Писко сауэр рецепт коктейля

Писко сауэр фото коктейля

Ингредиенты

Как сделать коктейль

  1. В шейкер с кубиками льда налейте все ингредиенты.
  2. Хорошенько взболтайте.
  3. Перелейте через стрейнер в охлажденный флюте.
  4. Налейте пару капель Ангостуры сверху.

Писко сауэр видео-рецепт

История коктейля Писко сауэр

Писко – крепкий алкогольный напиток, который производится только в Перу из винограда мускатных сортов. Напиток относят к разновидности мускатного бренди, однако в Перу настаивают на том, что это отдельный вид алкогольных напитков. В переводе с диалекта индейцев племени Мачупе «Pisco» означает «летящая птица».

Коктейль Писко Сауэр появился примерно в одно время с напитком, на основе которого он сделан. Жители Перу просто разбавляли крепкий Писко чем придется – лимонным соком или соком лайма. Постепенно подобную смесь начали подавать и в барах, а окончательный рецепт коктейля появился в 1903 году. Именно тогда бухгалтер Виктор Моррис открыл в столице Перу Лиме бар «Morris’s Bar». Там собирались англо-говорящие жители города. В то время в США был очень популярен коктейль Виски Сауэр, но из-за недоступности виски в Перу коктейль стали готовить из местного Писко. Именно в этом баре в него стали добавлять яичный белок и сахарный сироп, а также ангостуру. Название коктейлю также досталось от американского собрата – сауэр означает «кислый».

Коктейль стал настолько популярным и известным в мире, что правительство Перу объявило первую субботу февраля днём «Писко Сауэра», а в 2007 институт культуры Перу назвал коктейль национальным достоянием страны.

  • Базовый алкоголь: Писко
  • Сложность: Средний
  • Вкус: Кисло-сладкий

Используйте простой рецепт коктейля Писко сауэр, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.

Для идеального сочетания с новым алкоголем почитайте статьи из раздела «Все для бармена».

Смотри еще

Полезно знать

Вино Мукузани: обзор вкуса и производителей
17 коктейлей с Кампари
Флейринг: советы для начинающих
Чинзано: обзор вермутов и шампанского итальянского бренда

А вы знали, что:

Наливка – густой, сладкий Восточноевропейский алкогольный напиток, изготавливаемый на основе фруктов и ягод.

Подробнее

Понравился Взболтай? Подпишись на обновления:

Все рецепты алкоголя

Я тут: Писко сауэр
Наверх