Виски Сауэр рецепт коктейля
Ингредиенты
Виски – 45 мл
Лимонный сок – 30 мл
Сахарный сироп – 15 мл
Как сделать коктейль
В шейкер с кубиками льда налейте все ингредиенты.
Хорошенько взболтайте.
Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
* Используйте простой рецепт коктейля Виски Сауэр, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.
Виски сауэр видео-рецепт
История коктейля Виски сауэр
Коктейль Виски сауэр, или кислый виски, был придуман еще в XIX веке. В оригинальном рецепте использовался только бурбон, любой другой сорт виски считался неподходящим. Традиционно его украшают долькой апельсина либо коктейльной вишней.
Старейшее сохранившееся упоминание о коктейле относится еще к 1870 году, когда в газете американского штата Висконсин появился рецепт напитка в разделе «Рецепты читателей».
Также есть версия, по которой рецепт был опубликован в книге Джерри Томаса «Справочник бармена» в 1862 году, однако документальных свидетельств этому нет.
В 1962 году в перуанских газетах появилась статья, согласно которой коктейль был придуман в Перу в 1862 году.
Название коктейля довольно легко объяснить. И в оригинальном рецепте, и в современном варианте коктейль представляет собой смесь виски и лимонного сока, слегка подслащенного сиропом.
Сиропа недостаточно, чтобы полностью заглушить кислый привкус, он его лишь смягчает. Отсюда и название напитка – кислый виски.
Вариации коктейля Виски сауэр
Бостон сауэр – в оригинальный рецепт добавляется яичный белок.
Нью-Йорк сауэр – в оригинальный рецепт добавляем красное вино.
