Старопрамен пиво: что нужно знать, история и обзор видов

Staropramen – классический чешский пильзнер. Его варят из отборного солода и жатецкого хмеля. Пиво отличает мягкий вкус и изысканный аромат, поэтому оно завоевало популярность во всем мире.

15 самых дорогих марок пива в мире

Что нужно знать о Старопрамене

1. Название

   С чешского языка переводится как «старый источник».

2. Слоган

   В Чехии, а конкретно в Праге, марка лидирует на рынке производителей пива. Ее рекламная кампания: «Хочешь ощутить вкус Праги — попробуй Старопрамен».

3. Отличительные черты

   Сбалансированный вкус с мягкой горчинкой от хмеля. Обильная и стойкая пена, которую обеспечивает особый способ выдержки. Отличная от прочих рецептура.

4. Клиентская база

   Изначально напиток полюбился рабочим с заводов, расположенных в районе пивоварни. Число потребителей и оборотные фонды достигли огромных значений. Компания была абсолютно чешской, и крайне гордилась этим фактом.

5. Награды

   На российском конкурсе «Бренд Года»/ EFFIE 2005 бренд получил золото в номинации «Пиво».

6. Современное производство

   Напиток экспортируется в более чем 38 государств. Сочетает в себе уникальные традиционные рецептуры и современные технологии. Самый крупный чешский производитель – Пльзенский пивзавод, сразу после него – Pivovary Staropramen.

История пива Старопрамен

1869: В это время рос спрос на пиво, поэтому Вилем Пик и Ян Когоут решили основать пивоварню и выпускать продукт, по качеству превосходящий имеющиеся на рынке. Так появилось пиво Staropramen, в состав которого входит хмель сорта Saaz, особые дрожжевые и ячменные сорта. Осенью в Праге началось строительство компании Joint Stock Brewery in Smichov.

1871: Первого мая Павел Квайзер сварил первую партию напитка. Ее освятил капеллан Ласка. 15 июля стартовали продажи. К концу года объем реализации стал равен 9648 гектолитров.

1877: В компании появились нововведения, связанные с именем нового пивовара Михаэля Тринки. Они повлияли на чешское пиво в целом. Тринка создал рецептуру пива с содержанием алкоголя 10% и придумал рецепт полутемного пива Гранат. Это дало мощный толчок развитию предприятия. За 28 лет работы на заводе Тринка увеличил объемы производства до 500 тысяч гектолитров, то есть в 10 раз. Такое не удавалось никому.

1880: Пивоварню посетил король Венгрии Франц Иосиф I. Продукция ему понравилась, и он оставил отзыв в книге, содержащей историю предприятия.

1914–1918: Значительная часть рабочей силы покинула завод, оборудование было милитаризировано. Пивоварню настиг кризис. Линейка сократилась до 4–6 сортов. После окончания войны ситуация лучше не стала. Сырья было мало, не все квалифицированные сотрудники смогли приступить к работе, какие-то компоненты приходилось заменять.

1933–1937: Объем реализации увеличился до 800 тысяч, что сделало завод самым масштабным на территории Чехословакии к 1933 году. Новым пивоваром стал Йозеф Паспа, который модернизировал техническую составляющую завода. Возросло количество технических изобретений, число пивоварен стало равно 5, были установлены новые резервуары из стали для котельной и камеры брожения.

1953: Компания вышла на международный рынок. Продукция появилась на австрийских, немецких, швейцарских и американских полках. Это обеспечило рост популярности и объемов реализации, соответственно. За 7 лет они выросли до 1 миллиона гектолитров.

1950–1980: В этот период никаких качественных изменений не происходило, потому что в Чехословакии установили коммунистический режим. В интересах государства было развивать тяжелую и горную промышленность. Тем не менее, про пиво жители не забыли и остались нацией, которая употребляла его в наибольших количествах на человека.

1989: Предприятие претерпело изменения в области экономики. Были введены инновации. Так компания все время оставалась на шаг впереди других пивоварен.

1992: Пиво впервые начали разливать по кегам. Они представляют из себя стальную, как правило, емкость, в которой напитки содержат и транспортируют. Имеют форму бочонка.

1999: Российское предприятие ООО «ТрансМарк» приобрело лицензию на право производства. Со следующего года Калужская пивоваренная компания занялась производством пива.

2003: Право на производство оказалось и у компании «САН Интербрю». Первую партию выпустил пивзавод в Клинске. За качеством тщательно следят эксперты, поэтому вкус чешского пильзнера остается неизменным.

2003: Компания сменила имя с Prazsky pivovary на Pivovary Staropramen.

2006: Стеклянные тары типа NRW перестали использоваться на производстве. Теперь пиво продавалось в мультипаках и баррелях с возможностью самоохлаждения.

2011: Объем производства превысил 3 млн гектолитров пива.

2012: Бренд приобрел американский пивоваренный гигант Molson Coors.

2020: Качество этого пива могут оценить жители более чем 38 стран по всему миру. Бренд уверенно идет в будущее, следуя по своему собственному пути производства, используя современные технологии и инновации.

Виды пива Staropramen

1. Premium, 5%

   Тщательно ферментированный лагер из ячменного солода с Эльбы, ароматного богемского и горького немецкого хмеля.

2. Dark, 4,4%

   Баварский темный лагер. Во вкусе есть карамельные оттенки и едва уловимые горькие ноты.

3. Янтарный лагер гранатового цвета

   Вкус сложный. В нем переплетается светлый, баварский и карамельный солод. Их смешивают особым методом «пересыпания».

4. Unfiltered, 5%

   Характерный вкус, происходящий от традиционного богемского лагера. Теперь в нем есть немецкий пшеничный солод, бельгийский кориандр и яблочные ноты. Напиток замутнен.

Актуальность: 04.05.2020

Метки: Пиво, Сидр, Эль, Марки пива