Коктейли со льдом: 15 рецептов с фото

Коктейли со льдом: 15 рецептов с фото

Перед приготовлением коктейлей со льдом важно знать, что:

  1. Лед в кубиках

    Получается путем замерзания воды в специальных формочках в морозильной камере. Также существует специальная машина по их изготовлению – ледогенератор. Один кубик льда может иметь вес от 13 до 33 граммов. Некоторые бары предлагают специальные рюмки для крепких напитков, полностью изготовленные изо льда. Но нужно помнить, что использовать ее можно только один раз, пока она не растает.

  2. Лед дробленый

    Или, как его еще называют, «краш», или «бритый», широко применяют в коктейлях типа «лонгдринк», благодаря чему напиток остается долгое время охлажденным и освежающим. Если на баре используют большое количество дробленого льда, тогда используют специальные блендеры, в которые засыпают лед в кубиках, а на выходе получают дробленый лед. Для малых объемов отлично подойдет колка для льда или механическая мельница для льда.

Актуальность: 11.01.2020

Метки: Энциклопедия

Абсент Фраппе
Апельсиновое Блаженство
Бейлис Вечерняя Мята
Бейлис Шоколатини
Бейлис Эсперито
Ванильный Шелк
Джокер
Зеленые Глаза
Крем-пиво
Локдаун
Мятный Джулеп
Радуга
Сан-Франциско
Фидель Кастро
Флет Вайт Мартини
Хоней Би
Шоколадное Мокко Мартини
Шоколадный Белый Русский
Ошибка/Отзыв?
А вы знали, что:

Изначально Абсент использовали как лекарство.

Подробнее