Пиво Velvet: история, обзор, как и с чем пить

Velvet – мягкое пиво из Чехии, выполненное в стиле янтарного лагера. Его отличает сливочный характер и едва уловимая хмелевая горчинка. В составе три различных вида ячменного солода, каждый по-своему обработанный, обжаренные ячменные зерна и хмель горьких сортов.

История пива Velvet

1997: Пиво появилось на предприятии «Старый источник» в результате экспериментов технологов. Своим созданием они хотели затмить ирландский Guinness, полюбившийся потребителю за неповторимые ноты жареного ячменя в аромате. Что интересно, Staropramen тоже их рук дело.

Хотя напиток и не имеет аналогов, его содержание не ново. В банку кладется floating widget (азотная капсула) – пластиковый шарик, наполненный углекислым газом и азотом. Он провоцирует сильную газацию и дает «эффект лавины». Такая же капсула есть у Guinness.

2005: Бренд выкупила американская компания Molson Coors Beverage Company, которой принадлежит более 100 торговых марок, экспортируемых в тридцать стран.

2020: Производство все так же находится в Чехии. Варится пиво на заводе Staropramen, существующем с 1869 года. Предприятие занимает второе место по величине на территории Чешской Республики.

Обзор пива Velvet

Содержание алкоголя 5,1%. Полутемный лагер темно-каштанового цвета, который переходит в «кофе с молоком». Имеет бархатистый вкус, дополненный горчинкой, и долгое послевкусие. Обладает ароматом ржаного хлеба с вкраплениями сливочной карамели.

Как и с чем пить пиво Velvet

Подают пиво в фирменных высоких бокалах объемом 0,4 литра. Наливать нужно быстро. При розливе сливочная пена опадает вниз и задерживается на полторы минуты, после чего устремляется вверх. За это время рекомендуется успеть сделать первый глоток. За счет «опадания» создается градиент от темного к светлому.

Станет отличным самостоятельным напитком, но при желании можно подать к нему соленые орешки или сушеных кальмаров, как это делают в барах.

Актуальность: 13.06.2020

Метки: Пиво, Сидр, Эль, Марки пива