interessasse al prodotto.
Dalla sua nascita a oggi, l'azienda è rimasta praticamente l'unica grande produttrice di scotch scozzese a conservare le tradizioni dell'impresa familiare.
Per più di cento anni al timone "William Grant & I figli" 5 generazioni del leggendario nome di famiglia sono cambiate.
L'anno 1905 si rivelò significativo per l'azienda, quando il figlio di William, John Grant, decise di aprire un ufficio di rappresentanza in Canada, segnando così l'inizio della distribuzione del whisky scozzese in Nord America.
Il secondo fratello, Charles, viaggiò prima in Oriente e poi nel Nord Europa alla ricerca di mercati e, di conseguenza, l'azienda aveva agenzie in 30 Paesi.
Oggi l'assortimento dell'azienda comprende molti marchi famosi, come i single malt "Glenfiddich" і "Il Balvenie", gin "Hendrick’s", vodka "Reyka", tequila "Milagro" ecc.
Tuttavia, il più famoso e titolato è il whisky "Grant" - una bevanda che ha conservato un'antica ricetta e che ha vinto più di cinquanta premi del settore.
Caratteristiche della produzione di scotch Grants
Il segreto della popolarità del famoso scotch risiede in una tecnologia unica sviluppata da William Grant e conservata con cura dagli specialisti dell'azienda.
Un ruolo non secondario è svolto dai miscelatori, che cambiano raramente e si trasmettono a vicenda le sottigliezze del loro mestiere.
Il processo di creazione del whisky "Borse di studio" comprende:
La distillazione sottovuoto del mosto, che permette di separare il "quelli più leggeri" liquori e ottenere sfumature sottili e delicate di sapori.
L'uso di circa 30 varietà di whisky di malto e di diversi tipi di cereali provenienti da diverse regioni della Scozia nelle miscele.
I componenti più evidenti sono i single malt invecchiati Glenfiddich e Balvenie.
Il primo conferisce al bouquet note di pesca e quercia, il secondo apporta la dolcezza delle noci e l'aroma della cannella. Il whisky di grano Girvan conferisce morbidezza alle bevande.
Invecchiamento a lungo termine dello scotch in speciali barili bruciati.
Alcuni dei contenitori sono realizzati dal team di bottai dell'azienda con diversi tipi di legno: rovere americano, portoghese ed europeo.
Ogni materiale conferisce alle bevande i propri accenti: vaniglia, fumo, frutta secca, spezie, ecc.
Per la maturazione del whisky vengono utilizzati anche contenitori per sherry, bourbon e birra.
Imbottigliato in bottiglie triangolari riconoscibili, che dimostrano la qualità e il bel colore delle bevande.
L'insolito design dei recipienti è stato sviluppato nel 1957 da Hans Schleger.
Questo design non solo sottolinea l'eleganza, ma semplifica anche la conservazione e il trasporto dei prodotti.
Una panoramica del gusto e dei tipi di Grant
Grant’s Whisky a triplo legno
La bevanda è invecchiata in botti di tre tipi di legno per un sapore equilibrato.
Aroma: complesso, pulito, con note di pera matura e frutti estivi.
Gusto: morbido, con un lieve sentore di malto, toni dolci di vaniglia e un leggero retrogusto affumicato.
Concessione’s Triple Wood Smoky Whisky
Il whisky è una variante della bevanda precedente con un retrogusto torbato più pronunciato e un aroma affumicato brillante.
Profumo: ricco, vellutato, con note di frutta dolce, malto, mandorle tostate e agrumi.
Concessione’s Ale Cask Edition Whisky
Scotch, invecchiato in botti di ale, che gli conferiscono un sapore ricco, cremoso e fruttato.
Profumo: sambuco, erica, sciroppo d'acero, mele rosse, miele, quercia, agrumi.
Grant’s Rum Cask Edition Whisky
La maturazione in botti di rum conferisce alla bevanda dolcezza e un lungo retrogusto.
Gli accenti più evidenti nel bouquet sono il malto, la banana, i frutti tropicali, la vaniglia e le spezie dolci.
Grant’s Whisky 8 Year Old Sherry Cask Edition
La bevanda è invecchiata per 8 anni in botti di sherry.
L'aroma combina armoniosamente note di mela verde, fiori, vaniglia e spezie.
Il gusto sorprende per la sua profondità e dolcezza. Note di malto pronunciate, sentori di frutta secca e spezie del legno.
Whisky Grant's 8 anni
Un whisky nato sotto "numero fortunato": 8 anni di invecchiamento hanno portato alla creazione di una delle migliori bevande del produttore.
L'aroma è dominato da note di mela verde, ciliegia, morbida vaniglia, agrumi freschi, spezie.
Il gusto è caratterizzato dalla dolcezza del caramello, della vaniglia, dello zucchero di canna, dalla giocosità delle spezie del legno e da una leggera nota di fumo che riscalda.
Le profonde note di malto rendono il bouquet morbido e completo.
Concessione’s Rare 18 Year Old Whisky
Una bevanda lussuosa dal sapore sfaccettato e profondo.
Note principali: miele, spezie, noci, frutta.
Il retrogusto è setoso, lungo, avvolgente.
Concessione’s Whisky 25 anni
Whisky per occasioni speciali.
Toni dominanti: fiori di pesco, cuoio, cannella, zenzero.
Il finale è fresco, dolce, emozionante, con note di spezie.
Grant’s Signature Whisky
Una bevanda leggera con aroma di vaniglia, frutta candita, caramello e spezie.
Gusto: all'inizio croccante e fresco, poi maltato e riscaldato dalla dolcezza.
Note principali: crema, vaniglia, noce di cocco, spezie.
Concessione’Master Blender’s Whisky Edizione
Un prodotto speciale dedicato ai maestri della miscelazione dell'azienda.
L'aroma dello scotch è leggermente speziato, con note di vaniglia, chiodi di garofano, miele, orzo maltato.
Il gusto è morbido, equilibrato, con toni di quercia, dolcezza di miele, note di vaniglia e cioccolato.
Il finale è lungo, caldo, con accenti di spezie e fave di cacao.
Grant’s Select Reserve Whisky
Elegante scotch con un delicato aroma dolce e affumicato.
Il gusto combina note di mela e pera con sentori di pesca, crema e vaniglia.
Il retrogusto è raffinato, delicato, con una leggera nota di fumo.
Grant’s Whisky Riserva di Famiglia
Una bevanda che ha vinto diversi premi internazionali.
Aroma: complesso, pulito, con note di pera dolce e frutti estivi.
Gusto: equilibrato, floreale e vanigliato con toni di malto e torba.
Come distinguere un falso Grant
Grazie alla bottiglia originale, il whisky "La ricetta di Grant" viene contraffatto meno spesso rispetto alle bevande di altri marchi noti.
Tuttavia, non sarà superfluo esaminare attentamente il futuro acquisto per verificarne l'autenticità:
L'etichetta deve essere incollata senza problemi, senza tracce di colla, errori di scrittura o stampa confusa.
La presenza di un timbro di accisa è obbligatoria per l'alcol di qualità.
La consistenza del vero scotch è densa, oleosa, senza sedimenti e impurità.
Il colore è bello: oro, ambra o miele.
Si formano grosse bolle quando si agita e non scoppiano per molto tempo.
Alcune bevande hanno etichette convesse sulla bottiglia triangolare: "Dal 1887", "1887" - al top, "Wm Grant & Figli" - di seguito.
Anche il coperchio deve essere firmato.
È possibile conoscere il design originale di un determinato prodotto sul sito web del produttore.
Il prezzo del whisky scozzese originale non deve essere basso.
È meglio acquistare una bevanda esclusiva in un negozio specializzato dove si può studiare il certificato di autenticità.
Aggiornamento: 02.02.2019
Categoria: Whisky e Borbone