Danzka vodka: historie, přehled druhů, jak a s čím pít + jak rozeznat padělek

Uznání vodky Danzka před sto lety daleko přesáhlo hranice Dánska. Je založena na výjimečné receptuře.

Hlavní složkou je tvrdá pšenice nejvyšší kvality. Obiloviny jsou pečlivě vybírány, drceny, zahřívány ve vodě a přidávají se kvasnice. Takto se ze škrobu stává alkohol a oxid uhličitý.

Po fermentaci se vodka destiluje tradiční skandinávskou metodou v šestistupňové destilační lázni.

Historie vodky Danzka

V roce 1840 vznikla v Dánsku společnost Danish Distillers, která vlastnila 2 lihovary v Aalborgu. V roce 1872 se spojily do 1 závodu a o 9 let později již vlastnily velkou část trhu s alkoholem. To vedlo ke snížení počtu vinařství a lihovarů: v roce 1923 jich z 2 500 dánských lihovarů zůstalo pouze deset. Získaly je i dánské lihovary. Později se společnost přejmenovala na Danish Distillers Ltd.

Až do 70. let 20. století měla společnost Danish Distillers monopol na výrobu metylalkoholu a kvasnicového alkoholu. V roce 1973 se Dánsko stalo členem Evropské unie a monopoly skončily. Nyní se alkohol dodává do 140 zemí.

V 80. letech 20. století se zaměstnanci společnosti Vinhuset Norden rozhodli vytvořit dokonalou dánskou vodku, a to jak z hlediska vnitřních, tak vnějších složek. Nápad se zalíbil majiteli společnosti Thomasi Antonovi, který začal vodku vyvíjet. První plody byly uvedeny na trh v roce 1989.

Zpět na Danish Distillers. Brzy poté společnost koupila společnost Vinhuset Norden. To přineslo mnoho výhod, protože se ukázalo, že vodka Danzka je žádaná nejen mezi Dány, ale i mezi ostatními Evropany, Korejci, Američany, Vietnamci a dalšími zástupci různých národů.

Poté značku Danzka získala francouzská společnost Belvedere. V roce 2013 ji koupila německá rodinná firma zabývající se výrobou alkoholu ve 4. generaci, Waldemar Behn GmbH. Nyní se sídlo značky nachází na břehu Baltského moře na bývalém území Dánska.

Přehled druhů vodky Danzka

1. Původní 40% vodka

   Klasická vodka nejvyšší kvality. Má jemnou, vyváženou chuť s nádechem pšenice a vůni připomínající obilí.

2. The Spirit, 44 %

   Při výrobě nápoje se používá tradiční metoda destilace, díky níž je křišťálově čistý a silnější než originál. Má jemné obilné tóny. Hlavními složkami jsou pšenice a voda ze Skandinávie. Voda je přirozeně filtrovaná.

3. Fifty, 50 %

   Dvěma hlavními složkami tohoto typu vodky jsou vysoce kvalitní celozrnný alkohol a voda. Takto připravená chuť je mnohotvárná, bohatá a jemná zároveň.

4. Jablko

   Jablečná vodka, jak asi tušíte, se vyznačuje ovocnou chutí čerstvých zelených jablek. Je vyrobena ze 100% přírodních surovin, což zaručuje vynikající kvalitu a příjemnou chuť.

5. Citrusy

   Tato příchuť osloví ty, kteří mají rádi citrusové příchutě. Vodka se vyznačuje jemnou, harmonickou chutí a vysokou kvalitou díky přírodním surovinám.

6. Cranraz

   Tento druh kombinuje nejsladší maliny a trpké brusinky. Žádná jiná vodka nemá tak zajímavou chuť. Nevtíravé bobulové aroma. Umělé přísady jsou vyloučeny.

7. Rybíz

   Tato vodka má příchuť bobulovitého ovoce, v níž je jasně patrný černý rybíz. Výrobce žádá, abyste si dávali pozor, abyste si nápoj nedávali na toasty, protože vypadá jako marmeláda.

8. Grapefruit

   Mezi všemi citrusovými plody je tato příchuť jedinečná. Má přírodní grapefruitovou příchuť a jemnou charakteristickou hořkost.

Co pít s vodkou Danzka

Před podáváním by se vodka měla zchladit na 7-10 °C. Nápoj se hodí k pokrmům ze zeleniny, zvěřiny, telecího masa a dalších druhů masa.

Vodku lze také podávat před jídlem jako aperitiv pro povzbuzení chuti k jídlu. Naplňte ledem a okraj sklenice ozdobte plátkem citronu.

Jak rozeznat falešnou vodku Danzka

1. Patentovaná láhev je vyrobena z hliníkového materiálu a má tvar podobný termosce.

2. Víčko je standardní pro termosky. Velká odšroubovatelná láhev. Vnější strana je vyrobena z hliníku, vnitřek je z plastu. Má plastový bezpečnostní kroužek.

3. Na horní přední straně láhve je kvalitní fóliová etiketa. Na přední straně je uveden název značky a druh vodky. Spodní z nich označuje sílu, objem a vlastnost druhu.

4. Na zadní straně láhve je čárový kód. První dvě číslice země původu jsou 57. Najdete tam také QR kód a popis výrobku. Složení není specifikováno.

5. Nezapomeňte zkontrolovat, zda je na etiketě nalepena spotřební známka. Není k dispozici pouze v případě, že jsou výrobky zakoupeny v Duty free.

Zajímavosti o vodce Danzka

1. První, čím se vodka Danzka vyznačuje, je její jedinečný hliníkový obal. Kov dokonale udržuje teplotu: nápoj zůstane dlouho studený. Hliník je pevnější než sklo, nerozbije se při sebemenším špatném pohybu.

2. Dánové nazývají vodku suvenýrem kvůli jejímu obalu. Turisté ji kupují jako dárek a přivážejí si ji domů v pořádku.

3. Nápoj získal 4 ocenění za svůj design. Mezi nimi zlato na světové soutěži destilátů v San Francisku v roce 2003.

4. Nejvyšší kvality alkoholu se dosahuje díky 2 dodatečným filtracím. Nejprve membránový filtr, pak leštící filtr. Výsledkem je nejčistší tekutina s jemnou chutí.

Aktualizace: 05.03.2020

Kategorie: Vodka