Vodka turca: una panoramica di 6 marche + curiosità

Alcool all'anice "gambero di fiume" con uno specifico "miscela" per gusto appartiene a quelle bevande che possono suscitare amore o disgusto, ma che sicuramente non vi lasceranno indifferenti. L'alcol tradizionale turco è più vicino al brandy in termini di metodo di produzione, ma è conosciuto come vodka tra gli stranieri.

La gente del posto dice "latte di leone" per la consistenza bianca e torbida che acquisisce dopo la miscelazione con l'acqua. Secondo la leggenda, un sorso di questo elisir aromatico dà a una persona il coraggio di un re delle bestie.

Yeni

Uno dei marchi più antichi e popolari. Inizialmente di proprietà di Tekel, nel 2004 è diventata proprietà di Mey Alkol. Disponibile in diverse varietà che si differenziano per il colore dell'etichetta. Il prodotto premium è ottenuto dalla tripla distillazione di vino d'uva in alambicchi di rame, seguita dall'infusione di radice di anice.

Matura in botti di rovere da 2 mesi a sei mesi. Ha un sapore fresco con un'acidità erbacea. L'acqua potabile purificata è inclusa nella composizione per enfatizzare l'aroma e ammorbidire la gradazione. Gradazione alcolica: 45%. Da degustare fresco, diluito con acqua distillata. Si sposa bene con formaggi, mezze e pesce come spuntino.

Efe

Un marchio giovane, che è stato il primo a utilizzare l'uva fresca anziché l'uva passa come materia prima per la distillazione. La bevanda è ottenuta da frutti raccolti nella regione dell'Egeo mediante doppia distillazione. La seconda distillazione viene effettuata in alambicchi di rame con l'aggiunta di semi di anice.

La ricetta prevede anche acqua e zucchero. Forza: 45%. Ha un gusto fresco e morbido con pronunciate note fruttate. Consigliato per essere degustato con noci, melone, frutti di mare, dopo aver diluito la bevanda con acqua e ghiaccio, per la versione estiva si può aggiungere la menta.

Tekirdağ

Prodotto dal 2001 nella regione omonima. Si differenzia per la qualità discreta a un prezzo contenuto. Disponibile in tre varietà: in bottiglia blu - distillato da uve fresche, in bottiglia verde - da frutta secca, in bottiglia oro - invecchiato in rovere.

È famosa per il suo riconoscibile sapore delicato, dato dall'acqua artesiana Çorlu, che fa parte della composizione, e dall'alto contenuto di anice (1,7 g/l).

Smirne

Un marchio popolare di proprietà di Mey Alkol. La bevanda è prodotta con la classica tecnologia del raki: vino d'uva giovane distillato e infuso con radici di anice.

Ha un sapore delicato e un piacevole odore speziato. Disponibile in bottiglie di diverse dimensioni con etichette blu e verdi. Forza - 45%.

Kulüp

Uno dei marchi più antichi che appartiene alla categoria d'élite. È più costoso dei marchi popolari e ha una forza maggiore - 50%.

Altınbaş

Un marchio prestigioso prodotto con materie prime selezionate. Per molto tempo è stato venduto solo nelle grandi città, oggi è disponibile ovunque. Viene invecchiato per più di sei mesi.

Si differenzia per una tonalità dorata, per la quale viene chiamato così "con testa dorata", e il prezzo elevato. Forza: 50%.

Fatti interessanti sulla vodka turca

1. In Turchia, i gamberi di fiume della categoria "immersione" (in basso) o "özel" (speciale), prodotto dal distillato che rimane dopo la lavorazione della materia prima principale. I proprietari delle fabbriche non lo producono su scala industriale, ma lo regalano a ospiti particolarmente importanti.

2. Dal 2010, Adana e Cipro Nord ospitano un festival nazionale del gambero con musicisti di strada e snack nazionali, che dura da una notte a un'intera settimana.

3. Tradizionalmente, il gambero di fiume veniva preparato con l'uva passa, meno spesso con i fichi, i datteri e persino con la barbabietola da zucchero. I prodotti più popolari realizzati oggi con materie prime d'uva fresca. La gradazione può variare dal 40 al 75%.

4. I turchi bevono gamberi da bicchieri alti e stretti, raffreddati a 8-10 °C. Con ghiaccio, acqua liscia o minerale, ma non in cocktail. Dopo la diluizione, la bevanda diventa torbida e acquista un sapore dolce e delicato con note di anice.

Aggiornamento: 15.06.2020

Categoria: Vodka